Enweghị nri Bengali zuru oke n'ejighị mishti ma ọ bụ sweets ma ọ dịghị onye Bengalis hụrụ karịa Sandesh. Ọ bụ ihe ijuanya dị mfe ime. N'ịbụ ndị na-atọ ụtọ na mmiri ara ehi, Sandesh anaghị adịru ogologo oge rie ya ngwa ngwa. Nyere otú o si dị ụtọ, nke a ekwesịghị ịbụ nsogbu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 400 gms ọhụrụ paneer (kpọgidere ka igbapu whey kpamkpam)
- 10-12 almọnd na-abanye n'ime slivers
- 8-10 nke pistachios bee n'ime slivers
- 4 eriri saffron (karịa ma ọ bụ obere)
- 1 tbsp ọkụ mmiri ara ehi (ka sook saffron)
- 2 tsp mmiri ara ehi ntụ ntụ
- 1/2 iko finely powdered sugar
- 1/2 tsp pistachio n'eziokwu
- 1/2 tsp cardamom ntụ ntụ
- 1 tablespoon ghee (ka griiz griiz na-akpụ)
Otu esi eme ya
- Sook almọnd na pistachio slivers na saffron na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ . Debe ya ka o jiri ya mee ihe. Ọ bụrụ na mkpụrụ anaghị agwụcha mmiri ara ehi niile site na oge ị dị njikere iji ha mee ihe, kpochapụ ya tupu i jiri mkpụrụ dị ka topping.
- Gwakọta paneer na mmiri ara ehi na pan ma kpoo ihe na-eme ka ire ọkụ na-eme ka ọkụ ruo 3-4 nkeji.
- Kwe ka ngwakọta ahụ dị jụụ.
- Tinye shuga, ihe dị mkpa na cardamom ntụ ntụ ma gwakọta ya ruo mgbe e guzobere mgwakota agwa.
- Jiri mmanu na-esi na griu ya na ghee.
- Tinye obere ngwakọta (tinye almọnd, pistachios na eriri saffron) na nke ọ bụla.
- Pịa ụfọdụ n'ime ngwakọta nri na-edozi nri n'elu ihe nkedo na nke ọ bụla.
- Kwuo maka awa ole na ole, enweghị ike iji nlezianya na-eje ozi.