Nke a na-adịghị esi nri Chile Verde mere na zesty ṅara n'ọkụ green chile sauce na succulent chunks nke anụ ezi bụ ngwa ngwa na mfe ịkwadebe. Nanị ịgbanye ihe ndị a na-eme ka ọ bụrụ onye na-esi nri na-adịghị ngwa ngwa ma hapụ ya ka ọ kpoo ụbọchị niile iji mee ka ihe ndị a na-esi ísì ụtọ na textures nke nri a dị ụtọ. Iji mee ka o zuo ezuo, jee ozi na nchịkọta nke tortilla chaa chaa chaa (ntụ ọka ma ọ bụ ọka, ihe ọ bụla ị masịrị) na ụdị mpempe dị iche iche nke ị nwere ike ibelata ma kwadebe n'abalị ahụ. Toppings na ị nwere ike ije ozi na-egbutu yabasị, chopped cilantro, chili sauce sauce maka ọkụ ọzọ, na ihe ọ bụla ọzọ toppings ezinụlọ gị na-enwe.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 pound nke anụ ezi na-abaghị uru, kpochapụrụ ma bee n'ime nsị
- 1 iko efere ọkụkọ
- 2 iko green chile sauce *
- 1 cup tomatillos, na-ekpochapụ ma na-egbughị chopped
- 4 cloves nke garlic, peeled na diced
- 1 ọkara yabasị, peeled na diced
- 1/4 teaspoon ose oji
- 1/2 teaspoon nnu
- 1/2 teaspoon cumin
Otu esi eme ya
Debe ihe niile a na-eme ka ọ bụrụ onye na- esi nri ma na-esi nri ma ọ bụ nke dị elu maka 5-6 awa ma ọ bụ na ala maka awa 7-8.
* Arụrụ n'ụlọ Chile Ntụziaka Ntụziaka - Nri 2 lbs nke ọhụrụ green chiles na gill ma ọ bụ n'okpuru broiler ruo mgbe akpụkpọ na-agba ọchịchịrị na bubbly. Mee ka ha dị jụụ, gbanye akpụkpọ ahụ ma kpochapụ mkpụrụ osisi ahụ. Bee osisi ahụ ma tụfuo osisi na akpụkpọ ahụ. Puree ma ọ bụ ngwakọta chiles na 1/2 cup mmiri, otu tablespoon nke mmanya na nnu nụrụ ụtọ (M na-emekarị na-eji ihe teaspoon) ruo mgbe ire ụtọ.
I nwekwara ike dochie ihe oriri na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ chile ma ọ bụrụ na ịchọrọ. Ịnwere ike ịgbakwunye jalapenos maka ntakịrị ọkụ agbakwunyere.
Ntuziaka Nzọụkwụ Nzọụkwụ na Chiles
N'ezie, tortilla ụlọ obibi kachasị mma, ma ọ bụrụ na ịchọrọ iweghachi ụfọdụ ndị ahịa, ị nwere ike ịnweta ọkụ ọkụ na nkeji ole na ole. Debe akwa mmiri ma ọ bụ akwa nhicha na efere, tinye ebe anọ n'ime tortilla n'elu, ma dozie akwa akwa akwụkwọ na ihe ndị ọzọ tortilla. Nọgide na-edina ala ruo mgbe ị ga-ezu. Microwave nchịkọta maka otu na nkeji abụọ. Wepu tortilla ma gbanye ngwa ngwa n'ime ihe na-ekpo ọkụ iji mee ka ha na-afụ ọkụ. Ha ga-anọ na-ekpo ọkụ ruo ihe dị ka nkeji iri atọ. I nwekwara ike kechie obere nchịkọta na towel towel na-etinye na oven 200-ogo ruo mgbe ha na-ekpo ọkụ nke kwesịrị 20-30 nkeji.
Nhọrọ ọzọ na-eje ozi ga-abụ itinye tortilla ntụ ọka n'ime nnukwu efere ma pịa ya. Ladle na Chile Verde n'ime nnukwu efere na tortilla na-eje ozi ngwa ngwa na ntanye na tortillas ndị ọzọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 389 |
| Ọnụba abụba | 21 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 43 g |