A na-emezi tortilla ọka taa na ya , ụdị ọka ọka pụrụ iche. Ọ bụ ezie na ọ ga-abụ nke na-enweghị ihe ọṅụṅụ na-adịghị ọcha, enwere ihe iseokwu na -emegabiga mmanya na gluten n'oge nhazi na nkwakọ ngwaahịa. A na-ejikarị ngwaahịa ndị a na-arụ ọrụ ya ma tinye ya na ụlọ ọrụ ndị na-ejikwa ọka wit, rye, na barley. Chọọ maka harisi nke a kpọrọ "gluten-free".
Jide akpa nke ịṅụ mmanya na-enweghị ihe ọ bụla n'ime ihe ndozi gị ma ọ bụ onye na-ede ihe ndozi ma ị nwere ike ime ka ọ dị mfe, ihe na-atọ ụtọ na tortilla mgbe ọ bụla ị na-eche ya. Ihe niile ị chọrọ bụ ihe atọ dị mfe, ọrụ, nnu, na mmiri. Ntụziaka anaghị enweta ọtụtụ ihe karịa nke ahụ.
Ntugharị tortilla adịghị mkpa ọ bụla iji mee tortilla ma ọ bụ ụlọ ọrụ na-eme ngwa ngwa na-edozi ngwa ngwa. Akwụkwọ a na-agba akwụkwọ na otu mpempe akwụkwọ (ma ọ bụ efere) na-arụ ọrụ nke ọma ịkpụzi tortillas n'enweghị azụta ngwá ọrụ pụrụ iche.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko / 232 grams gluten-free Masa Harina ọka ntụ ọka
- 1 teaspoon / 5 grams Kosher nnu (ma ọ bụ nnu mmiri)
- 1 1/2 iko / 350 milliliters mmiri (ọkụ)
Otu esi eme ya
- Tinye mmanya na nnu na gluten na nnukwu nnukwu efere. Wunye ihe dị ka iko 1 na mmiri ọkụ ma jikọta ya na nnukwu ngaji. Tinyekwu mmiri, ihe dị ka 1 tablespoon n'otu oge ruo mgbe i nwere ike ịmepụta bọọlụ dị nro nke mgwakota agwa. Ị nwere ike ọ gaghị adị mkpa ka mmiri dum na-ekpo ọkụ mee ka ị ghọọ bọọlụ nke mgwakota agwa nke dị nro, nke nwere ike ịdị mfe ma dị mfe.
- Tinye ncha nke mgwakota agwa n'elu ala dị ọcha ma kesaa n'ime ụzọ iri abụọ na abụọ na iri na isii. Nyefee na obere bọọlụ ma kpuchie ya na nhicha akwa mgbe ị na-agbazi bọl ọ bụla n'ime tortilla.
- Kpoo ihe a na-etinye ígwè ma ọ bụ akwa nchebe na-abụghị osisi skillet n'elu okpomọkụ. Ejunyela abụba ma ọ bụ mmanụ ọ bụla.
- Dụgharịa tortilla na mgbe ahụ, otu n'otu oge, tinye tortilla ọ bụla na griddle ọkụ na-esi nri. Gwuo mgbe ihe dịka 1 nkeji ma ọ bụ mgbe tortilla na-amalite na-acha aja aja. Nke a ga - ewe ihe dị ka nkeji abụọ. Ngwunye nri tortilla ma sie ke akwa akwa ma ọ bụ ebe na nnukwu efere na-eme ka ha na-ekpo ọkụ ruo mgbe ha na-eje ozi.
Ncheta: Gbalịa hụ na arụ ọrụ gị, arịa, pans, na ngwaọrụ enweghị nke gluten. Ndị na-emepụta ihe nwere ike ịgbanwe usoro nke ngwaahịa na-enweghị ọkwa. Mgbe obi abụọ adịghị, ịzụtala ma ọ bụ jiri ngwaahịa rụọ ọrụ tupu ị kpọtụrụ onye na-emepụta maka nkwenye na ngwaahịa ahụ enweghị nri gluten.
Masa Harina Nutritional Notes
A na-eme ka ọka si na ọka a mịrị amị na-agbanye na mmiri mmiri pụrụ iche a na-akpọ mmiri wayo. Ngwurugwu ala na-eme ka mmiri rie ya na-eme ka ọ na-eme ka ọ dịkwuo ala karịa ka ọ dị. Mmiri ogwu mmiri, bụ nke nwere calcium hydroxide kachasị mma na-eme ka uru ntụ ọka ọka dị mma.
Otu ihe dị mkpa dị na ya bụ ihe na-edozi ahụ bụ na niacin, ma ọ bụ vitamin B3 ga-adị mfe karịa karịa mgbe ọ na-agbanye n'ọkụ na-adịghị etinye ya. Ohaneze ndị na-eri nri dị elu na ọka a na-edeghị ọgwụ na-enwe nnukwu ihe ize ndụ maka ịmalite ọrịa ọrịa na-adịghị mma nke a na-akpọ pellagra.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |