Ogologo oge ole ka ị ga-esi na-eri nri nri gị
Anyị niile maara nke ọma na ị na-esi nri dị n'ite ọkụ, ma otu n'ime ihe ndị kachasị mma ị nwere ike itinye na mgbu ma ọ bụ onye na-ese anwụrụ bụ ihe oriri . N'ezie, ọ dị mkpa ka oge ahụ zuru oke, na iji nweta nke ahụ, ị ga-achọ ịma ihe nchịkọta gị na-adị, nwee ike ijide okpomọkụ na-adịgide adịgide na nsị ma ọ bụ na-ese anwụrụ, na ịkwesịrị inwe ezigbo ọkụ temometa .
Grilling a Prime Rib
Maka ntakịrị ihe na-esi ísì ụtọ na ntụpọ crunchy, ọ dịghị ihe na-eche na ị na-etinye anụ na ncha.
Ọ bụghị naanị otu ụbụrụ. Otú ọ dị, ebe ọ bụ na ị ga-eji usoro nri na-emepụta ihe, ị ga-achọ ọtụtụ ebe dị n'elu-ihe dị ka okpukpu abụọ nke anụ gị-ya mere ọ dị mkpa ka ị tụọ tupu ịzụta anụ ahụ ma ọ bụ mee ka ị na-eme ihe. Dị ka onye nduzi n'ozuzu, ihe ka ọtụtụ n'ime ihe ndị dị na ya ga-eme ka ihe dị ka okpukpu ise na isii.
Mgbe ị na-eme ka mmiri na-amị mkpụrụ , ihe ọkụkụ ahụ kwesịrị ịdị na 350 F / 175 C. Ị ga-ewepụtụ abụba na oge anụ ahụ tupu etinye ya na nchara, ma gbanwee ya mgbe ị na-esi nri. Ikwesiri ibunye pan n'okpuru uzo ozo iji wepu ihe ndi ozo na anu. Echefukwala ikwe ka igirigi ahụ na-ezuru ezumike tupu e sụgharịa ya.
Ịṅụ sịga
Ma ị nwere onye na-ese anwụrụ ma ọ bụ na-eji ogwu unyi gị, anụ a na-ese anwụrụ na-agbakwụnye ụtọ ụtọ ma na-emepụta anụ dị nro. Yiri ka ị na-ebugharị, ị ga-achọ ijide n'aka na ịṅụ sịga ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ nwere ike ime ka ọnụ ọgụgụ nke ụbụrụ na-eme ka ọ dịkwuo mkpa - ị ga-enwerịrị sentimita abụọ n'akụkụ ọ bụla nke anụ ahụ ka ikpo ọkụ na anwụrụ ọkụ na-ekesa.
A ga-ewe iwe ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ dị ọkụ na 250 F / 120 C, ị ga-achọ ịkụpụ abụba sitere na anụ ahụ ka ikwe ka ire ụtọ smokey banye n'ime anụ ahụ. Oge ya dị ka ịchọrọ, ma dị njikere maka ogologo nri, oge na-adịghị ngwa ngwa.
Oge nri
Edere a kwesiri ime ihe ozo mgbe o choro ogologo oge iji ghari ma obu kwusi anu gi.
Biko chọpụta na ngwá ọrụ na ihe gburugburu ebe obibi nwere ike ịgbanwe oge ndị a ma lee anya na okpomọkụ.
| Okpomọkụ dị n'ime | Ịṅụ sịga | Grilling / Roasting |
|---|---|---|
| Obere: 125 F / 50 C | 20 nkeji kwa paụnd | 15 nkeji kwa paụnd |
| Obere Ogologo: 135 F / 55 C | 22 nkeji kwa paụnd | 16 nkeji kwa paụnd |
| Ọkara: 140 F / 60 C | 25 nkeji kwa paụnd | 17 nkeji kwa paụnd |
| Ọdịdị dị mma: 150 F / 65 C | 27 nkeji kwa paụnd | 19 nkeji kwa paụnd |
| Ọfọn: 160 F / 70 C | 30 nkeji kwa paụnd | 20 nkeji kwa paụnd |
Nyochaa okpomọkụ nke anụ gị n'etiti anụ ahụ, site na ọkpụkpụ (ọ bụrụ na e nwere otu). Nke a ga-abụ akụkụ kasị mma nke anụ ahụ. Wepu ogbe ajuju site na ihe ndi ozo ma obu uzo uzo ise F ma obu 2 1/2 degrees C n'okpuru ebe choro ikpochapu. Gụchie ya ozugbo na foil, tinye ya na akwa nhicha, tinye ebe a na-ekpo ọkụ maka minit 10. Oge ezumike a ga-ekwe ka mmiri na okpomọkụ na-ekesa, na-eweta okpomọkụ ikpeazụ na anụ ahụ zuru okè.