Otu esi eme ka mpi Medfouna na Steamed Vermicelli (Chaariya)

01 nke 09

Kedu ihe dị mma? Kedu ihe bụ Mkpụrụ Obi?

Seffa bụ nri Morocca a ma ama nke na-akọwa ọkpụkpụ nke nwa nwanne nne ma ọ bụ nke a na-agbaji vermicelli (chaariya) nke a na-eme ka mmanya vaịn, butter na sugar sugar. A na- eji almọnd e ghere eghe , ahịhịa cinnamon na ihe ndị ọzọ powdered sugar iji dozie efere ikpeazụ. N'ịbụ ndị a kwadebere n'ụzọ dị otú a, ọ ga-abụrịrị na a ga-arụ ọrụ dị ka ụzọ na-aga n'ihu na ịbanye.

Ọ na - enweta ọkwa nchịkọta isi - na aha ọhụrụ, Seffa Medfouna - mgbe agbakwunyere anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ. N'okwu a, anụ ọkụkọ, nwa atụrụ ma ọ bụ anụ ehi na-esi na saffron na-emepụta ihe oriri wee zoo n'ime oghere a ma ama nke vermicelli ma ọ bụ nwa nwanne. Enwere ike ijere naanị ya maọbụ dịka nke abụọ.

Foto ndị na-esonụ na-egosi otú ị ga-esi gbaghaa vermicelli ahụ gbajiri agbaji ma kwadebe ezi ihe dị iche iche bụ Seffa Medfouna . A na-ejikwa ụda isi na-agbaji mmụọ ozi ọma. Gbanyee ihe ndị metụtara anụ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta Ọhụụ .

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwadebe efere ahụ na nwanne nna gị, lee Esi Nzọụkwụ Steam Couscous na Couscous Secipe .

02 nke 09

Kwadebe Chicken Saffron, Nwa Atụrụ ma ọ bụ Bee

Malite site na isi nri ọkụkọ, nwa atụrụ ma ọ bụ anụ ehi, na-agbaso ntụziaka dị na Ntụziaka Akara Medfouna .

N'ebe a, m kwadebere ọkụkọ saffron, nke bụ ọkacha mmasị m na Seffa Medfouna . Rịba ama na ọ dịghị mmiri agbakwunyere ọkụkọ n'oge nri, ma a na-agbanye ihe oriri dị mma. Otú ọ dị, mgbe ị na-azụ atụrụ ma ọ bụ beef, ị ga-eji ntakịrị mmiri.

03 nke 09

Sie Mmiri ahụ ma Tinye Mmanụ Ala na Nzuzo Gbara Mkpọrọ Vermicelli (Chaariya)

Mgbe anụ ahụ na-esi nri, ị ga-agbaji vermicelli ahụ ma ọ bụ ugboro anọ ma ọ bụ ugboro ise, maọbụ nwanne atọ. N'ebe a, m ga-egosi usoro maka steaming vermicelli.

Malite site na ịjuputa isi nke couscoussier ọ dịkarịa ala ọkara na mmiri salted, ma weta ya na obụpde. Ozugbo esi nri, belata okpomọkụ na ọkara-ala, iji mee ka mmiri ahụ na-eme ngwa ngwa.

Na-esote, mix 3 tablespoons mmanụ n'ime 2 lbs. (ihe dị ka 1 n'arọ) nke okpukpu kporo, agbaji vermicelli. Jide n'aka na a na-eji mmanụ mee ihe niile.

Rịba ama: Ọ bụrụ na ị na-akwadebe efere na nwa nwanne gị kama ịgbaji vermicelli, lee Esi Nwee Steam Couscous ma mee ka ị gafee 9 iji hụ otú ị ga-esi na-ejere Seffa Medfouna ozi.

04 nke 09

1st Steaming nke Vermicelli

Nyefee ihe ndị omeled vermicelli na basket steamer, tinye ebe a na couscoussier. Kwe ka ịzuo mmiri ma ọ dịkarịa ala minit 20, oge site na mgbe ị na-ahụ ka steam si na vermicelli bilie. Leba anya na njedebe nke vermicelli ahụ gbajiri agbaji ka ọ dị elu. (Pịa na foto n'elu iji hụ nke a dị nso.)

