Akwụkwọ ndị na-agụ akwụkwọ bụ ndị jupụtara Ezi ntụziaka na Atụmatụ
Onye ndu nduzi mara mma dị mkpa maka ma ọkachamara ma ọ bụ onye amateur mixologist. Ma ọ dị mkpa ka ị mara otú e si eme otu mmanya ma ọ bụ na-achọ ntụziaka maka ime ka mmiri lemon zuru ezu, inwe ntụziaka na-agbazi agbazi ga-aza ọtụtụ n'ime ajụjụ gị n'ime ntụtụ.
Ndị a bụ ụfọdụ n'ime akwụkwọ ndị kachasị mma ma jupụta na ntụziaka na ndụmọdụ iji duzie onye ọ bụla n'ụzọ nke mmanya zuru okè .
Okike nke Ọkọlọtọ: Ihe niile dị mkpa ka ị mara ịbụ Nna-ukwu Bartender
Mgbe ị na-enyocha mmanya ma ọ bụ eziokwu ọzọ na-agbanwe agbanwe, enwere m akwụkwọ ole na ole m ga-agbanye ma otu n'ime ha bụ " Ọrụ nke Cocktail. " Ọ bụ onye ndu dị mkpa nke na-agbanye m nchịkọta ma ọ ga-abụ maka onye ọ bụla dị oké njọ ihe ọṅụṅụ. Akwụkwọ a bụ amaokwu dị ịrịba ama nke ga-ebili ruo ọtụtụ afọ.
Ihe oriri cocktails nke 500 na-agụnye ọtụtụ n'ime mmanya na-ewu ewu na ọtụtụ oge ochie ị kwesịrị ịma. Ọ na-agụnyekwa ọtụtụ n'ime ihe okike nke mmanya ya nke mere ka ọ ghọọ ngwa ngwa nke oge a na mmanya ahụ.
Ịmụta site na otu n'ime ihe kachasị mma n'ahịa ahụ bụ ihe dị mma mgbe niile, akwụkwọ a anaghị adịkwa oge.
Ọṅụ nke Ngwakọta Ihe Ọmụma: Nchịkọta Na-agụkọ Ihe na Ọkachamara Bartiste
Gary Regan's " The Joy of Mixology " na-eduga na akụkọ magburu onwe ya banyere mmanya na mmanya ọṅụṅụ . Akwụkwọ ahụ na-enyekwa ndụmọdụ nye ndị na-akwa ụta na-akọwa ngwá ọrụ na usoro ndị kachasị mma n'ọrụ ya.
Ngalaba nchịkọta na-elekwasị anya na ezinụlọ dị iche iche nke cocktails ma na-agụnye tebụl ihe ọmụma nke ihe ọṅụṅụ n'ime ezinụlọ ọ bụla na isi mepụtara eji nke ọ bụla. Ọ bụ akụkụ dị oké ọnụ ahịa nke na ị gaghị achọta na onye ọ bụla ọzọ na-eduzi ndu ma ọ na-eme ka ibido n'isi dị mfe.
Ọ bụ ihe dị ukwuu na-agụ ma dị mkpa maka onye ọ bụla nwere mmasị na bartending na cocktails. Ma ị bụ onye pro ma ọ bụ onye na-anụ ọkụ n'obi, nke a ga-abụrịrị na ị nọ n'ọbá akwụkwọ ụlọ mmanya gị.
Ihe Dị Oké Mkpa: Nkà nke Ịgwakọta Ihe ọṅụṅụ Na-ezughị okè
Dale DeGroff (aka Eze nke Cocktails) na-alọghachi na mgbidi siri ike dị mkpa nke kwesịrị ịdị na-agụ akwụkwọ ọhụụ ọ bụla.
DeGroff bụ otu n'ime ndị nna nna nke nkà mmụta oge a na nke a bụ ihe na-agbaso akwụkwọ ya gara aga. Na "The Essential Cocktail", DeGroff na - agbakwụnye ma na - ekpughe 100 cocktails, na - egosi anyị kpọmkwem otu esi eme ha ka ha zuo okè. Mgbe ahụ, ọ na-atụgharị na nke ọ bụla ka ị wee nwee ike ịmalite ime nchọpụta.
Enwere ntinye nke ndụmọdụ bara uru bara uru nke edebara n'ime akwukwo a. Ọ bụrụ na i chere na ị nụla amamihe niile, DeGroff nwere ike ịkụpụ, chee echiche ọzọ. Akwụkwọ ọ bụla nwere ihe ọhụrụ iji mụta na nke a jupụtara na ha.
1210 Kasị Mma Dị Mma: A Renaissance Compendium
Akwụkwọ mbụ nke Stew Ellington, " 901 ezigbo mmachikasị: Nduzi Bara Uru ," bụ otu n'ime ihe bara uru na, n'ụzọ kwesịrị ekwesị, onye nduzi na-agbazi agbazi ị ga-achọta. Akwụkwọ ndị na-esonụ, " 1210 More Good Cocktails " dị nnọọ ka ọ bara uru ma dị ụtọ ịchọpụta.
