Ịkpọ rajas a na-efe efe nwere ike ịbụ ihe ekwesighi; ihe ndị a na-esi na chiiz na yabasị na ude ghọọ nri buru ibu dị ka nju maka tacos, mee nri dị ụtọ maka anụ ndị a gụrụ n'ọkụ, ọrụ dịka ngwakọta-na ihe nkwụnye nke nsen na nchara dịka ya, na, mgbe a na-eji nwayọ eme ihe, nkwenye.
N'ihe dị ka ndị na-eme ntụpọ dị mma, ọ na-eme nhọrọ zuru oke maka efere dị ka nke a, nke ụtọ nke ndị na-ede ede na-adị mkpa karịa ka ha dị. Mee otu ogbe abuo n'ihi na ị ga-achọta ọtụtụ ụzọ ị ga-esi na-achọ ịbanye ozugbo ị nwere ha.
Ihe Ị Ga-achọ
- Pound (900 grams) poblano na-ede ede
- 1 nnukwu acha ọcha (peeled, bee na ọkara, mgbe ahụ bee n'ime 1/4-anụ ọhịa-oké mpekere)
- 2 teaspoons olive mmanụ
- 1/3 iko (ma ọ bụ karịa)
- arọ ude ma ọ bụ utoojoo ude (ma ọ bụ ọkara & ọkara maka Mkpa ọkụ version)
- 1/2 teaspoon nnu
- 1/4 teaspoon ose oji
Otu esi eme ya
- Ghọta ndị na-ede ede , ma ọ bụ n'okpuru broiler na elu ma ọ bụ karịa ọkụ ọkụ, ruo mgbe akpụkpọ ahụ na-achasi ike n'akụkụ nile, ihe dị ka minit 10 ruo 15. Mee ka ha "afụ ọkụ" na akpa rọba maka minit 15 ọzọ, kpoo ha, wepụ mkpụrụ na ị ga-egbutu anụ ahụ n'ime mkpirisi 1/2-inch.
- Kpoo nnukwu pan, nke dị arọ (nkedo ígwè, ọkacha mma) na ọkara-ọkụ dị ọkụ ma na-agbanye mmanụ. Mgbe mmanụ malitere ịmalite, gbakwunye eyịm. Kuki, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ ruo mgbe eyịm gbanwee na-amalite na aja aja n'akụkụ, ma ọ bụ maka ihe dịka minit 10. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala.
- Tinye ndị na-ede ede na eyịm. Bido na ude, nnu, na ose ma gbanye ihe niile na obere okpomọkụ maka atọ ma ọ bụ ise ma ọ bụ ruo mgbe ude gafere.
Na-eji Rajas de Chile Poblano
- Ghichapu akwa nke rajas na tortilla na-ekpo ọkụ iji rie dị ka taco .
- Na-agbanye rajas na nchara eghe ma ọ bụ na-eme achịcha maka otu ntabi anya (ma na-atọ ụtọ) tostada .
- Dee rajas dị ka efere nri na steak anụ, ọkụkọ, ma ọ bụ nsị anụ.
- Ghoputa ufodu ufodu ndi ozo ka ha ghara itinye aka na nsen ma obu macaroni na cheese.
- Tinye ihe ụtọ Mexico na hamburger, nkịta dị ọkụ, ma ọ bụ sandwich grilled grilled na nkeji nke ndị na-edebanye aha na-atọ ụtọ.
Ọdịiche na Rajas de Chile Poblano
Enweghi ike ịgụta ọnụ ọgụgụ nke ihe ndị dị na nhazi a. I nwekwara ike ịnwale ụfọdụ ọdịiche:
- Gbakwunye mkpụrụ ọka kụrụ aka na mix, ma ọ bụ ọhụrụ, mkpọ, ma ọ bụ oyi.
- Mee rajas siri ike na mgbakwunye nke ọkụkọ ọkụ, ma ọ bụ shredded ma ọ bụ cubed.
- Esi nri ma tinye ya na poteto ka ị gbakwunye na rajas. (Mee atụmatụ itinyekwu ude, ka nduku na-etinye ihe dị ntakịrị.)
- Tinye ụfọdụ cheese cheese (dị ka queso fresco ) . Mee ka cheese ahụ banye na ntinye mgbe ha gwụchara nri, ma ọ bụ fesaa ụfọdụ na ntinye aka.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 59 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |