Turkey ngwaahịa bụ ihe dị ukwuu iji mee ka anụ ahụ ghara ịnwụ, dị ka ma ọ bụrụ na ịchọrọ ime ka a na- atụtụ turkey ma ọ bụ na-emepụta turkey na-esote ụbọchị.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ime ka ị na-eme ka ị na-eme ka ị na-eme ka ị na -ata ụra , ka ị na- eme ka ị na- eme ụra , ị nwere ike iji n'olu na ọkpụkpụ, ma ị ga-achọ ịhụ ma ị nwere ike ịnweta ọkpụkpụ turkey ọzọ site n'aka onye na-egbu gị. Atụmatụ ole na ole:
- Olu, azụ, ụgbụ na nku bụ nhọrọ dị mma maka ịmepụta ngwaahịa.
- Malite mgbe niile na mmiri oyi. Nke a na-enye aka wepụtakwu ụyọkọ, na-enye ngwaahịa ọzọ ahụ.
- Ekwela ka ihe ozo sie. Ọ ga-anọ na nro dị nro.
- Emela ka ihe a na-eme dị ka simmers! Ihe niile ị ga - eme mgbe ọ na - eme ka simmers kpochapụ ihe ahụ dị n'elu, gbakwunye mmiri ma ọ bụrụ na ọ daa ala.
Ihe Ị Ga-achọ
- 5 pound
- ọkpụkpụ turkey
- 1 ọkara yabasị (peeled na chopped)
- 1 ọkara ụbụrụ celery (chopped)
- 1 ọkara karọt (peeled na chopped)
- Maka Sachet:
- 1 akwukwo akwukwo
- 1/2 teaspoon Fikiere thyme
- 3 pasent 4 pasili
- 3 na 4 nwa peppercorns
- 1 dum clove
Otu esi eme ya
- Tie gị thy, peppercorns, clove, pasili ị ga na akwukwo akwukwo n'ime otu cheesecloth.
- Rinse ọkpụkpụ turkey na mmiri oyi ma nyefee ya na akwa ngwaahịa.
- Tinye mmiri oyi zuru ezu na ite iji kpuchie ọkpụkpụ - ihe dị ka mita ise.
- Weta ite na obụpde, wee kpochaa ma kpoo ọkpụkpụ.
- Laghachi ọkpụkpụ ahụ dị ọcha na ite ahụ ma kpuchie ya na mmiri dị ọhụrụ.
- Weta ite na obụpde, wee belata okpomọkụ ahụ ka ọ dịrị .
- Kopụ na ncha nke na-arịgo n'elu.
- Gbakwunye carrots, celery, na yabasị, (nke a na-akpọkwa mirepoix ) na ite ahụ na sachet; tiri eriri sachet na ebe a na-echekwa ihe na-eme ka ọ dị mfe iji weghachite.
- Simmer maka ihe dị ka awa 4, na-aga n'ihu ịchọta adịghị ọcha nke na-ebili n'elu. Mmiri ga-ekpochapụ, ya mere hụ na mmiri zuru ezu iji kpuchie ọkpụkpụ.
- Mgbe awa 4 gachara, wepụ ihe ọkụkụ na imebi ngwaahịa ahụ site na nchikota sieve na nke ole na ole. Jụa ngwa ngwa ngwa, jiri mmiri saa ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ma gụchaa ma ọ bụ ghere.
Rịba ama: Maka ihe atụ nke sachet, lee ederede glossary na sachet d'epices .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 943 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 25 g |