Ellington bụ nna ukwu n'ịhazi, ịkọwapụta, na nyocha usoro nchịkọta mmanya ọ bụla n'ime akwụkwọ ya. Ọ na-edetụkwa ihe ọ bụla ṅụrụ mmanya ọ bụla ma usoro nhazi ahụ ga-agwa gị ma ọ bara uru oge na mgbalị gị. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ihe ọṅụṅụ ịchọrọ imepụta ma ọ bụ, ọ ga - abụ nsogbu gị ma ọ bụghị akwụkwọ.
Akụkụ kacha mma nke "1210" bụ na ọ na-atọ ụtọ site na-arụ ọrụ bartenders. Ellington choro ihe ọṅụṅụ kachasị mma taa ma jikọta ha niile n'otu akwụkwọ. Ọ bụ ebe nchekwa dị egwu maka nkà mmụta oge a.
Ị ga-achọta ọtụtụ n'ime cocktails ọkọlọtọ na "901" nakwa yana ọtụtụ ntụziaka ndị a na-atụgharị. Ọ bara uru oge ị nwere ma nhazi nduzi na osisi gị.
Na-abata n'ime
A dị nkenke ma dị mfe ịgbaso nduzi nye ndị ọrụ ọkpụkpụ ọrụ, Lori Marcus '" Ịgbagharị n'ime: Nduzi nke Ọrụ Ọganihu na Ihe Na-atọ ụtọ " bụ akwụkwọ ọgụgụ zuru oke maka ihe ọ bụla a na-achọ ịlụ.
N'akwụkwọ a, Marcus na-agba gị ọsọ site na ihe niile dị mkpa, gụnyere ihe ọmụma dị mkpa nke ihe ndị e ji eme ihe, ụzọ maka ịgwakọta ihe ọṅụṅụ, na, n'ezie, ihe ọṅụṅụ ndị na-ewu ewu nke ọ bụla bartender kwesịrị ịma. Ebe ntụziaka a dị iche bụ na ọ na-enyekwa nghọta banyere otu esi arụ ọrụ na mmanya.
Mmekọrịta ọrụ, ọrụ, ọrụ ndị ahịa, na ndepụta dị ukwuu nke "Ndagharị na Ntugharị" bụ nanị ole na ole n'ime isi ihe ndị bara uru maka gburugburu ebe obibi ụwa. O kwesịghị iju anya na ọtụtụ akwụkwọ ụlọ akwụkwọ ndị ahụ na-eji akwụkwọ a eme ihe n'ebe ahụ.
Ọ bụrụ na ị na-achọ ịbanye na azụmahịa na chọrọ afọ nke ndụmọdụ bara uru na mkpịsị aka gị, Marcus nwere ya.
Ezi Ndị Mmụọ
AJ Rathbun " Ezi Mmụọ " abụghị ihe na-erughị onye nduzi na-atọ ụtọ ma na-enye ndụmọdụ.
Akwụkwọ ahụ na-agụnye 450 Ezi ntụziaka ekewara n'ime isi iri na abụọ na utu aha dị ka "A Multitude of Martinis", "Na-eme Ka Otu Ìgwè" (punches), "Fresh Faces" (ihe ọhụrụ ọhụrụ), na "Agbapụ Ọnwa."
Akwụkwọ a abụghị naanị ndepụta mmanya. Maka nhazi ọ bụla, Rathbun na-eme ka akụkọ banyere ihe ọṅụṅụ ahụ pụta ìhè. Ọ bụrụ na ọ nweghị akụkọ a ma ama, ọ na-enye ụfọdụ akwụkwọ ngosi, okwu ọchị ma ọ bụ n'ụzọ dị mkpa.
N'akwụkwọ ahụ dum, onye edemede ahụ na-agụnye sidebars dị ka "Ụmụ Anụ nke Bachelor Bad Bad Boy", "Ogwe anọ, Ogwe anọ," na "Eziokwu Ndị Na-adịghị Ekebebe ka Ọ Bụrụ n'Ụlọ."
Oke nka na ulo
Kwadoro geek site na akwụkwọ Kevin Liu, " Crack Cocktails at Home ." N'ime ya, Liu na-amanye anyị na njem sayensị na ụwa ịgwakọta ihe ọṅụṅụ, na-akọwa ihe mere ihe ji arụ ọrụ ha, otú anyị si atọ ụtọ na inye anyị ihe nkiri, ihe osise, usoro, na chaatị iji chọpụta.
Ka ị na-abanye n'akwụkwọ ahụ, ị ga-ahụ otu mkparịta ụka na-adọrọ mmasị mgbe ọzọ. Ụfọdụ n'ime ihe ndị a gụnyere gụnyere ichebe ihe oriri (gụnyere ịme ka ọ dị ọhụrụ na citrus), sayensị nke ịkụ na edemede, na-eme ka infusions gaa ugboro 200 ngwa ngwa, na "A DIY Cold-Smoker nke $ 20."
