Site n'enye ya aka na mkpado na nri nwa Moroccan , o nwere ike iju anya na osikapa nwetara ebe na tebụl Moroccan, na-egosi na salads, paellas, stuffings, na desserts. Ọ bụ ezie na osikapa dị larịị na ọtụtụ ụlọ, nke a na-atọ ụtọ akụkụ Moroccan ka a na-enye ọgwụgwọ ọgwụgwọ dị iche iche site na ịkụnye osikapa na efere na veggies, saffron na ndị ọzọ Moroccan ngwa nri . Ọ nwere ike iguzo naanị dịka akụkụ na-eriju afọ ma ọ bụ onye anaghị eri anụ, ma ihe m na-achọkarị bụ iji ya dị ka ihe ndina maka nri nke Moroccan Saffron Chicken .
Gbalịa akwụkwọ nri ndị m tụrụ aro maka agba na ekpomeekpo, ma ọ bụ gbanwee efere ahụ site na iji iko ma ọ bụ karịa nke akwụkwọ nri ọ bụla diced gị. Atụmatụ dị n'okpuru na-enye ọdịiche dị iche iche esi edozi veggies.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko ọkara ma ọ bụ ogologo osikapa ọka
- 2 tablespoons unsalted butter
- 2 nri tablespoons ma ọ bụ olive mmanụ
- 1 nnukwu yabasị, chopped OR 1 nnukwu scallion, sliced ma ọ bụ chopped
- 2 na 4 cloves garlic, enwe ma ọ bụ chopped chopped
- 1/4 iko obere pea nke oyi ma ọ bụ oyi *
- 1 acha uhie uhie ma ọ bụ ose na-acha odo odo, chopped *
- 1 karọt, peeled na chopped *
- Iberibe 1 ma ọ bụ 2 (2 ruo 3 ") nke osisi pawuda
- 1/2 teaspoon nnu, ma ọ bụ iji detụ ire
- 1/2 teaspoon ginger
- 1/2 teaspoon ose ọcha
- 1/2 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1/4 cup chopped fresh cilantro or pasili
- 4 1/2 iko (ihe dị ka 1 liter) nke ọkụkọ ma ọ bụ ihe oriri
- 1/2 teaspoon eri saffron
Otu esi eme ya
* Ị nwere ike dochie akwụkwọ nri ndị ọzọ ị họọrọ, ruo 1 iko.
1. Na ntanye ihe, kpoo ngwaahịa ahụ ka ọ bụrụ ihe na-ekpo ọkụ.
2. Kpoo ihe ndị ahụ na-eri saffron anya nke ọma na nkeji n'otu obere skillet, ruo mgbe ọ ga-eme ka mmiri ghara ịgwụ. Kpochapụ ha ma gbakwunye na ngwaahịa.
3. Ọ bụ ezie na ngwaahịa ahụ na-ekpo ọkụ, jikọta ihe ndị ọzọ fọdụrụ na skillet miri emi ma ọ bụ ikuku 4-quart. Esi nri osikapa na akwukwo nri karia ihe ozo, na-emeghari ugboro ugboro, ihe dika nkeji iri, ma o bu rue mgbe erimeri na-agaghari na osikapa amalite agba.
4. Tinye ngwaahịa na saffron na osikapa, na-akpali otu ugboro. Na-eweta ngwaahịa ahụ ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ na uto maka nnu. Gbanwee oge ị ga-esi mee ka ọ dị gị mkpa.
5. Na-ekpuchi osikapa, belata okpomọkụ ka ọ dị ala, jiri nwayọọ nwayọọ na-anọ jụụ, maka ihe dị ka minit 25, ma ọ bụ ruo mgbe mmiri na-etinye aka na osikapa dị nro.
6. Na-egbu osikapa na ndụdụ, ma na-eje ozi.
Atụmatụ
- Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwe ederede dị nro na akwụkwọ nri gị, gbanye ha n'akụkụ ka osikapa na-esi nri; kpalie ha nwayo n'ime osikapa tupu ha eje ozi.
- Ọ bụrụ na ị nwere ndị na-eri nri, na-egbutu akwụkwọ nri ga-eme ka ọ dịkwuoro ha mfe ịba n'akụkụ. Ma ọ bụ, kpochapụ ha nke ọma iji nyere ha aka ịgbanwe ha.
- Maka ezigbo ndị na-ahụ maka anụ ọkụ, na-eme ka akwụkwọ nri buru ibu ma hapụ ha ka ha nwee ike ịṅụkwu ya ka ha wee nwee ike iri nri ha na osikapa.
- Ụfọdụ ndị Moroccan dịka ịsacha na / ma ọ bụ osikapa osikapa maka ọkara elekere maọbụ ya iji wepu nri. Anaghị m enwe nsogbu karịa ihe mgbochi ngwa ngwa, ma ọ bụrụ na ị na-emeka osikapa gị, jide n'aka na ị ga-eji ntakịrị obere mmiri na-emepụta mmiri ma belata oge nri iji zere ụdị egwu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 496 |
| Ọnụba abụba | 22 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodium | 286 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 28 g |