Esi esi egwuru egwu

01 nke 10

Grilling a Prime Rib

Ihe ole na ole na ndụ dị mma karịa anụ ọhịa. Nke a kachasị mma nke anụ amị bụ oge ezumike na ihe magburu onwe ya, ma otu n'ime nri ndị kachasị ọnụ ị nwere ike ịzụta. Iji na-emeso ikike a ma nweta ọtụtụ n'ime ego gị chọrọ usoro nri nri. Nke a pụtara na-ewere ya na mmiri na-eji nnukwu ihe oriri na-eme ka ihe oriri na-esi ike ma nweta ihe ụtọ ọzọ site na obere anwụrụ ọkụ.

02 nke 10

Ihe Ị Chọrọ

Ihe mbụ ị ga-atụle na usoro ntinye nke a bụ nha gị. Ọtụtụ ihe ndị nwere ike ịmịnye nwere ike ịnweta ụdọ ọkpụkpụ atọ (5 ruo 6 pound), ma nnukwu anụ ga-ewe ọtụtụ ohere-na ebe ọ bụ na usoro a na-esi nri, ebe a na-eme ka ọ dịkarịa ala ugboro abụọ ụdị nke anụ ahụ. Jide n'aka iji tụọ ohere tupu ịzụta anụ.

Na mgbakwunye na nnukwu mmiri , ị ga-achọ:

• Nri maka ghari gị
• Alulu foil
• Ọdịdị temometị a pụrụ ịdabere na ya
• Nnukwu osisi ntụcha
• Eke harp
• Ụdị ezigbo uru
• Ịmefu aluminum pan

Usoro a ga - ewe ihe dị ka 15 na 20 nkeji kwa paịndụ dabere na ogo nke ị na - achọ maka na nsị gị. Jiri oge nri nri maka akara ụda iji gbakọọ oge ị chọrọ. Ịmara grid gị na ọkụ gị dị ezigbo mkpa na usoro a, ma dịrị njikere ime mgbanwe maka okpomọkụ ọkụ. Nyocha ugboro ugboro nke okpomọkụ dị n'ime ya bụkwa ezigbo echiche.

03 nke 10

Na-agbagha Rib Roast

Ị nwere ike ịjụ onye na-azụ gị ka ị kụchaa anụ gị ọ bụla ị chọrọ. Nke a bụ n'ezie ihe bara uru n'ihi na ọ ga-ebelata mkpokọta niile, ya mere, ụgwọ ikpeazụ. Ndị na-agba ụta na-ewepu ọkpụkpụ na-ewepụ ọkpụkpụ mgbe niile ma tie ha (ọ bụrụ na ị na-eji ọkpụkpụ ọkpụkpụ, nke a na-atụ aro ya). Ihe dị na usoro a bụ na a pụrụ itinye oge ahụ n'etiti anụ na ọkpụkpụ. Ma ọ bụghị ya, a pụrụ ịkpụ ọkpụkpụ n'ebe a ma kpụchaa ya mgbe e mesịrị.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụcha anụ ahụ n'onwe gị, ihe mgbaru ọsọ bụ iji kpuchie anụ ahụ ka oge na ihe ọkụkụ nwee ike iru ya. Ezi abụba a na-eme nke ọma adịghị dị ka anụ dị ezigbo mkpa. N'ozuzu, enwere abụba dị arọ n'elu n'elu anụ a, a pụkwara ịhapụ ya ngwa ngwa. Nke a ga-eme ka ị banye n'anụ ahụ na ihe ụtọ gị.

04 nke 10

Ịgba Mmiri Rib

N'ezie, ọ bụ ihe ụtọ nke anụ ahụ nke kwesịrị ịbụ kpakpando ahụ nke nwere ụbụrụ ọ bụla, ma nke ahụ apụtaghị na ekwesighi ịme ya. Ngwunye kachasị mkpa ebe a bụ nnu - na-enweghị ezigbo nnu nke nnu, anụ ahụ agaghị enwe ọtụtụ ihe na-esi ísì ụtọ. Na mgbe ị na-eche banyere oge ole ị ga-agbakwunye gị anụ, tụlee nsị nke ya ma ọ bụghị nke elu.

