Mgbe ị na-eme achịcha, pies ma ọ bụ kuki, ị nwere ike dochie obere oge maka bọta, ma ọ bụ ụzọ ọzọ dị gburugburu. Ma i nweghi ike igbanwe ha dika obula .
N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, otu tablespoon nke bọta adịghị ka tablespoon nke shortening.
Ntak-a? Ebe ọ bụ na mkpụmkpụ bụ pasent 100, abụba bụ nanị pasent 80 abụba. Ihe dị ka pasent 15 nke bọta bụ mmiri, ndị ọzọ bụ mmiri ara ehi.
Ya mere, mgbe ị nwere uzommeputa nke na-achọ bọta, ị nwere ike dochie obere oge, mana ị ga - eme mgbanwe ụfọdụ.
Ma enwere ụfọdụ kichin kichin bụ isi.
Na-eme ka ihe nkwụsịtụ kwụsị
Dịka ọmụmaatụ, ka anyị kwuo na ị nwere uzommere kuki nke na-achọ nkwụ abụọ nke bọta (ma ọ bụ 226 grams), mana ịchọrọ iji obere oge kama. E nwere nzọụkwụ abụọ:
- Mee ka okpukpu nke okpukpu 0.8 mụbaa, nke na-enye gị 181 grams nke mkpụmkpụ.
- Mgbe ahụ, mụbaa ibu nke bọta site na 0.15, nke na-enye gị gram 34 (ihe dịka 2 tablespoons) nke mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri nke ịchọrọ ịgbakwunye, iji mee ka mmiri dị na butter.
Ị nwere ike ịhapụ mmiri mmiri ahụ, mmiri kuki gị ga-agbasapụ ma chekwaa.
Bọtị na-edozi maka obere oge
Ị nwere ike ime otu ntughari na-aga n'ụzọ ọzọ. Ka anyị kwuo na ị nwere uzommeputa achicha nke na-eji ½ cup nke shortening (52 grams), ma ịchọrọ iji bọta kama. E nwere nzọụkwụ abụọ ọzọ:
- Mee ka okpukpu abuo nke abuo nke abuo di nfe, nke na enye gi gram 65, nke bu bọta ole ozo gi choro iji.
- Mgbe ahụ, mụbaa ibu nke bọta site na 0.15, nke na-enye gị ihe dịka gram 10 nke mmiri mmiri, ma ọ bụ ihe dị ka 2 teaspoons, na ị ga-ewepụ nchịkọta.
Ọ bụ obere mmezi, ma na mmiri, ihe ndị dị mkpa ka a tụọ gị n'eji ezi uche mee ihe ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka ihe gbanwee ụzọ a ga - esi mee uzommeputa.
Na ime ka o doo anya, ọ bara uru ịkọwapụta na ọ bụrụ na ị gbanwee obere oge maka bọta (ma ọ bụ vice-versa) na-enweghị mmezi ndị a, ọ pụtaghị na usoro nhazi ahụ ga-apụ. N'ezie, otu tablespoon ma ọ bụ abụọ nke mmiri mmiri otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ, na uzommeputa nke na-eme ka 60 kuki, ezughị iji mee ka ọdịiche dị n'etiti ezi kuki na ihe ọjọọ.
Ihe ọ pụtara bụ na, dịka e kwuru na mbụ, ụdị nke kuki ahụ nwere ike ịbụ obere dị iche iche-chewier ma ọ bụ dị egwu, dabere na ụzọ ị na-anọchi. Ọ bụrụ na ịmeela uzommebe n'ihu, ị nwere ike ịchọ ka ọ pụta dị ka o kwere mee ka ọ pụta na oge ikpeazụ.
N'ikpeazụ, rịba ama na anyị na-ekwu maka okwu grams ebe a, nke bụ n'ihi na ụtụtụ (ọ bụghị olu dị ka iko) bụ ụzọ kachasị mma iji chọpụta ihe ndị dị na mmiri. Nchịkọta dijitalụ nke nwere ike ịtọ na gram bụ ezigbo aka ma ọ bụrụ na ị na-eme ọtụtụ mmiri. Hụ Measuring Efrata na Baking maka ịmatakwu banyere nke ahụ.