Nri ọka na Pinot Noir

Pinot Noir bụ mmanya na-acha ọbara ọbara nke na-abụkarị ìhè nye ọkara. Ọ nwere ike ịkọ mkpụrụ nke tomato na cherị na nke ụwa na mkpịsị osisi na akwukwo nri.

A mụrụ Pinot Noir na mpaghara Burgundy nke France, ọ bụkwa na Burgundy ebe Pinot Noir kacha mma ka na-emepụta. Dị ka ọtụtụ mpaghara ndị ọzọ nke France, ndị na-emepụta Pinot Noir anaghị ezo aka mmanya dị Pinot Noir dị ka Pinot Noir, mana kama ịkpọ ya aja ọbara ọbara Burgundy, mgbe e mechara ya. Mmiri ndị si na Burgundy nwere nsụgharị nke tomato acha uhie uhie, cherị cherị dị ụtọ, mushrooms na ihe sommeliers na-akpọ ala ohia, nke na-esi ísì ka ị na-enweta site na akwụkwọ mgbochi damp.

Nri Pinot Noir na Chiiz

Agụụ mmiri ara ehi nke atụrụ na-ejikarị Pinot Noir akpọrọ , ma ọ bụghị naanị ha. N'ihe nile, Pinot Noir na-eche na ọ bụ mmanya dị mma na cheese. Ndị ọzọ nwere ike mgbe ụfọdụ, dị ike, ndị na-esi ísì ụtọ na ndị na-aṅụ mmanya dị ọcha, nke na-eme ka mkpụrụ vaịn a na-esighị ike. Gbalịa ụfọdụ n'ime aro ndị a iji malite, wee gaa n'ihu ịnwale iji chọta Pinot Noir na mmasị gị.

• 01 nke 05

  Abbaye de Belloc

  Mmiri mmiri ara ehi nke French a si n'ógbè Basque bụ cheese dị nro, nke dị nro na nke dị ụtọ nke na-adịghị emetụta àgwà aghụghọ nke Pinot Noir. Chiiz nwere ihe siri ike, nke siri ike, nke bara ọgaranya. Ihe uto yiri oku caramel na enwere ihe di iche iche.

  A maara Abbaye de Belloc dị ka 'Abbaye Notre-Dame de Belloc' dị ka ndị mọnk Benedictine buru ụzọ meepụta na 'Abbaye de Notre Dame de Belloc' na mba Basque nke Aquitaine, France. Ha na-eji mmiri ara atụrụ eme ihe na mpaghara ahụ ma soro usoro nhazi cheese na-agbaso afọ 3000.

  Abbaye de Belloc bụ wiilị dị fere fere dịka ọdịnala, ụlọ ugbo, ọka a na-adịghị ahụkebe, na chikasị siri ike. O nwere ihe okike, nke na-egbuke egbuke, na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, oroma na odo. A na-eji akara dị nro mara akara ahụ. Usoro ịka nká nke chiiz si na ọnwa anọ ruo ọnwa iri.

• 02 nke 05

  Roucoulons

  Pinot Noir nwere oke acidity iji kpochapu site na ude nke ude dị ka Roucoulons. Nri mmiri ara ehi nke French a na-adị nwayọọ, dịtụ ntakịrị ala na nsị, nke nwere ihe ndị na-edozi ahụ, bụ nke nwere ike iji ihe ọkụkụ dị na Pinot Black.

  Roucoulons bụ mmiri ara ehi, mmiri ara ehi ehi nke Fromagerie Milleret na Franche-Comte dị na France. Ọ bụ anụ dị nro dị arọ nke nwere icha mmirimmiri, acha odo odo.

  A na-ere ya dịka chiiz "ịhụnanya" na obi na nkwakọ ngwaahịa ya na aha ya na-erite site n'okwu French bụ "roucouler" nke pụtara iji obi ụtọ kwuo okwu ma ọ bụ obi ụtọ. Ọ bụ ezie na ọ nwere ezigbo mmetụ ụtọ, ọ bụghị ezigbo ewu na United States.

• 03 nke 05

  Zamarano

  Nri mmiri ara ehi nke si na Spen nwere nnu nnu, nke na-esi ísì ụtọ, bụ nke Pinot Noir na-amị mkpụrụ-ma ọ bụ Zinfandel. Ọ na-enweta ekpomeekpo mara mma n'ihi ìgwè ewu na atụrụ - obere Churra na atụrụ Castilian. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta Zamarano, gbalịa Manchego kama.

  A na-eme Zamorano na mpaghara Castile-Leon, Spain. Nri a siri ike na-ewe ihe dị ka ọnwa isii iji too ogo. O nwere agba odo odo na-acha odo odo na ederede na-enweghi ntụpọ ma nwee 45% abụba.

• 04 nke 05

  Sottocenere

  A na-enye chiiz Italian a, nke si n'ógbè ugwu nke Veneto, na ihe oriri nke truffles na ọ bụ ezigbo egwuregwu maka Pinot Noir nke dị na mpaghara French nke Burgundy.

  A na-eme cheese cheese a na-arụ ọrụ site na mmiri ara ehi na-emegheghị. Ejiri uwe nke nutmeg, coriander, cinnamon, licorice, cloves, na fennel, a na-ejikọta ihe mgbochi Semi-Siri nsị na ndị na-agba chaa chaa. Sottocenere bụ ihe na-esi ísì ụtọ, ihe dị ụtọ ma dị iche iche.

• 05 05

  Gwa

  Ọ bụ ezie na a na-eme ya mmiri ara ehi na-enweghị nsọtụ, Comte nwere ụdị ụtọ ahụ, nke na-eme ka ọtụtụ atụrụ na-aṅụ mmiri ara ehi na Pinot Noir. Ụdị nsụgharị nke Comté nke nwere ike na-esi ike karị, nwere ike imeri ụfọdụ Pinots, ma chiiz French a bụ nanị ihe na iko Pinot Noir.

  Comté (nke a na-akpọ Gruyère de Comté ma ọ bụ Comte Fort Saint Antoine) bụ cheese French nke e mepụtara na Jura Massif mpaghara nke Eastern France. Chiiz a siri ike na-eme ka izu okè zuo oke n'anọ na ọchịchịrị nke oghere pụrụ iche ebe chiiz na-enweta ahụ ụtọ pụrụ iche ya, ederede na agba ya. A na-agbazi Comté maka ọnwa 4 ruo ọnwa 18 ma ọ bụ 24.

  Echere na otu n'ime ndị kacha mma na-acha uhie uhie n'ụwa, otu ọnụ mmiri nke Comte na-ekpughe ihe na-acha odo odo na ederede nke nwere ike ịdịgasị iche site na silky, flabby to crystalline.