Pilaf ọdịnala na-enweta ndụ ọhụrụ na mgbakwunye nke chickpeas na nchịkọta nri a dị na Middle Eastern. Pilaf, nke a makwaara dị ka pilav , bụ efere osikapa omenala a na-ahụkarị na Middle East, East Africa, na Southern na Eastern Asia. Pilaf bụ isi bụ uzommeputa dị mfe nke na-achọ ka esi nri osikapa na broth, ma ihe kachasị mkpa maka usoro nri bụ na ọka osikapa ọbụla na-adị iche mgbe e mere ya. Nke a na - eme ka onye ọ bụla buru nri karịa ihe ọ bụla na - ahụkarị osisi osikapa mush. Ihe odide Arabic nke na-ezo aka na oge ochie dị ka narị afọ nke 13.
Ọ bụ ezie na e nwere otu narị narị ntụziaka ndị isi na Turkey site na Turkey na Turkmenistan, e nwere ihe mgbakwunye ndị ọzọ. N'ọnọdụ ụfọdụ, a na-enye osikapa mmetụ na agba na mgbakwunye nke eyịm ndị a na-akwagharị ruo mgbe obere aja aja na mpaghara ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. Dabere na mpaghara na omenala ndị na-eri nri na mpaghara, pilaf nwekwara ike iji anụ, azụ, akwụkwọ nri, ma ọ bụ ọbụna mkpụrụ nke a mịrị amị na-eme ka ọ bụrụ ihe a na-edozi nke a ga-arụ ọrụ dịka nri ma ọ bụ banye.
Ụdị osikapa na-eme ka pilaf dịgasị iche na uzommeputa, ma ọtụtụ na-eche na osikapa basmati ogologo oge bụ oke nhọrọ. N 'uz o uz o a, chickpeas na-enye ezigbo ekpomeekpo na udidi na ojiji nke chickpeas na-eme ihe n' uz o di mfe n 'uz o di mfe. Gbalịa ụfọdụ na nri ọzọ nke ọkụkọ ma ọ bụ nwa atụrụ. Ọ dịghị ihe na-aga n'ihu n'ụzọ zuru oke ọnụ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 nwere ike (15 oz.)
- chickpeas
- 1 ½ iko ogologo ọka ma ọ bụ mee osikapa osikapa, emeghi ya
- 2 iko efere ọkụkọ ma ọ bụ ngwaahịa
- ¾ cup yabasị, chopped chopped
- 2 cloves garlic, chopped finely chopped
- 1 ½ tablespoon mmanụ oliv
- 1/4 teaspoon nnu
- ¼ teaspoon ala oji ose
Otu esi eme ya
- Dicha chickpeas ma kpochapụ nke ọma ma wepụ ya.
- Na nnukwu saucepan, gbanye yabasị na garlic na mmanụ olive ruo mgbe nro na ụcha ọla edo.
- Tinye anụ ọkụkọ ma ọ bụ efere ma weta obụpde.
- Mee ka osikapa a na-emegheghị, kpochapu chickpeas, nnu, na ose. Kpuchie ma belata okpomọkụ. Ghọta na obere okpomọkụ maka nkeji iri abụọ.
- Mgbe nkeji iri abụọ gasịrị, wepuchaa ọkụ ma nọrọ ọdụ, kpuchie, maka minit 3-5.
- Wepu mkpuchi ma gbanye ya na ndụdụ. Jụọ ozi ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 423 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 527 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Fri nri | 11 g |
| Protein | 19 g |