Ntụziaka ndị a na-emekarị na-ekpo ọkụ ọkụ nke ndịda nke Southern a họọrọ bụ nhọrọ dị mma. A na-eme ka ọkụkọ ahụ zuo oke ma jiri mmiri ara ehi na-egbu egbu dị mfe. Ọ bụ ụdị ihe a na-atụ egwu, ọ dịkwa mfe iji ụfọdụ n'ime ihe ndị a na-eme n'ọkụ, ntụ ọka, na mmiri ara ehi.
Nke a bụ nri Southern na onye ọ bụla nwere mmasị, ọ dịkwa mfe ịkwadebe. Jiri akwa akwa, akwa skillet ma ọ bụ ihe mbadamba ụrọ maka ọkụkọ ọkụkọ. Ị na-amalite na anụ ọjọọ n'ihi na ọkụkọ ọkụ na-ewepụta oge iji sie nri. Ụzọ kacha mma ị ga-esi chọpụta maka inyefe ihe bụ na a na-agụnye ọkụ ọkụ na-agụnye ozugbo. Tinye ya n'ime akụkụ kachasị oke nke ọkụkọ, ma lezie anya ka ọ ghara ịmị ọkpụkpụ. Enwetara ọkụkọ na ọ dịkarịa ala 165 F, okpomọkụ kachasị mma maka ọkụkọ (USDA).
Otu onye na-agụ akwụkwọ na-atụ aro ka ọ dochie ọkara nke mmiri maka gravy na ngwaahịa ọkụkọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 karama mmanụ (ma ọ bụ mkpụmkpụ)
- 2 iko niile-nzube ntụ ọka
- 1 teaspoon nnu
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
- 1 ọkụkọ (ihe dị ka 2 ruo 2 1/2 pound, belata)
- Maka Nri Ubi:
- 2 tablespoons butter
- 4 tablespoons niile-nzube ntụ ọka
- 1 cup mmiri ara ehi
- 1 cup ọkụkọ na ngwaahịa (sodium dị ala ma ọ bụ unsalted, ma ọ bụ mmiri)
- Nnu na ohuru na ose oji na ose
Otu esi eme ya
- Tinye ihe dị ka sentimita 1 ruo 2 nke mmanụ ma ọ bụ gbazee n'ime ihe dị elu ma ọ bụ ọkụ oven. Kpoo abụba ka ihe dị ka 350 F.
- Gwakọta ntụ ọka, nnu, na ose; na-agbanye n'ime efere achịcha ma ọ bụ nnukwu efere.
- Nyefee mpempe ọkụ ọ bụla na ntụ ọka ahụ ma tinye ya na abụba dị ọkụ. Tinye akụkụ ndị kasị buru ibu na mbụ, na akụkụ kachasị mma nke pan. Mgbe ọ bụla iberibe dị na skillet na ikpo ọkụ ka a na-achịkwa (gbalịa idebe ya na 350 F), kpuchie na esi nri maka nkeji ise.
- Wepu mkpuchi ma gbanwee mpempe ọkụkọ ma ọ bụrụ na ala ahụ dị mma. Dochie mkpuchi maka minit 5 ọzọ wee wepụ ya ma hapụ ọkụkọ ọkụ na-emeghe na pan ruo mgbe a na-agba aja ala.
- Ihe dị ka minit iri atọ na iri atọ na ise ga-achọrọ maka ọkụkọ ọkụkọ ma ọ bụrụ na akụkụ ahụ abụghị nnukwu. Gbalịa iguzogide ọchịchọ ịgbanye ọkụkọ karịa otu oge.
- Anụ ahụ kwesịrị ịdị omimi iji kpuchie iberibe mgbe ọ na-etolite, ma jide n'aka na ị na-eji skillet miri emi, ọkacha mma nke emere maka ọkụkọ frying na-elezi nlezianya anya.
- Na-eme ka ọkụkọ e ghere eghe na-acha ọkụ na-egbuke egbuke, biscuits dị ọkụ , na poteto ma ọ bụ osikapa. Maka efere nri, gbanye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ , peas, ma ọ bụ ọka. Macaroni na chiiz bụkwa nhọrọ dị oke mma.
Achịcha Nri
- Ghichaa ihe niile ma ihe dị ka pasent abụọ nke abụba si na skillet. Tinye 2 bọta butter butter na ntụ ọka ntụ ọka anọ; ngwakọta ma sie ruo mgbe aja aja aja, na-ehichapụsị bits nke si na ala nke skillet.
- Nwuo nwayọọ na 1 cup mmiri ara ehi na 1 cup mmiri ọkụ. Nwuo ruo mgbe ị na-agba ezigbo ụra; tinye nnu na ose oji, ka o rie. Ghichaa na efere na efere na ọkụkọ na biscuits ọkụ, poteto, ma ọ bụ osikapa.
Atụmatụ
- A ghaghị esi ya ọkụkọ ma ọ dịkarịa ala 165 F na nri ọkụ ọkụ na-etinye n'ime akụkụ kachasị nke ọkụkọ, na-adịghị emetụ ọkpụkpụ aka. Achịcha na Mbadamba Nri na Nchekwa Atụmatụ .
- Maka ọkpụkpụ ọkụkọ na-enweghị ọkpụkpụ, ị nwere ike ịchọrọ ụmụ obere chicklets breast chicken ma ọ bụ ghere eghe sandwiches . Ma ọ bụ gbalịa nchịkọta ihe ọkụkọ a na-esi ọkụ .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 977 |
| Ọnụba abụba | 71 g |
| Abụba buru ibu | 24 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 30 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 792 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 56 g |