Riesling bụ otu n'ime ụdị mmanya dị iche iche na-eto ngwa ngwa na ahịa mmanya ugbu a. Mana gịnị mere? N'etiti ndị na-ahụ mmanya, ndị chefs na sommeliers, varietal a na-enweta nlebara anya maka nlepụ anya ya, àgwà onye nwere nri na zippy acidity. Dị ka palates na-ahọrọ ụdị nri dịgasị iche iche, mmanya ndị nwere ike ịba uru na-eri nri nke ọma-ga-ahụ mmụba nke ọchịchọ. Nke a bụ ebe Riesling nkume; ọ ga-esi ike ịchọta mmanya na-edozi ka ị nwee ike ịchọta ihe dị iche iche nke nri nri mba ụwa dị na tebụl taa.
Ọ bụrụ na ị na-achọ mmanya na-adịghị mma maka igbu egbugbere ọnụ, Riesling enwetawo mkpuchi gị. Ọ bụrụ na ị nweta efere Thai - ọzọ ọ bụ Riesling ịgbapụta gị, na-ahapụ obere ụtọ ụtọ okpomọkụ ahụ. Ebe ọwụwa anyanwụ nke nri Mexico, ọ bụ Riesling ka a na-enyefe ya. Ọ bụghị ịkọ ọtụtụ desserts na salads, tinyere anụ ọkụkọ na-eri anụ na anụ ezi anụ ezi, ndị mmekọ niile maka ihe niile Riesling.
Gịnị mere Riesling ji bụrụ enyi na enyi?
Otu n'ime ihe ùgwù Riesling bụ isi na-abịa site na iche iche. Ihe ọṅụṅụ mmanya nke taa na-ekpuchi ọtụtụ mpaghara Rieslings, nke nwere ọtụtụ ihe dị ụtọ na nhọrọ akọrọ, ìhè nke karama akpụkpọ anụ na kpọmkwem ihe ndị metụtara ala egwu. A maara Rieslings maka ọdịiche dị ịrịba ama n'etiti acidity na sugar. Ọ bụ acidity nke na-enye ya ohere izute na woo ụdị dị iche iche nke siri ike efere mmekọ. Mmiri ahụ na-enye mmanya ahụ aka na-edozi ahụ, nri ndị dị elu ma na-akwụ ụgwọ dị ka ndị na-eri nri ma n'otu oge na-agbanyụ ihe ọkụkụ nke ginger na wayo na njem nke Eshia.
Mkpụrụ mkpụrụ ndụ mkpụrụ ndụ Riesling (apple, pear, citrus, na ebe okpomọkụ) na mmasị ndị mmadụ maka ụdị ndị dị ụtọ na-eme ka mmanya a bụrụ ihe dị mma maka igbochi ihe ọkụkụ na-esi ísì ụtọ.
Riesling ume ọhụrụ
Riesling na-enwe aha maka ịbụ onye na-enye ume ọhụrụ. Na obere ihe ọ bụla na-enweghị mmetụta ọkpụkpụ, enweghi ike ijikọta ya na mkpụrụ vaịn ndị ọzọ na enweghị ike ịkọ ọkụ mmiri na-eme ka mkpụrụ vaịn n'onwe ya kwụsị.
Jikọta ihe ndị a na-eme ka ahụ dị mma, na-eme ka ọ dị mma ma ọ bụrụ na ị na-eje ozi, na mgbe ị na-emetụ shuga shuga, ị ga-enwekwa ihe ị ga-eme iji gosi mmanya na-enye ume nke na-eme nkwa na ọ ga-adị mma.
Ngwurugwu German Riesling Food-Strategies
Dabere n'ógbè a kapịrị ọnụ, German Rieslings na- achọ igosipụta apụl, ube ma ọ bụ citrus na ọbụna mkpụrụ osisi nke ebe okpomọkụ tinyere mkpụrụ ndụ mmanya na-aba n'anya, na-ejikarị aka ụtọ ma na-enwekarị acidity. A maara German Rieslings maka ijikọta nke ọma na ihe oriri ndị China, nri Cajun, Tex-Mex (na cilantro), anụ ezi a ṅara n'ọkụ, ọbọgwụ a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ ọgazị, ihe oriri mmiri, nri ndị Thai na ọbụna uwe ejiji na-esi ike ịme ihe dị ka mmanya.
Ihe oriri na-eri site na njedebe nke Germany Nkọwa :
Ndị Riesling German na-atụle site na mfri eke a na-ahọrọ (na-egosi ọkwa shuga na mkpụrụ vaịn). N'ihe dị elu na ọkwa shuga, mmanya na-atọ ụtọ na mmanya na-abawanye na-adabere na usoro ọgwụgwọ mmanya. N'okpuru ebe a, isii n'ime mkpụrụ vaịn ndị kachasị na-amị mkpụrụ na-ejikarị na karama Germany na ihe oriri ndị na-arụ ọrụ nke ọma na nke ọ bụla.
- Kabinett - Nke a bụ oku Riesling nke Germany, nke nwere ahụ dị mma. Kabinett na-arụ ọrụ nke ọma na ihe ndị na-eri nri, Asia, Thai, sushi, veggies, garlic na ọkụ ọkụ na anụ ọkụkọ.
- Spatlese - Nke a bụ mgbe mmanya na-adịghị na-acha na mmanya na-adịghị ahụ. Spatlese na-arụ ọrụ nke ọma na njem osere, nri mkpụrụ osisi, lobster, scallops na azụ, anụ ezi, sandwiches BLT na anụ anwụrụ ọkụ.
- Auslese - Ntụle dị oke mma maka avocados, cheese dị mma, crab, cheese cheese, foie gras na efere ederede.
- Beerenauslese - Nke a bụ ebe mmanya Riesling na- eme ka mkpebi gbanwee ghọọ ụdị "ụtọ". Ụdị a nke Riesling dị ịtụnanya na caramel, apụl, piich na ude, ihe ụtọ na pies.
- Trockentennauslese - Nke a na-atọ ụtọ Riesling nhazi maka cheese cheese, apple apple, caramelized desserts, mkpụrụ osisi okpomọkụ na ihe yiri ya.
- Eiswien - A na-asụgharị ya dịka " akpụrụ mmanya ," nke a bụ ihe ncheta kachasị elu nke mmanya na-edozi ahụ ma n'ezie bụ ihe eji eme ihe nzacha n'onwe ya. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị ga - ejikọta ya na ihe ọ bụ ihe okike na ihe ọ bụla kacha amasị ọ bụla.
Alsatian Riesling - Alsatian Rieslings, notoriously dry and ultra crisp with phenomenal minerality, acidity and peppy palate appeal, na-aga nke ọma na azu anwụrụ ọkụ, crab achịcha, foie gras, goo a ṅara n'ọkụ, pâté na egwuregwu anụ ọhịa.
Washington Riesling - Ngwá mmanya ọhụrụ nke ụwa a nwere ike ịgba ọsọ ahụ na-atọ ụtọ ma kpọọ nkụ na-egosipụtakarị mkpụrụ na-aga n'ihu na njirimara. Ngwurugwu di iche iche na-enye ndi mmadu aka, malite Washington Riesling n'ebube di iche iche dika mmasi nke Asia, ihe ndi ozo, na ihe ndi ozo.
Riesling bụ nhọrọ mmanya nke nwere ike ijikwa ụdị ihe oriri kachasị mma, site na mgbakwunye ihe oriri na-edozi ahụ na ihe oriri na-edozi na osere. Nke a bụ "na-aga" mmanya ọcha nke ga-enwe ike imeri ọtụtụ ihe oriri, oge ka ukwuu.