Na "The Classic Hacked" isi, Liu kwusiri ihe omimi nke ụfọdụ kacha mma cocktails niile oge gụnyere Sazerac , Brandy Crusta, Martinez , na Mojito . Mgbe ahụ, ọ na-enyocha mmetụta nke hyper dilution na Manhattan na otu mmanya si agwụ na-eme ka ísì ísì ísì.
Ụlọ na pro bartender ga-ahụ nke a na-omimi analysis nke cocktails. Ọ na-adọrọ mmasị ma na-akpali mmasị, onyinye zuru oke maka geek mmanya nke nwere ihe niile.
Ihe niile Bartender dere
Kwa afọ ole na ole, ọ dị ka Cheryl Charming nwere mmelite na ihe aghọworo otu nduzi kachasị ewu ewu. " Ihe niile Bartender dere " nwere ihe karịrị otu ihe ọṅụṅụ otu ihe ọṅụṅụ nke mmiri na-agụnye ọtụtụ ndị ọkachamara, martinis, gbaa agba, na ọchị.
Ogwu nwere ọtụtụ afọ ahụmahụ na mmanya ma nọgide na-arụ ọrụ na New Orleans. Nke a na-enye ya nnukwu nghọta banyere ọnọdụ ọhụrụ na mmepe na ezigbo ụwa nke ụlọ mmanya ahụ. Ọ bụ ya mere akwụkwọ a ji na-emelite ya mgbe niile na ihe mere ọ bụla eji bartender eji bulie mbipụta ọhụrụ.
E nwere ntakịrị ihe na akwụkwọ a ma ọ bụ akwụkwọ dị mkpa n'akụkụ gị maka ịkọwa ọsọ ọsọ. Achịkọta mmanya na-ahazi mmanya na-aba n'anya, ya mere vodka gị nile, tequila, na ihe ọṅụṅụ mmanya ga-adị na ibe gị. Nke a na-eme ka ọ dị mfe iji ihe ị nwere na osisi gị ma chọpụta ihe ọṅụṅụ ọhụrụ na mmanya kachasị amasị gị.
Ihe gbasara akụkọ, akụkọ ihe mere eme, na ihe na-adịghị mma na-agbasasị, na-edebe gị na ntụziaka. Ntụziaka ndụmọdụ, ndụmọdụ, na usoro ndụmọdụ ndị mara mma, dị ka mgbe niile, dị oké ọnụ ahịa, ọ na-enwekwa ọchị, ya mere ọ dịkwa ụtọ.
Onye Na-ahụ Maka Ọdịnihu nke Oge A: Conckon Cocktails Contemporary
Tony Abou-Ganim bụ otu n'ime kpakpando nke ụwa nke oge a, o mekwara ka mmanya mmanya Cable Car a ma ama na- arụ ọrụ na Starlight Room na San Francisco. Nke ahụ bụ oge gara aga, ma ụdị Abou-Ganim nọgidere na-eme ka mmanya ahụ dị elu.
Dị ka onye ga-atụ anya na ọ ga - eduzi gị, ị ga - achọta ọtụtụ akụkụ nke mmanya mmanya na ụwa na " The Modern Mixologist ," gụnyere usoro, akụkọ ihe mere eme, ihe nkenke, na ntụziaka mmanya. Ma, nke a nwere echiche doro anya Abou-Ganim na ọ bụ ezigbo onye na-atọ ụtọ na onye edemede.
Akwụkwọ a bụ ihe efu na otu nke bartender ọ bụla nwere ike ịgbaso. Ezi ntụziaka 60 ga-eme ka ị rụọ ọrụ ruo oge ụfọdụ ma nye gị ohere ịmepụta nkà ndị ọhụrụ ị na-amụta site n'akwụkwọ ahụ.
Bible Bartier
Onye kachasị mma n'ụlọ. "T Bible Bartender's: 1001 Ngwakọta Egwú Na Ihe Nile Ị Kwesịrị Ịmara Ịtọba Ogwe Gị " bụ mbipụta nke abụọ nke akwụkwọ a ma ama nke Gary "Gaz" Regan dere.
E wezụga nnukwu akwụkwọ ntụziaka nke mmanya, akwụkwọ a bụ ezigbo ihe ọmụma maka ịmepụta ụlọ obibi na ị ga - enwe "Ịgwakọta dịka Pro" n'oge ọ bụla.
Ebe akwụkwọ ndị ọzọ nke Regan na-eme ka ọ bụrụ ezigbo nkà na ụzụ na nke ọma, nke a bụ ezigbo ntụziaka ntụpọ nke ochie. Na-aṅụ ntụziaka na-elekwasị anya na ndụmọdụ ndụmọdụ mmanya bụ ihe bara uru. A haziri ya maka onye mbido na ebe obibi ụlọ na n'ihi nzube a ọ dị oke ọnụ.