Ihe mara mma nke nri Spanish bụ ihe dị mfe, ihe kachasị mma na-ejikọta nanị n'ime ole na ole iji mepụta nri dị ụtọ. Ihe ndị bụ isi nke nri Spanish dị iche iche na-abụkarị otu: mmanụ olive nke na-amaghị nwoke , galik, nnu mmiri na oge ụfọdụ mmanya, ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ sherry mmanya na akwụkwọ ma ọ bụ paprika.
Nri a na-atọ ụtọ ma dị mfe nri nke izu ụka nke ọkụkọ galik abụghị ụdị nke isi nri Spanish. Ihe dị mkpa ebe a bụ àgwà anụ gị ma mepụta. N'ebe ugwu ọwụwa anyanwụ Spain (ebe ọkụkọ na-ewu ewu) enwere ọdịnala nke iri nri ọka, nri ọkụ. Nri ahụ dị ebube. Dị ka mgbe niile, a na-atụ aro mmanụ olive na-amaghị nwoke na-eto eto (ọ bụ mmanụ kacha mma na Spain maka nri na frying, n'agbanyeghị akụkọ ifo).
N'ebe a, a na-ebugharị ọkụkọ na mmanụ oliv na galik, mgbe ahụ, jiri ya na-acha uhie uhie na-acha ọcha na-acha ọcha, na-eme ka ihe oriri na-atọ ụtọ (na ngwa ngwa). A na-edozi ya ngwa ngwa n'ime minit 30, na-eme ka ọ bụrụ ezigbo nri abalị. Na omenala, a ga-eji akụkụ dị nfe dị mfe, dịka nke fried french ma ọ bụ galik pothed poteto. Ọ dịkwa mma na akịrị akụrụ uhie na poteto maka nri obi ụtọ. Maka onye na-abụghị omenala na-eburu ihe, ị nwekwara ike ijere ya ozi maka isi nri ntutu isi, ma ọ bụ maka akụkụ dị ala, ọ ga-aga nke ọma na broccoli steamed.
Ihe Ị Ga-achọ
- Ọkpụkpụ anụ ọkụkọ na-enweghị nku ọkpụkpụ abụọ (abaghị uru ọ bụla) (ị nwere ike dochie thighs ma ọ bụ drumsticks ma ọ bụrụ na ịhọrọ)
- 5 ruo 6 tbsp.
- extra virgin olive oil
- 4 ruo 5 garlic cloves
- Nnu nụrụ ụtọ
- 2
- acha uhie uhie uhie
- 12 ruo 20 oz. mmanya ọcha ma ọ bụ sherry (dị ka fino ma ọ bụ manzanilla)
Otu esi eme ya
- Ntụziaka a na-eme maka ọrụ anọ zuru ezu. Ọ bụrụ na ị na-eje ozi n'elu poteto ma ọ bụ pasta, ọ ga-ezuru mmadụ isii.
- Nke mbụ, malite site na ị na-ehicha ma na-etinye ya na garlic. Wepụ ya.
- Nnu anụ ara ọkụ na n'akụkụ abụọ. Wunye mmanụ olulu n'ime nnukwu ihe na-esi ísì ụtọ ma gbanye ya. Mgbe na-ekpo ọkụ (ma ọ bụghị ise siga), tinye ogwe ọkụkọ na pan na aja aja n'akụkụ niile.
- Mgbe ọkụkọ gafere, gbanye sliced garlic na pan na ọkụkọ n'elu obere okpomọkụ. Bee ihe na-acha uhie uhie na ọkara na ebe na pan frying n'akụkụ ọkụkọ na garlic.
- Wunye mmanya na-acha ọcha ọcha iri na abụọ na pan ma gbanye ihe ọkpụkpụ ọkụ ruo mgbe a kpochakọ ọkụkọ na mmiri ya na-agba ọcha. Ọ bụrụ na mmanya ahụ na-acha ọcha na-ekpochapụ kpamkpam, gbakwunye ihe dị ka anọ ounces ma nọgide na-esi nri.
- Mgbe esiri ya ọkụkọ, kpoo ọkụkọ ma tinye ya na efere efere na ose garlic na ose ose. Wunye mmanya ahụ n'elu n'elu wee jee ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 856 |
| Ọnụba abụba | 49 g |
| Abụba buru ibu | 11 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 26 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 267 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 63 g |