Nnukwu ekpomeekpo, abụba dị ala, ihe egwu Grilling
Akwukwo ụta anụ bụ anụ dị ukwuu na nsị. Ọ bụghị naanị na ọ dị ntakịrị abụba kama ọ bụ na ọ nwere ike ịchọta ọtụtụ ntụziaka . Ọ na-adị mfe ịmị ụfụ. Nsogbu kasịnụ ị nwere ike ịnwe bụ ihicha. Ebe ọ bụ na nrịta ahụ dị ntakịrị na abụba, ọ nwere ike ịkụ ọkụ ngwa ngwa na ncha. E nwere ụzọ anọ dị nro na- atọ ụtọ , na- atọ ụtọ ma na- atọ ụtọ . Malite site na nlekota nke ọma na-achọpụta na ị ga-ewepụ akpụkpọ anụ "ọlaọcha" n'elu.
Akpụkpọ anụ ahụ bụ akpụkpọ anụ na-egbuke egbuke ị na-achọta na nrịbama.
Ozugbo ị na-eme ka ihe nkedo na-adị njikere, kwadebe brine. Ị ga-achọ ihe dị ka otu mmiri nke mmiri na 2 tablespoons nke tebụl nnu ma ọ bụ 3 tablespoons nke nnu kosher. Tinye nro na brine na refrigerate maka ihe dị ka awa 12.
Iji mee ka ekpomume nke ntanye ahụ dị mma, jiri akwa, mmiri ma ọ bụ ọkọchị. Nke a nwere ike ịbụ ihe mkpuchi nke garlic na ose ma ọ bụ ihe ọ bụla ịchọrọ maka anụ ezi. Ọ bụ ezie na brine na-enyere aka ịgbakwunye mmiri na anụ ahụ ga-agbakwunye ekpomeekpo ma mepụta ntụpọ n'elu ebe ọ na-esi ísì ụtọ.
Ihe nke atọ na-eme ka ị nweta obiọma gị dị nnọọ mma. Ozugbo e wepụrụ ihe nkedo ahụ site na brine, gbanyụọ ma kpochaa ya ma jiri ya mee ka ọ dị na nchara. Nwee ihe ọṅụṅụ gị dị mma ma na-ekpo ọkụ; okpukpu abụọ nke icheku ọkụ maka unyi ma ọ bụ ebe dị elu na gas grid . Ugbu a ezigbo uzo ebe a bụ iji emeso onye na-eme ebere dịka ya nwere akụkụ anọ.
N'ịbụ onye na-eri nri ogologo oge, ọ dị gị mkpa ịnweta mmiri ahụ na-enweghị ọkụ n'elu. Grill ihe nkedo maka ihe dị ka minit 3 ruo 4 na nke ọ bụla n'akụkụ anọ ya.
Ihe ikpeazụ ịme bụ wepụ ihe ntụgharị ahụ site na nzere mgbe okpomọkụ dị n'ime ya rute ogo nke ogo F / 60. N'ezie, nke a bụ ntakịrị ala maka anụ ezi, ya mere, ihe ị na-eme na-ekpuchi ncheta na mgbidi ma hapụ ya maka ihe dị ka nkeji 5.
Ọ bụ n'ihi na ị na-eji ihe dị ọkụ na-ekpo ọkụ ọkụ ga-anọgide na-esi nri mgbe a na-ewepụ ha na mmiri. Jiri nke a ka ikwe ka ihe nrịta na-eru ihe dị ogo ogo asatọ na ogo C tupu ị na-ejere ya ozi. Jide n'aka na ị na-etinye ebe izu ike na ebe a na-agaghị eme ka ọ dị mma.
Ozugbo emechara, belata ihe nkedo ihe dị ka sentimita 1/2 na-eje ozi.