Mgbe ị na-eji couscoussier, jide n'aka na ọ dịghị uzuzu na-esi na nkwonkwo na-apụ na ebe steamer na-ezute isi. Ọ bụrụ na ụgbọ mmiri na-agbapụ, ịchọrọ ịchọta nkwonkwo. Ị nwere ike ime nke a n'otu n'ime ụzọ dị iche iche:

• kechie ma tụọ akwa ákwà nke mmiri na-egbu mmiri n'elu nkwonkwo, ma ọ bụ
• jikochie ihe nkedo nke kichin kichin gburugburu nkwonkwo, ma obu
• kechie ma dụkọta ihe nkedo nke kichin kichin na n'elu rim nke couscoussier, wee debe nkata n'elu (nke a bụ ụzọ m họọrọ)

Jide n'aka na ị ga-ejikọta nkwonkwo ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa n'oge ọbụla ị na-asọgharị vermicelli.

05 nke 09

2nd Steaming nke Vermicelli

Tụgharịa vermicelli banye nnukwu nnukwu efere. Duputa ya, ma jikota ihe dika 1 1/4 iko mmiri. Vermicelli kwesịrị itinye ọtụtụ n'ime ya.

Tinye vermicelli ahụ n'ime steamer, ma tinye ya na couscoussier maka uzo nke abụọ. Kwe ka ịghaghachi ọzọ maka nkeji 20, oge site na mgbe ị na-ahụ ka steam na-ebili site na vermicelli. Ọzọ, ị ga-ahụ njedebe nke vermicelli na-egwu elu.

06 nke 09

3 Steaming nke Vermicelli

Ghọta vermicelli banye nnukwu nnukwu efere, ma mebie ya. Na-etinye 2 teaspoons nke nnu n'ime iko 2 nke mmiri, ma gbakwunye ya na vermicelli, na-agbagharị iji kpoo nke ọma.

Tinye vermicelli azụ n'ime steamer, na steam maka oge nke atọ maka nkeji iri abụọ. Ozo, oge ugbo si na steam si na vermicelli, ma lelee anya ka o ghara idi elu.

07 nke 09

Ntughari Steaming nke anọ nke Vermicelli na Mịrị

Ugbu a, ị ga-agbakwunye mịrị. Tụgharịa vermicelli steamed n'ime nnukwu efere gị. Ghichaa ya, ma kpoo ya na iko 1 nke tinyechara mpekere edo edo na 1 iko mmiri.

Gbanwee vermicelli azụ n'ime steamer, ma debe na couscsoussier. Steam maka oge nke anọ, ọzọ ihe dịka nkeji 20, oge site na mgbe steam ahụ na-abịa site na vermicelli.

Nyochaa vermicelli. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ dịkwuo nro, nwuo ụda nke oge ise (lee nzọụkwụ ọzọ).

Ọ bụrụ na ị na-eche na vermicelli nwere ọmịiko dị mma, gbakwunyere nzọụkwụ 9 iji hụ otú ị ga-esi chọọ icho mma ma na-ejere ya ozi.

08 nke 09

5th na Steamicelli ikpeazụ

Maka uzo ikpeazụ a nke vermicelli, tinye mmiri zuru ezu - ruo otu iko - ime ka ọ dịkwuo nro. Tinye n'ime steamer, na steam maka oge ikpeazụ maka minit 20 ọzọ. O kwesịrị ugbu a dị njikere ije ozi.

09 nke 09

Kpochaa ma jee ozi ọma

Iji jee ozi Medita, ị ga-ebu ụzọ mee ka nwa nwanne gị ma ọ bụ steamed vermicelli nwee obi ụtọ. Na nnukwu nnukwu efere, jiri nwayọọ jikọta pasent 4 nke dị nro pasine na 1 cup powdered sugar (ma ọ bụ iji detụ) ya na nwanne nna ma ọ bụ vermicelli.

Debe ihe dika otu ụzọ n'ụzọ atọ nke nwa nwanne nne ma ọ bụ vermicelli dị ụtọ na nnukwu efere na-eje ozi. Debe ọkụkọ ma ọ bụ anụ n'elu mgbidi a, ma kpuchie ya na ihendori.

Mound nke nne na nna ma ọ bụ vermicelli fọdụrụ n'ime igwe ojii, na-ekpuchi ọkụkọ ma ọ bụ anụ. Mee ka dome na ala cinnamon, almọnd e ghere eghe na powdered shuga. A na-emekarị nke a na ntanetị.

Na-efe Medfouna nke ọma na obere ọkwá nke cinnamon, powdered sugar na almọnd n'akụkụ. Na omenala, onye ọ bụla na-eri nri site n'akụkụ ya nke efere ahụ, na-agbakwunyekwu ọkụ shuga, pawuda na almọnd dị ka achọrọ.