Ebe kachasị mma maka ịkụnye ihe nrekọ bụ mmanụ olive . Ọ bụ ezie na enwere ezigbo abụba na anụ a nke anụ ahụ, mkpuchi mmanụ ga-enyere ya aka na-acha aja aja ma ọ ga-eme ka ijide oge. Usoro kachasị mma bụ iji mpempe mmanụ, herbs, nnu, na ose, dị ka ụbụrụ ọdịdị nke herb Dijon . Ihe mgbakwunye nke mọstad na-agbakwụnye nnukwu ekpomeekpo.

Kedu ihe ọ bụla ị ga - ahọrọ, tinye ya na anụ ahụ, ọ bụghị abụba, tinye ya n 'okpukpu, ma dị nro na anụ ahụ iji debe ya.

05 nke 10

Nchịkọta Grill

Ajụjụ mbụ ị ga-aza tupu ịmepụta ihe dị na ya, ị chọrọ ka ndị ọkwọ ụgbọala na-agba? Mgbe ị na-etinye nnukwu ụbụrụ n'ite nchara na oven, enwere ike ịchịkwa ihe na-eme ọkwọ. N'ebe gas ma ọ bụ na-esi n'ọkụ, ị ga-achọ ijide ọkwọ ụgbọala ahụ, ma debekwa ha dị ọcha iji mee ihe.

Ihe nzuzo nke a bụ ijide n'aka na grate nri nke anụ ahụ ga-anọdụ ala dị nnọọ ọcha. Ngwongwo ahụ ga-eme dị ka ite dị na ite na-ekpo ọkụ, ọ ga-adịkwa mkpa ka ị ghara ịzigharị tupu ị malite nri.

N'okpuru ebe a na-etinye ihe ntanetị, tinye ebe a na-esi na teepu aluminum na-ekpuchi ya ma jupụta ya na mmiri iji gbochie ndị ọkwọ ụgbọ ahụ ọkụ. (Cheta na nke a bụ nri nri na-enweghị isi iji mee ka ọ ghara ire ọkụ n'okpuru anụ ahụ.) N'oge oge nri, ọ ga-adị mkpa ka ị gbakwunyekwuo mmiri. Ọ ka mma ịmịchaa mmiri ọkpụkpụ nke nwere ike ịkwado ya ka oge na-aga karịa ọkwọ ụgbọala nke na-abaghị uru.

06 nke 10

Na-agbanwe Rib Rib

Ntugharị na-agagharị na-achọ ka a na-eme ka ọkpụkpụ ụbụrụ gbanwee oge iji hụ na ị na-esi nri. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-eji nnukwu grill ma nwee okpomọkụ n'akụkụ ọ bụla nke anụ ahụ, ọ ga-esi ike sie anụ ahụ n'ụzọ ziri ezi na-enweghị atụgharị. Ọ bụrụ na ị na-eji ntakịrị ihe nfe ma nwee okpomọkụ na otu akụkụ, mgbe ahụ, ọ ga-adị mkpa ka anụ ahụ gbanwee karịa otu ugboro. Nke a bụ ihe mere ị ga-eji na-ahụkarị okpomọkụ na-eme nri na ihe nwere ike ime ka ọ dị mkpa. Nyochaa okpomọkụ na n'akụkụ ọ bụla nke anụ ahụ iji chọpụta otú ọ na-esi esi nri ya ma gbanwee iji nweta.

Mgbe ị na-anwale okpomọkụ ma na-ebugharị anụ ahụ, mee ka ọkwa nke mmiri ahụ na-agbapu. Ọ bụrụ na ọ dị ala, ịnwere ike ịgbakwunye mmiri. Ọ kachasị mma ịgbakwunye mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ ka ị ghara ịdakwasị okpomọkụ okpomọkụ.

