Ụdị Thai a nke na-atọ ụtọ nke kpochapụ anụ ọhịa osikapa kama ọka wheat, ya na lemongrass na-esi ísì ụtọ na mkpụ akwụkwọ ọhụrụ ndị ọzọ na-agbakwụnye ihe ngosi mara mma. Ọ na-eme ka nri nri abalị dị mma, ma ọ bụrụ na ị nweta anụ ọkụkọ ma ọ bụ toki, ị nwere ike ịtụba ya. Tinye ụfọdụ n'ime akwụkwọ nri gị ndị kachasị amasị gị, ị ga-ahụ snoo ọkụ a na ọkụ. Ukwu ma ọ bụrụ na ị na-alụ ọgụ na oyi ma ọ bụ na-acha ọkụ ọkụ, ma ọ bụ n'oge ọ bụla ịchọrọ nnukwu efere nke nkasi obi.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 iko efere ọkụkọ (tinye ọkpụkpụ ma ọ bụrụ na ị kwụrụ anụ ọkụ ma ọ bụ toki)
- 1-2 ọkpụkpụ ọkụkọ ọhụrụ (ma ọ bụ apata ụkwụ, gbanye n'ime obere iberibe, ma ọ bụ 1-2 iko na-eri anụ ọkụkọ ma ọ bụ toki)
- 1 stalk
- lemongrass (finely sliced na minced, ma ọ bụ 3 Ted bottled ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ njikere lemongrass)
- 3-4
- kaffir wayo epupụta (ma ọ bụ dochie 1 n'ọnụ mmiri akwukwo)
- 1 mkpịsị aka ukwu (ma ọ bụ ginger, grated ma ọ bụ sliced n'ime obere ihe)
- 1 nnukwu karọt (sliced)
- 4 bunches baby bok choy (iche, ma ọ bụ ndị ọzọ na-atụnye akwụkwọ nri gị oke: dị ka broccoli, mushrooms,
- Chinese kabeeji
- , celery, ma ọ bụ spinach. )
- 1 chili uhie (minced, ma ọ bụ 1 tsp, chili sauce, ma ọ bụ 1/2 tsp. Cranne ose)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1/4 iko iko ihe ọṅụṅụ
- 2-3 T.
- azụ azu (nụrụ ụtọ)
- 1/4 ruo 1/3 iko mmiri ara ehi aki oyibo
- Dash white ose (ma ọ bụ oji ose, nụrụ ụtọ)
- 1/2 iko cilantro
- 8-10 oz. akọrọ akọrọ Thai osikapa noodles (ma ọ bụ ihe ndị ọzọ ị họọrọ)
Otu esi eme ya
- Were nnukwu ite mmiri ruo n'okpuru obụpde ma gbakwunye mgbidi. Wepụ si na ikpo ọkụ ma kwe ka ihe ọkpụkpụ mee ka ọ bụrụ nkeji 5-8, maọbụ ruo mgbe juu ma ka chewy (" al dente "). Dicha na-asacha obere oge na mmiri oyi ka ị ghara ịrapara.
- Jiri nnukwu efere buru ibu, wetara anụ ọkụkọ na obụpde n'elu oké okpomọkụ. Tinye anụ ọkụkọ ọhụrụ, ma ọ bụ nke a ṅara n'ọkụ , lemongrass, galangal ma ọ bụ ginger, karọt, ụdị lime dum (gụnyere ọkụkọ ma ọ bụ ọkpụkpụ turkey, ma ọ bụrụ na ọ dị). Obụpde elu maka 1 nkeji, wee gbanye okpomọkụ ka ọkara ma kpuchie mkpuchi. Na-ekwe ka ofe jiri simmer ruo minit isii ọzọ, na-agbakwunye bok ma ọ bụrụ na a na-esi ọkụ ọkụ ọkụ.
- Ka ị na-aga n'ihu na-eme ka o siere gị mmiri, gbakwunye ya, garlic, lime juice, gbakwunyere 2 Tbsp. nke azu ihendori. Mee nke ọma.
- Gbanyụọ okpomọkụ ka ọ dịkarịa ala ma gbakwunye mmiri ara ehi (tinye aka 1/3 iko maka ofe creamier). Gbalịa itinye aka.
- Nri-nwalee ofe, na-agbakwunye ihe oriri ruo mgbe ọchịchọ a chọrọ / nụ ụtọ ruru (ole ị ga-achọ na-adabere n'otú salty na ngwaahịa gị dị). Ọ bụrụ na ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu, tinye ihe ọzọ ma ọ bụ abụọ ihe ọṅụṅụ lime. Tinyekwuo chi ma ọ bụrụ na ọ bụghị oseose, ma ọ bụ karịa mmiri ara ehi oyibo ma ọ bụrụ na ofe dị oke ose. Ọ bụrụ na ofe bụ ntakịrị utoojoo maka uto gị, tinye 1-2 tsp. sugar (iji dozie ihe ọṅụṅụ lime).
- Iji jee ozi, tinye oghere na-emesapụ aka n'ahịrị ọ bụla n'ime nnukwu efere ọ bụla, mgbe ahụ, n'elu na ofe dị ọkụ. Ghichaa ihe na ose na ose na coriander ọhụrụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ, jikọta ya na ihe oriri na-edozi Thai , ma ọ bụ ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ m na Nam Prik Pao Chili Sauce (ihe nchịkọta nke ụlọ) iji nye gị ofe ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ na-esi ike. Nwee obi ụtọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 858 |
| Ọnụba abụba | 31 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 3,132 mg |
| Carbohydrates | 88 g |
| Fri nri | 16 g |
| Protein | 64 g |