Chọta nha nke ruru nnu maka brine zuru okè
E wezụga ịbụ nanị ịnweta ihe ọṅụṅụ, nnu bụ otu n'ime ihe ndị bụ isi na-emepụta ihe oriri. Nnu bụ nnu nnu. E wezụga ihe ndị na-eme nnu, ọ bụ otu mgbe n'agbanyeghị otu esi etinye ya. Ngwá ọrụ ndị na-emepụta mmanụ nwere ihe ndị dị iche iche ha nwere n'ihi na ha adịghị ọcha. Dị ka ịchọrọ ịṅụ iko iko mmiri dị ọcha, ị nwere ike ịchọrọ ịgwakọta brine site na "ụdị" nke nnu.
Ihe niile gbasara ihe abụọ. Kedu ka nnu gị si dị oke nfe na gịnị ka ha gbakwunye ya na igbe ahụ?
Ndị na-ekpo ọkụ
Nnu na-abịakwute gị na kristal. Ihe mkpuchi ndị a nwere ike dị iche iche na-adabere n'otú e si dozie nnu ahụ. Nnu nnu kwa ubochi na-adi na nke kachasi. Mmiri mmiri, kosher, oké osimiri na salts ndị ọzọ na-abịa n'ụdị dị iche iche. Ugbu a, anyị maara ihe ị na-eche. Nso ukpụhọde ke enye anam? Otu, nke ka ibu na kristal, nnu dị ngwa ma dị mfe ga-agbari na mmiri, mana ọ ga-agbaze na n'elu anụ. Abụọ, obere kristal ahụ bụ nnu ka njọ. Ugbu a, nke ahụ bụ ezigbo isi ebe a.
Ihe dị mkpa
Ka anyi kọwaa. Otu iko nke nri nnu, kwa ụbọchị nnu nwere ike itu ugboro abuo karịa ụfọdụ ụdị nnu kosher. Ya mere, were ya na ị nwere uzommere kuki nke na - achọ 1 tablespoon nke nnu kosher na itinye otu tablespoon nke tebụl nnu.
Naanị ị gwakọtara nnu dị ka ọ dị mkpa. Ị nwere ike ịkwụsị kuki ndị nnu. N'otu aka ahụ, ọ bụrụ na anyị ejikọta ụgbụ ụkwụ iji mee ka ọ na-eto eto (nchịkọta anụ ezi , ọkụkọ, wdg) anyị kwesịrị ijide n'aka na anyị ga-etinye naanị nnu nha. Anyị na-eme nke a site na ibu, ọ bụghị site na olu.
Kedu Nnu
Ụfọdụ ụdị nnu kosher nwere ike ịkara ọkara dị ka nnu okpokoro dị nnu.
N'ụzọ dị ịtụnanya, ọtụtụ ugboro nnu nnu anaghị abụ ihe dị arọ. Ntak-eji mee ya? Nnu nnu bụ nnu dị ọcha. Enweghị ihe na-agbakwunye iji gbochie caking na enweghị ayodiin na-agbakwunye ka gị thyroid obi ụtọ. Nke a pụtara na ọ na-enye anyị otu n'ime nhọrọ kachasị dị ọcha iji tinye nnu n'ime brine anyị. Anyị na-ahọrọ ụtọ, ọ bụghị onye ọzọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ iji ụdị nnu dị iche, nke ahụ zuru oke gị, buru ya ụzọ tupu i jiri ya.
Ego Ole Ka Nnu?
A na- eme brine omenala site na 1 iko nnu na 1 galọn mmiri. Nke a dabeere na nnu nnu. 1 iko nke tebụl nnu na-erukwa n'ime 10 ounces. Ya mere, anyị chọrọ 10 ounces nke nnu (site na ibu) kwa galọn mmiri. Nnu salus nwere ike jiri ihe ruru 5 ruo 7 1/2 ounce kwa iko, ya mere na ihe ndị a, anyị ga - achọ ihe dị n'agbata iko abụọ na iko 1 1/2 nke nnu kosher kwa galọn nke mmiri. Ihe abụọ kachasị ewu ewu nke nnu kosher dị ka nke a: Morton Kosher = 7 1/2 ounces kwa iko na Diamond Kosher = 5 ounces kwa iko.
Ya mere n'agbanyeghị nnu, ị na-ahọrọ, họrọ nnu nke dị ọcha maka brine ọzọ. Ozugbo i nwere usoro isi ihe ọnụ ị nwere ike itinye shuga gị, herbs, ngwa nri na ihe ọ bụla ọzọ ị tinyere n'ime brine gị.