Nọgide na-etinye anụ na nro anụ site n'ibu ụzọ na mbụ
Ịnya anụ ọ bụla nwere ike ịgbakwunye ya mmiri dị oke mkpa tupu gị esi nri mee juicier na onye na-edozi ya. Ị nwere ike ịba ụba dị arọ nke anụ ezi site na 15% ma ọ bụ karịa. Ọ bụ ezie na nke a bụ ezigbo mmiri, ọ bụ mmiri mmiri nke na-ewe oge iji sie nri. Ya mere, mmiri nke na-anọgide n'ime otu anụ n'oge nri nwere ike ịbawanye ụba. Nke a na-eme ka ọ bụrụ onye na-ede akwụkwọ na onye na-ede akwụkwọ.
Ụdị Brining Nhazi
Ụdị nchịkọta maka ngwọta brine bụ 1 iko nnu (ọkacha mma n'enweghị ayodiin) n'otu galọn mmiri. Nke a bụ ezigbo usoro ịgbaso. Ọ bụ ezie na nrube mmiri na-adịghị enwe mmetụta ọjọọ na ihe oriri, ịṅụbiga mmanya ókè nwere ike bụrụ ọdachi. Ọ bụrụ na ị na-eji nnu dị ukwuu ma ọ bụ na-agbagharị ogologo oge ga-ahapụ gị ịkpụ anụ nke dị oke nnu iji rie. Echegbula banyere 1 iko nnu nke naanị 1 tablespoon kwa iko mmiri. Ihe ngwọta kwesịrị nnu nnu ma ọ bụghị nnu. Usoro a na-ekwu na ị na-eji tebụl edozi edozi. Ọ bụrụ na ị na-eji nnu coarser, dịka nnu kosher ị ga-achọ itinyekwu ihe, ihe dị ka 1 1/2 iko kwa galọn. Nke a bụ n'ihi na nnu kosher na- erughị ala.
Oge ntinye
Mgbe o ruru oge ole ịchọrọ ịme ihe ọ dị mkpa ka ọ ghara ịba brine ogologo karịa ogologo oge. Ọ bụ ezie na ụfọdụ n'ime anụ ezi nwere ike iji ụbọchị na brine, ọbụna obere oge nwere ike inye aka.
Nri n'ozuzu na-ewe ogologo oge iji nweta mmetụta zuru oke. Ugbu a agaghị m egbochi ịkpụ anụ ezi ma ọ bụrụ na ị nweghị ma ọ dịkarịa ala awa ole na ole mana obere obere, ọbụna awa 3 ma ọ bụ 4 nwere ike ime ihe atọ ahụ. Emela; Otú ọ dị, ọ gafere oge karịa na eserese a.
Achịcha Ube (ihe dị ka 1 1 1 cm sentimita) - awa 12 ruo 24
Akwa Akwukwo Uzo - 12 awa
Ezigbo Ugbo - 2 ụbọchị
Oge a na-eri nri abụghị naanị na oke na anụcha nke anụ ma na site na ọka nke anụ ahụ. Nchịkọta anụ ahụ na- ewe oge dị ntakịrị karịa brine karịa nsị anụ ezi n'ihi na ọka na-adị ogologo na-adọta brine n'ime anụ ahụ.
Na-eri nri gị
Nri kachasị mma ịchọrọ ịtinye na brine gị bụ sweetener. Nke a nwere ike ịbụ sugar, aja aja ma ọ bụ ọcha, molasses, ma ọ bụ maple sirop . Dị ka n'ozuzu iwu tinye 1/2 iko sweetener kwa galọn nke brine. Maka ole brine ị ga - achọ, tụlee ụdị akpa ị ga - eji na ụdị anụ ị chọrọ brine. Ihe ngwọta brine ga-ezuru iji kpochapụ anụ ahụ ị chọrọ brine.
Enwere ike ịnweta oge ọzọ site na ntinye ọ bụla ị nwere ike iji ma ọ bụ mmasị nke aka gị. Herbs na ngwa nri, yana, garlic na eyịm ga-atụkwasị nnukwu ekpomeekpo anụ ezi. Gbalịa ka ị ghara imeri ihe ụtọ nke anụ ezi ahụ kama tinyekwuo ụtọ ụtọ. A ghaghị igbanye garlic ma ọ bụ chopped yabasị na ikpo ọkụ iji kpughee ọnụ ọgụgụ kachasị elu nke ngwọta brine.