Ugbo ala ndi a di ndu na-adi nma na ohia nke mango. Anwere ike ịzụta mango pulp nke a na-eji emezi ihe a site na nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ nwere ike ime n'ụlọ site na nri dị mkpirikpi na ịmịnye nri mango. Jide n'aka na ị na-atụzi mango ozugbo a wụsara ya, ọ bụghị n'ụdị chunk.
Ihe Ị Ga-achọ
- 14 oz. (ihe dị ka 1.5 iko) mango pulp
- 17 oz. (ihe dị ka iko 2.5) sugar (granulated)
- 1 T. bọta
- 6 oz oz. (ihe dị ka 3/4 iko) pectin mmiri mmiri
Otu esi eme ya
1. Kwadebe pan pan nke 8x8-inch site na itinye ya na akwụkwọ ntanetị ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ ma na-agbanye ala na- esi nri ọkụ .
2. Cook mango pulp na sugar ọnụ na a na-ajụ saucepan n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe ha na-etolite a nnọọ oké sirop. Dabere na ọkpụrụkpụ nke pulp gị, ọ ga - ewe n'etiti minit 30 - 1 awa. Siri kwesịrị ikpuchi azụ nke ngaji ma ọ bụ spatula.
3. Ozugbo mmiri sirop gafere, gbakwunye bọta ahụ ma gbakwunye maka nkeji 3, na-akpali mgbe niile.
4. Wepu ya na ọkụ ma nwuo na pectin ka ị na-ekpo ọkụ. Gwa ozugbo na pan.
5. Kwe ka ime ka oyi dị jụụ. Na-ekpuchi pan na foil na refrigerate n'otu ntabi anya ruo mgbe edozi.
6. Ozugbo edozichara candies, belata ha n'ime obere ala na mma na-etinye n'ime mmiri. Enwere ike ịpịa ha na sugar granulated ma ọ bụ hapụrụ larịị. Ọkụ ahụ na-eme ka ọ dịrị ha mfe ịchekwa na nchịkọta, ebe ọ na-egbochi ha ịrapara ọnụ.
7. Candies nwere ike ịchekwa na friji na akpa ikuku maka 2-3 ụbọchị.
Rịba ama: Pectin bụ ụlọ ọrụ na-ekpo ọkụ mgbe ana-eji ya eme ihe. Enwere ike ịchọta ya na nnukwu ụlọ ahịa ndị dị nso na ihe mgbochi canning ma ọ bụ n'ite mmiri.