Ọ bụrụ na ị nụtụla nri Mayonezi n'ụlọ, ị maara na ekpokọtara ọgaranya na ụdị ihe na-adịghị ọcha bụ ihe dịka ihe anyị zụrụ n'ụlọ nkwakọba ihe. Enwere ọtụtụ ezi ihe mere m ga - esi mụta ụzọ isi mee Mayonezi maka ụlọ, nke mbụ n'ihi na ọ dị mfe na-akpọ maka ihe na ọtụtụ n'ime anyị nwere aka kwa ụbọchị. Jiri mpempe nri iji mee ka ọkụ nwere ike ime ihe na minit ise. Ọ bụrụ na ị nweghị ihe nrịzi nri, ị nwere ike ịnwale ụzọ nchịkọta ọzọ dị mfe iji mee ka ọ bụrụ ihe nwere ike ịme ka ọ bụrụ ihe na-emetụ ya.
Uru ọzọ nke imezi Mayonezi bụ na ị nwere ike ịhọrọ ihe omume gị dị elu dị ka nsen ọhụrụ, mmanụ dị mma, na ihe ndị a na-eme. Ịnwere ike ọbụna ime ka Mayonezi mee ụlọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ. A na-eji ngwaahịa soybean emepụta ihe ndị na-ere ahịa na-ere ahịa, nke nwere ike ịnwe mkpụrụ ndụ ihe nketa. Ọ dị mkpa iji nsen na-adịghị edozi na ntụziaka ndị na-akpọ maka anụ ntanị n'ihi na azịza ndị dị ndụ bụ ebe e si mara bacteria salmonella .
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 nnukwu
- pasteurized egg yolks , ụlọ okpomọkụ
- 1 teaspoon sie mọstad, ma Dijon ma ọ bụ omenala edo edo mọstad
- 1 1/4 na 1 1/2 iko na-anọpụ iche mmanụ salad, dị ka mmanye mmanụ olive, mmanụ grapeseed, canola, mmanụ safflower, mmanụ ahụekere (Ọ bụrụ na ịchọrọ mmanụ olive mmanụ siri ike karị na mayonezi gị, jiri ọkara mmezi nwa agbọghọ olive na mmanụ. ọkara nke na-anọghị na-anọpụ iche.)
- 1/4 teaspoon Nnu nnu ma ọ bụ nnu mmiri
- 1/4 teaspoon freshly ground pepper, ọkacha mma ọcha
- Ihe ọṅụṅụ nke 1/2 lemon
- 1 tablespoon apụl cider mmanya
- 2 teaspoons mmiri
- Nhọrọ: tuo ose cayenne
Otu esi eme ya
- Tinye akwa yolks na mọstad n'ime nnukwu efere nke ihe oriri. Gbanyụọ ike na ịmalite ịgbakwunye mmanụ ahụ site na tube tube, dobe site na dobe na mbụ. Ọ dị oké mkpa itinye mmanụ ahụ n'ụzọ dị nwayọ na mmalite nke nhazi. Ka nchịkọta anụ ahụ malitere imulsify (ma ọ bụ thicken), ị nwere ike ịmalite ịkwọ mmanụ fọdụrụ n'ime ihe oriri.
- Mgbe ngwakọta na-aghọ oke na ude, tinye nnu, ose, ihe ọṅụṅụ lemon, mmanya, na mmiri, na pinki nke cayenne ma ọ bụrụ na ị na-eji ya. Pulse ruo mgbe agwakọta.
- Chekwaa Mayonezi gị n'ime ite iko n'ime friji. Ọ ga-edebe ruo otu izu, dabere na ọ dị ọhụrụ nke egg yolks eji.
Mayonezi Ngwakọta Atụmatụ
Ọ bụrụ na Mayonezi na-arịwanye elu, tie obere mmiri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụrụ na ọ bụ ihe kwesịrị ekwesị. Ọ bụrụ na Mayonezi na-ekewapụ (mmanụ ahụ na-esi na mmiri), na-agbakwunye mmanụ nkochi na blender ma ọ bụ efere dị ọcha ma tinye Mayonezi na ya, otu ihe na-eme n'otu oge, na-eti aka ruo mgbe ọ debere ya.
Ọ bụrụ na ị naghị enwe ahụ iru ala na-eji ụta àkwá na-atụ maka salmonella, ị nwere ike iji nsen irradia, nke dị n'ọtụtụ ụlọ ahịa. Ebe ọ bụ na Mayonezi nwere ebe obibi dị ize ndụ karịa ike azụmahịa, ọ dị mkpa ịgbaso ụfọdụ ntụziaka nchebe Mayonezi .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 1 g |