Pudding a dị mfe na-ewu ewu na India dum ma mee nke ọma site na Parsis, Mangaloreans (ma site n'Ebe Ọdịda Anyanwụ India) na ndị Anglo-India. Enwere ike ịkụgharị ya na onye na-esi nri ma ọ bụ mee ya n'ime oven.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 iko zuru ude mmiri ara ehi (ihe ruru 1 liter)
- 7 nsen
- 1 cup sugar
- 1/2 tsp nutmeg ntụ ntụ
- 1 tsp vanilla bụ isi
Otu esi eme ya
- Kwadebe iko iko / iko a na-eji edozi iko maka iko onye na-edozi ya site na greasing ya na butter.
- Okpomọkụ 1/2 iko shuga na 1 tsp mmiri na pan ruo mgbe ọ na-agbaze ma tụgharịa edo edo aja. Wunye shuga a na-akpọ caramelised n'ime iko / pudding iko / iko ramekin na swirl iji kpaa akụkụ nke ebu. Debe ya ka ọ dị jụụ.
- Ọ bụrụ na ị na-esi nri, kpoo oven gị ruo 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
- Gwakọta àkwá ma gbanye sugar n'otu nnukwu efere na ngwakọta ruo mgbe shuga nile agbazewo. Ugbu a, tinye mmiri ara ehi, vanilla bụ isi na nutmeg na ngwakọta ọzọ.
- Gwakọta ngwakọta a n'ime iko / iko a na-eji eji efere / iko mmiri nke ị na-eji, jupụta ha 3/4 nke ụzọ n'elu.
- Ọ bụrụ na ị na-esi nri: Debe iko / iko na-ekpuchi efere / iko mmiri na nnukwu efere. Wunye mmiri ọkụ n'ime ite mmiri ruo mgbe ọ dị ihe dịka 1 "n'okpuru nkedo nke ebu.
- Ọ bụrụ na steaming na cooker kuki: Ọ bụ ihe amamihe dị na iji otu ebu na nke a. Tinye ebe a na-esi nri na-esi nri - welie ihe a na-eji ọkụ na-esi nri (ma ọ bụ gbanwee nnukwu efere na-esi ísì ụtọ). Wunye mmiri nke ọma n'ime ihe na-esi nri ọkụ ruo mgbe ọ dị ihe dịka 2 "n'okpuru nkedo nke ebu.
- Ọ bụrụ na ị na-esi nri n'ime oven: Cook maka ihe dịka minit 45 maọbụ ruo mgbe custard kwụsiri ike. Nwale site n'itinye akwa onu na etiti. Ọ bụrụ na ọ pụta dị ọcha pudding na-eme.
- Ọ bụrụ na ị na-esi na steaming na cooker: Cook maka ọkara otu elekere wee chọpụta maka inyefe dị ka n'elu.
- Mgbe esie ya, kpoo pudding ahụ ma gwuo oyi n'ime friji maka otu awa ma ọ bụ abụọ.
- Iji jee ozi, tinye efere n'elu iko / iko iko / iko, tinye aka na ntụgharị. Pudding ga-agbanye n'elu efere, caramel n'akụkụ elu! Wunye ụfọdụ caramel (ma ọ bụrụ na ọ bụla) n'elu pudding na-eje ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) |
|---|
| Calories | 325 |
| Ọnụba abụba | 12 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodium | 163 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 13 g |
(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.