Ntụziaka a maka nchịkọta buttermilk crumb cake ma ọ bụ placek na maślance z kruszonka (PLAHT-sek mahsh-LAHN-tseh z krroo-SHOHN-kah) sitere na nwanne nna m bụ Krystyna Filipiak nke bi na Turek, Poland.
Ọ bụ kọfị kọfị dị mfe nke nwere ụrọ mmiri na batter ma tinye ya na mkpụrụ osisi ọhụụ (amasị m tart cherị) na ihe ụtọ ma ọ bụ streusel . Ihe ngbachapu bụ naanị ihe nkedo mere site na ijikọta ntụ ọka, shuga, bọta, na mgbe ụfọdụ ngwa nri dị ka pawuda (ọ bụ ezie na ọ bụghị na nhazi a) ruo mgbe aghara aghara. A na-efesa ya na kọfị kọfị, achịcha, muffins na achịcha. Okwu streusel bụ German maka "ịkwasa" ma ọ bụ "gbasaa."
Krystyna na-ekwu na ọbụna onye na-esi nri nwere ike ime ihe oriri a ma ọ dị mma. Maka ụdị dị iche iche, Krystyna na-agbasa oge abụọ nke mkpụrụ osisi poppy jupụtara n'elu mkpụrụ osisi ahụ na-esote.
Nke a bụ foto buru ibu nke Polish Buttermilk Cake.
Ihe Ị Ga-achọ
- Achicha:
- 2 nnukwu akwa ntaneti
- 1 cup sugar
- 1 teaspoon vanilla
- 1 iko na-acha mmanụ aṅụ
- 1/2 iko mmanụ
- 3 iko
- Nri ntụ ọka
- 1 teaspoon ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon nnu
- Nri abụọ dị ka mkpụrụ cherị, tomato ma ọ bụ apụl
- Crumb Topping:
- 1 1/4 iko
- Nzube ihe niile
- 1/2 iko shuga
- 4 ounces (1 osisi) bọta butter, bee n'ime iberibe
Otu esi eme ya
- Okpomọkụ ọkụ ka ọ dị ogo 350. Griiz a 13x9-anụ ọhịa pan. N'elu nnukwu nnukwu efere, tie 2 nnukwu ntanetụ ọkụ, 1 cup shuga, 1 teaspoon vanilla, 1 cup ime ụlọ okpomọkụ mmanụ aṅụ, na 1/2 iko mmanụ ruo mgbe jikọtara ya.
- Na efere dị iche, whisk ọnụ 3 iko achicha ntụ ọka, 1 teaspoon ntụ ntụ na 1/2 teaspoon nnu. Bido n'ime ngwakọta, na-ejikọta ya. Na-agbanye n'ime pan na n'elu na mkpụrụ ọhụrụ ịhọrọ.
- Na nnukwu efere, gbanye 1/4 iko niile ntụ ọka na 1/2 iko sugar ọnụ. Bee n'ime mpempe mmiri butter butter na 4 ounces dị ka achịcha ntụ ọka ruo mgbe crumbs na-etolite. Achịcha na-amị mkpụrụ. Rie ihe dị ka nkeji iri anọ maọbụ ruo mgbe achicha ga-esi na ya sie ya.
Ihe dị mkpa na kọfị kọfị na Eastern Europe
Otu n'ime iwu ndị na-atọ ụtọ na Eastern Europe abụghị ịhapụ ndị na-atụ anya ya ma ọ bụ ndị ọbịa a na-atụghị anya ya, maka nke ahụ, n'inyeghị ha kọfị, tii, vodka ma ọ bụ brandi na ụdị ụdị achicha, ọ bụrụ na ọ bụghị nri zuru ezu ma ọ bụ sanwichi.
Ọ bụ ya mere ọtụtụ ndị inyom na-eji kọfị kọfị kọfị kwa ụbọchị ma ọ bụ ụbọchị ọ bụla ọzọ ka ha nwee ike ịnwụ n'ọnọdụ onye ọzọ. Achịcha kọfị ndị a na-ehicha mmiri ma ọ bụ enwere ike iweghachi ngwa ngwa iji weghachite ha n'ozuzu ha.
Ebe a bụ 16 Eastern Eastern Coffee Cake Recipes nke ga-eme onye ọ bụla nnabata mpako.