07 nke 10

Ọhụụ Nchekwa-Nri abụọ na Ọkụ

Ị na-achọ ka a na-esi ya na-esi nri na-esi na etiti etiti, ma ọ bụghị nke na-acha ọkụ na etiti. Nke a pụtara na ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọ dị gị mkpa ime mgbanwe maka okpomọkụ na-esi nri. Ọ bụrụ na anụ ahụ na-acha ọcha ma na agba ntụ n'èzí ka ọnọdụ okpomọkụ dị n'etiti na-ebili nke ọma, ọkụ ọkụ na-adị oke ala. Ọ bụrụ na anụ ahụ na-agba chaa chaa chaa chaa na azụ na oyi na etiti, okpomọkụ dị ọkụ dị elu. Gbanwee n'usoro.

Ka ị na-abịaru nso oge nri mgbe a ghaghị ime ihe oriri, malite nyochaa okpomọkụ dị n'etiti anụ ahụ. Ọdịdị dị ala ga-abụ okpomọkụ nke 135 F / 55 C, mana okpomọkụ ga-anọgide na-arị elu dịka 5 F / 3 C ka anụ ahụ na-ezu ike mgbe e mechachara ya-ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ ka ụbụrụ gị dị obere, ọ dị gị mkpa wepu ya na 130 F / 55 C.

Ọ bụrụ na ị na-achịkọta ọkwọ ụgbọala, ọ ga-adị mkpa ka ị wepụ ihe ndọtị na-esi nri ma wepụ ihe mgbochi. A na-eme nke a nke ọma na ụzọ mgbanye ọkụ.

08 nke 10

Ighachite ebe a

Izu ike nwere ike iyi ihe agafe nke nwere ike ịfegharị, ma ọ bụ akụkụ dị mkpa nke anụ nri. Oge ezumike a na-enye anụ ahụ ohere izuike, okpomọkụ na-apụ apụ, na ihe ọṅụṅụ na-egbuke egbuke iji kesaa.

N'ikpeazụ, izu ike nwere ike ịme site n'ịnye anụ ahụ na nkụ ma na-ekpuchi ya na nchara aluminum. Maka nchara anụ ọhịa 2 ruo 4, nye ya ohere izu ike maka minit 10 ruo 15. Ihe ọ bụla buru ibu kwesịrị izu ike maka minit 15 ruo 20. Ị nwere ike ịchọọ akwa kichin n'elu ihe ntanetị nke aluminum ka ọ na-ezu ike ijidekwu ọkụ.

A ga-enwe ezigbo ego ndị na-agbanye n'ọfụfụ na-ekpuchi mgbe oge izu ike gasịrị. Ị nwere ike ịwụnye ha n'ime pan ahụ site na nkwọcha site na nsị nke ịme ụja. A ga-ewe iwe ọkụ ndị a ka ọ bụrụ mmiri ọkụ.

09 nke 10

Ịkwụ ụyọkọ Rib

Nzọụkwụ mbụ na-esere ọkpụkpụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ bụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ bụ ikpochapụ ọkpụkpụ. Iji mee nke a, were mma ma dị ogologo ma kpoo ya na ọkpụkpụ na-eburu anụ dị n'ọhịa ahụ ka o kwere mee. Nke a kwesịrị ịdị mfe ịkpụ ebe ọkpụkpụ ndị dị nro.

10 nke 10

Ikpeacha Ikpeazụ

Na mpaghara anụ ahụ kewapụrụ n'aka ọgịrịga, ọ bụ oge ịkpụ n'ime mpekere. Ọ bụghị otu ụbụrụ ọ bụla dị mkpa ma na ị ga-ekpebi ma ị ga-aga ebe dị oke egwu ebe onye ọ bụla na-enweta otu mkpụrụ osisi ma ọ bụ nke dị mkpa ebe mmadụ ọ bụla nwere anụ ahụ ole na ole. Ọ dị mkpa iburu n'uche na ọ ga-esi ike ma ọ bụrụ na ọ ga-esi ike karị ma sie ike.

Debe mpekere na mbadamba ihe a na-ekpo ọkụ ma mechie ọkpụkpụ ahụ na akụkụ ọ bụla nke anụ ahụ ị na-adịghị eje ozi ugbu a.