Na Asia, ọ dịghị akụkụ nke ezi ahụ na-aga n'iyi. Na isi nri ahịhịa na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Vietnamese , a na-eji ụkwụ anụ ahụ eme ihe. Ọ bụ ezie na ha nwere ntakịrị anụ, ha nwere ọgaranya n'ụkwù nke na-egbu egbu ma ghọọ akụkụ nke broth n'oge nri dị ogologo ma dị ngwa.
Ọ bụ ezie na pọọpọ bụ mkpụrụ osisi, a na-esi nri ya na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị ka ihe oriri na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Anụ ahụ, mgbe ọ na-esi nri, dị nro ma guzosie ike ma nwee ederede ụfụfụ. Ọ bụ ihe na-adịghị mma, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe na-enweghị mmasị na ya, ma enwere ike ịmalite ịmalite ihe ụtọ nke ihe edozi ya.
Esi esi nri
Ọ na-ewe ọtụtụ awa ịkụzi ụkwụ ezì iji nweta ya n'oge ahụ mgbe anụ ahụ kewapụrụ site n'ọkpụkpụ na ọtụtụ n'ime tendon abanyela n'ime efere. Ọ bụrụ na ị na-aga ikpo ụkwụ ezì na stovetop, jiri ite nwere oke dị ala iji belata ohere ụkwụ ụkwụ ezi na-adabere na ala ma na-egbu egbu. Nakwa, cheta na ị na-eme ka ite ahụ ma na-ehichapụ ala mgbe ụfọdụ.
Enwere ike iji onye na-esi nri nrụgide ma ọ bụrụ na ọ bụ usoro kachasị mfe. Otú ọ dị, ọ bụ ezie na nri nri ga-esi nri ụkwụ ezi ahụ ngwa ngwa, ọ naghị arụ ọrụ nke ọma iji wepụta ihe ndị dị n'ọkpụkpụ.
Anyị na-ahụ na onye na-esi nri ngwa ngwa na-abụ ezigbo ngwá ọrụ iji sie nri dị egwu dika anụ ezi. Ọ dịghị ihe na-akpali akpali ma ọfọrọ na-atọ ụtọ dị ka ihe ọ bụla ekpomiri ọkpụkpụ a kpụchapụrụ n'ọkpụkpụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- Ụkwụ ezì abụọ kilogram (1 kilo)
- 2 cloves garlic
- 2 mpekere ginger
- 1
- emetụ , na-enweghị ihe ọkpụkpụ ma bee n'ime mkpịsị ụkwụ
- azu ihe oriri , nụrụ ụtọ
- sugar, nụrụ ụtọ
- 1
- pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
Otu esi eme ya
- Richaa ụkwụ ezi. Gwachaa nke ọma. Richaa otu ugboro ọzọ. Ọ bụrụ na ntutu nwere anya, jiri ọkụ ọkụ na-ere ọkụ. Ghaa ukwu ụkwụ na-aba ụba.
- Debe ụkwụ ezì a kwadebere na pan. Na-ekpuchi mmiri. Obụpde maka minit iri. Dicha ma kpochapụ ụkwụ ezi ahụ. Nzọụkwụ a na-egbochi nsị nke scum na broth.
- Nyefee ụkwụ ezì ka onye na-esi nri ngwa ngwa. Tinye garlic, ginger, na shallot. Duru ihe dị ka okpukpu abụọ tablespoonfuls. Tinye teaspoonful shuga. Wunye na mmiri zuru ezu iji kpuchie ụkwụ ezì ma mee nnukwu ego nke efere. Laa ohere zuru ezu ma ọ bụrụ na ị ga-agbakwunye pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ.
- Debe onye na-esi nri ngwa ngwa ka elu. Mgbe awa abụọ gasịrị, gbanye ọkụ ahụ ma nọgide na-agba ụkwụ ezì maka awa ise ọzọ.
- Bee mkpụ akwụkwọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ogologo oge n'ime halves. N'iji ngaji, hichaa mkpụrụ osisi na etiti anụ ahụ nke pọọpọ ahụ. Jiri akwukwo nri peeler iji wepu akpụkpọ. Bee anụ ahụ n'ime cubes abụọ.
- Detuo efere. Tinyekwu azu na shuga, dika o choro. Tinye pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na onye na-esi nri ngwa ngwa. Ọ bụrụ na enwere ohere, nwuo. Dochie mkpuchi ma gbanye maka oge ọzọ.
- Kpoo efere otu oge ikpeazụ. Gbanwee ihe ị na-eme n'oge ọzọ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Mee ka ị na-ata ahụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 717 |
| Ọnụba abụba | 29 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 223 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 75 g |