Ime ihe nkedo site na ncha bụ ụzọ dịgasị iche iche
Mmiri ice bụ ihe kachasị, miri emi, ọgaranya, na-agba aja aja iji na-eji anụ ndị a ṅara n'ọkụ na ebe a na-egwu ahịhịa, ọ bụkwa otu n'ime ogidi nke nkà ịkụ anụ.
Ma, ka anyi mee ihe n'eziokwu banyere ihe: O nwere ike i gaghi eme ya site n'ue ya .
Ọ bụghị na ị gaghị eme ya ma ọ dịkarịa ala otu ugboro na ndụ gị. Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na usoro nke ịtụgharị anụ ehi ma ọ bụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ ka ọ bụrụ ihe dị mma, nke bara ọgaranya, nke na-adọrọ adọrọ nke a na-enweghị ike ịgụta, anyị na-akwado ime ya.
Ma n'eziokwu, maka ụlọ nri anụ ahụ na-anwa itinye nri abalị na tebụl, ọ bụ ụzọ dịgasị iche iche:
- Buru ọkpụkpụ ọkpụkpụ na mirepoix na tomato mado.
- Kpuchie ọkpụkpụ na mirepoix na mmiri oyi ma kpoo ya maka awa isii.
- Nwepụta ihe ndị na-akpata site na cheesecloth na jụụ.
- Tinyekwuo mirepoix wee gbakwunye ntụ ọka iji mee roux .
- Whisk na ngwaahịa.
- Simmer maka ihe dị ka awa.
- Nje site na cheesecloth na jụụ nke sitere Espagnole ihendori .
- Ugbu a jikọta ihendori ahụ na ngwaahịa ndị ọzọ.
- Simmer ruo mgbe belata ọkara.
- Nje site cheesecloth.
Voilà-demi-ice. Naanị ya were gị ụbọchị abụọ.
Ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ nri abalị pụrụ iche, ọ ga-abụrịrị na ị nwere ihe ndị ka mma iji oge gị karịa na-emefu ọkara ụbọchị iji kpuchie ọkpụkpụ nke ọkpụkpụ ọkpụkpụ.
N'agbanyeghị nke a, nke a apụtaghị na ị ga-achọ iji ngwongwo ndị ahụ na-agba aja aja ma ọ bụrụ na ịchọrọ ijere ihe oriri na eriri gị.
E nwere ụzọ mkpirisi ole na ole i nwere ike iji mee ihe mgbe ị na-eme ice-mmiri ka i wee nwee ike ịsị "Emere m nke a" ma hụzie ihu ihu.
Ụzọ mkpirisi Demi-Ice
Ụzọ mkpirisi kachasị mma ị nwere ike ịme bụ ịwụsị ịmepụta ngwaahịa nke gị ma jiri ngwaahịa dị mma echekwara echekwa.
N'uzo ndi ozo, anyi na ekwu okwu na-acha odo odo, obughi anu anu, n'ihi na enwere ike ime otu ihe ahu maka imeputa ihe n'aka anu ohia, ogugu umu anu, oria ozo ma o bu ihe obula.
N'ụlọ ahịa, ọfọn, ihe kachasị ị ga-achọta bụ anụ anụ ehi.
Lelee ihe ndị ahụ. Ịzụta ihe ọ bụla nwere MSG (ma ọ bụ otu n'ime pseudonyms ya ), ma họrọ ụdị nke sodium dị ala, belata nnu ma ọ bụ nnu, ma ọ bụrụ na ịchọta ya.
Ihe kpatara nke a bụ na ị ga-ebelata ngwaahịa ahụ dị ntakịrị, nke na-etinye nnu ahụ. Ịchọghị ka mmiri nkedo zuru ezu dị nnu.
Eleghị anya ụzọ kachasị dị mkpa bụ ịzụta ala mmiri, ma ọ bụ itinye uche. Ngwa ndị a bụ ụdị mpempe akwụkwọ ma ọ bụ na-egbuke egbuke ka ị na-emeziwanye site n'ịgbakwunye mmiri. Ha dị mma iji ya ma ọ bụrụ na ị ga-eme ihe oriri abụọ nke dabeere na demi-ice-sauces dị ka ncha ihe ncha ma ọ bụ mmanya mmanya uhie . Ma, ọ dị mma ka ha jiri ya rụọ ọrụ. Ọ bụrụ na ị dị mkpụmkpụ n'oge, ma ịchọrọ ijere ezigbo nri na nri, anyị na-ekwu gaa ya.
Njikere inye ya a nwaa? Nke a bụ uzomatụ ụzọ dị mkpirikpi maka demi-ice .