Sling Singapore bụ mmanya na-edozi na mmanya ọ bụla na-achọ ịṅụ mmanya. Akụkọ ahụ na Ngiam Tong Boon mepụtara ya na Ụlọ Ahịa Raffles dị na Singapore n'oge dịka 1915. Ọ bụ mmanya mmanya na-adọrọ adọrọ, nke dị nro na nke na-adịghị atọ ụtọ nke nwere ihe dị mgbagwoju anya nke nọgidere bụrụ ọkacha mmasị maka ihe karịrị 100 afọ.
Nsogbu na sling Singapore bụ na mmadụ ole na ole nwere ike ikwenye na nhazi. Ị ga-ahụ ọtụtụ ebe e zoro aka na nchịkọta "mbụ" nke Raffles na ole na ole n'ime ha bụ otu. O yiri ka nmalite amalitela na mbido afọ iri mbụ nke mmanya ahụ ma ha emeela agadi kemgbe afọ ole na ole. Ọ bụ n'ezie onye na-aṅụ mmanya ọ bụla iji kpebie ụdị mbipụta mmanya a kachasị amasị ha.
Ntụziaka a bụ otu n'ime mgbanwe ọhụrụ. Ndị ọzọ na-agụnye ihe ọ bụla site na painịpịa na grenadine ma ọ bụ mmanya dị ka Cointreau . Anyị na-aga inyocha ụfọdụ n'ime nhọrọ ndị ahụ, gụnyere ntụziaka na-akọrọ ndị ọkachamara n'akụkọ ihe ọṅụṅụ taa. N'agbanyegh i ot 'u i si akw us i ighap uta gi na Singapore, obu mmanya na-ad i mma nke kwes ir i oge gi iji nyochaa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 ounces
- Jin
- 1 ounce
- Benedictine
- 1 ounce
- ihe ọṅụṅụ lime
- 1/4 ounce
- obere sirop
- 2 ounces
- osisi soda
- 1/2 ounce
- udara brandi, kirsch , ma ọ bụ Cherry Heering
- Garnish:
- lemon ibe na
- maraschino udara
Otu esi eme ya
- Wunye gin, Benedictine, ihe ọṅụṅụ lime, na syrup dị mfe n'ime mmanya nke mmanya jupụtara na ice cub.
- Ikwanye nke ọma .
- Mbanye n'ime nnukwu igwe elekere n'elu ice.
- Gaa na soda.
- Gaa na cherry brandy n'elu site na ịwụkwasị ya azụ azụ.
- Na-eme nri na ọdọ mmiri lemon na udara.
NDỤMỌDỤ: Ọ bụ ezie na ị na- ese n'elu mmiri ịṅụ mmanya dị ụtọ, ọ dịghị mkpa, ọ ga-abụkwa na ọ bụ ihe eji eme ihe na sling n'oge mbido.
Enwere onwe gị ịgbakwunye ya na onye na-eme ya.
Sling Singapore "Mbụ"?
N'afọ 2015, ụlọ ọrụ Raffles Singapore na-eme ememe ncheta 100 nke sling Singapore. Ọ bụ ihe ngosi akara ngosi na ihe ngosi ihe nkiri nke Long Bar ruo taa.
Nsogbu a bụ na ngụkọta mbụ nke Ngiam Tom Boon bụ nnukwu esemokwu. Otú ọ dị, dị ka Raffles si kwuo, nzube ya doro anya: imepụta mmanya nke yiri mmiri ma nwee àgwà rosy nke ga-amasị ụmụ nwanyị . Ọ bụ, dị ka nkwari akụ ahụ na-ekwu, "ọhụụ a na-anabata nke ọma maka ụmụ nwanyị."
Ọzọkwa, Raffles na-ekwu na Singapore Sling bụ gin cocktail na ihe bụ isi ya bụ painiapulu (ihe na-enweghị ihe nhazi oge a n'elu). Ọ na-agụnye grenadine, ihe ọṅụṅụ lime, Benedictine, na-maka "iko pink pink" -cherry brandi na Cointreau. Rịba ama na ha anaghị ekwupụta onyinye grenadine na agba , ma nke ahụ bụ ihe dị mkpa (nke a na- eji ntụ ọka a).
Nke a n'emeghị ka anyị nweta uzomatụ "mbụ" ahụ, ya mere, anyị na-atụgharị kama ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme mmanya. N'akwụkwọ ahụ, "Imbibe !," David Wondrich na-akọ akụkọ dị iche. Ọ na-ekwu na sling Singapore nwere ike ịbụ na gburugburu ebe ọ bụ na 1897 ma ọ bụ otú ahụ. Ọ bụ ọgwụgwọ na- ewu ewu na ọgwụgwọ n'ozuzu-niile maka ihe ọ bụla nke na-eme gị. Nke a na - emegide nkea okwu mkpesa akụkọ Raffles.
Nri mmanya na onye na-ede akwụkwọ gwuru ihe e dere ede si na Singapore Cricket Club. Nke a na-enye 1 ounce onye ọ bụla cherry brandy, gin, Benedictine, na ihe ọṅụṅụ lime.
Wondrich na-atụ aro ka ọ na-emegharị ya na akpụrụ mmiri, mgbe ahụ, ọ ga - ejedebe 1 na 2 ounces nke mmiri na - egbuke egbuke na ndị bittersura. Gin? Gaa na akọrọ London akọrọ ma obu Old Tom . Egwuregwu ndị a tụrụ aro bụ ntụgharị ọkụ.
Ndi ama okụt ke mîdịghe ofụri painiap ? Nke a bụ "ihe dị mkpa" na nchịkọta nri nke Raffles, ya mere ọ ga-abụrịrị na Ngiam "dị mma" na ihe ọṅụṅụ a ma ama na Singapore n'oge ahụ.
Mmetụta dị iche iche nke Singapore Sling
Iji mepee oghere Singapore Sling, Wondrich na-ekwukwa na ị nwere ike igwu egwu na usoro ahụ. Dịka ọmụmaatụ, ọ gwuru ntụziaka ole na ole site na 1930 nke jiri red claret na-acha uhie uhie ma ọ bụ sloe gin iji nyea èbè na mbinye aka ya. Mgbe ọ na-eme nke a, ọ na-atụ aro ka ụfọdụ mgbanwe: belata na wayo na Benedictine ma tinyekwuo gin.
Mgbe ahụ, anyị nwere ike ịbanye na isi iyi ọzọ a tụkwasịrị obi, Gary "Gaz" Regan na akwụkwọ ya, "Joy of Mixology," nke bụ ihe ọzọ dị mkpa maka ọbá akwụkwọ bartender . Ọ na-ekekọrịta ntụziaka abuo na ha na-egosiputa ụdị Singapore Slings ga-ekwe omume.
Na Singapore Sling Ntụziaka 2, a na-eji ọgwụ painiapulu mee ihe na 2-ounce wunye, nha nke nke Beefeater gin. Ọ na-agbakwụnye 1/2 ounce kwa Cherry Heering na okpukpu atọ na 1/4 ounce Benedictine na 3/4 ounce lime juice. Ejiri ya na Angostura bitters na soda soda. O doro anya na nke a bụ ụzọ nchịkọta nke a chọtara na Raffles coaster, ọ bụ ezie na ọ naghị enwe ihe ndị na-agba ụta nke nwere ike ịbịakwute ya iji nweta nkwenye ndị a.
Siga Singapore Sling No. 1 na akwụkwọ Regan dị iche iche na ewepụghị painiapia. Kama nke ahụ, ọ na-eji 2 ounces gin, 1/2 ounce ọ bụla Benedictine na kirsch, 3/4 ounce lemon juice, na agba mmanụ ma Angostura . Dị ka ọ na-adịkarị na slings, a na-etinye ya na soda.
Kedu Ntụziaka Ebube Dị Gị?
N'ikwu eziokwu, pasent ise nke Singapore Sling na-akọrọ ebe a adịghịdị amalite ịtụgharị uche n'ọtụtụ ọdịiche ị ga-achọta. E nwere ọtụtụ ị gụọ ma ha anaghị ekwenye.
Iji mee ka nke ka njọ, ọtụtụ ndị na-aṅụ mmanya na-agbalị ịtụgharị nlele nke èbè ha na-eje ozi na Raffles ma tinye ya na-acha uhie uhie (nke bụ grenadine), nke pụrụ ime ka mmanya ahụ dị ụtọ. Buru n'uche na ọdịdị nke mmanya ọ bụla adịghị dị ka ihe dị mkpa dị ka uto na agba nwere ike ịpụ maka ọtụtụ ihe kpatara ya. Dị ka ọmụmaatụ, ịnwere ike iji kirsch na-enweghị agba mgbe mmanya ahụ na-eji Cherry Heering ma ọ bụ cherry brandy na-acha uhie uhie yiri nke ahụ.
Ihe mgbaru ọsọ bụ ịchọta eriri Singapore nke na-amasị gị . Ịchụ ụzọ nhazi mbụ ma ọ bụ ịga maka "ụcha ziri ezi" ga-ebute obi mgbawa na isi ọwụwa. Ụfọdụ n'ime usoro ntụziaka ndị a nwere profaịlụ drier mgbe ndị ọzọ dị ụtọ, na ị nwere ike ime mgbanwe nke onwe gị. Gịnị mere? Onye ọ bụla ọzọ mere!
Ozi ọma ahụ bụ na ihe ka ọtụtụ ná ntụziaka na-ezighị ezi na Singapore kwetara, maka ọtụtụ akụkụ, na ihe ndị yiri ya. Nke ahụ pụtara na ị nwere ike ịchekwa obere ego na ngwaahịa ụlọ mmanya gị na ihe ndị dị mkpa mgbe ị na-egwu gburugburu na ntụziaka ndị a ruo mgbe ịchọta usoro ịchọrọ. Dee ya ka ị wee nwee ike igbanwe ya ọzọ, mgbe ahụ, nọdụ ala ma nwee ọṅụ mmanya a.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 254 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 15,534 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fri nri | 10 g |
| Protein | 12 g |