O yiri ka ọ dị mwute, ma ọ na-adị mfe ịṅụ ihe oriri
Site n'oké osimiri gaa na efere, ihe ndị na-esi nri na-eme ka nri dị mma. Ọ dị mfe ịkwadebe maka nri ụtụtụ n'otu izu, ebe ọ bụ na oge nkwụsịtụ na oge iwe dị ntakịrị. Maka izu ụka na-atọ ụtọ, kabobs gụrụ ọkụ na-enye nri mkpịsị aka dị mfe maka iri nri mgbe ị na-emekọ ihe ọnụ. Ma azụ na ihe oriri ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, ọ pụkwara ihichapụ ngwa ngwa, na-eme ka ọrụ nke ime ka o yie ka ọ na-eyi egwu. N'agbanyeghị nke ahụ, site na nkwụsịtụ ole na ole na ndidi, ọ na-adịrị mfe inweta ihe dị mma.
Ma ọ bụ tuna ma ọ bụ salmon, oporo ma ọ bụ lobster, ngwa ngwa na gill na-emepụta efere ndị ọbịa gị ga-arịọ gị ka ị gbanwee ya.
Ụdị Azụ ka Grill
Salmon, bekee, tuna, na ndi ozo ndi ozo ndi ozo na-esite n'ikike a na-abanye n'ime ugbo ma obu ebe ozo, na-eme ka ha buru ihe kacha mma maka ichikota. Umu ocha nwere ma aru ma aru anu ma nwee obere, ma oburu na o bula. Akụkụ anụ ahụ na-agbakwunye azụ na azụ ndị a gwụrụ na-ehichakwa na mmiri site n'inye ihe mgbochi n'etiti ire ọkụ na anụ anụ. Steaks na-enyere azụ a gwụrụ azụ aka ịnọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe site na ọkpụkpụ ndị na-egbochi ahụ anụ ahụ na akpụkpọ anụ ahụ. Azụ azụ na-ele anya na efere ahụ, ma ọ nwere ike isi ike ịnwa ọkpụkpụ mgbe ị na-eri nri.
A pụrụ ịzụta ụyọkọ, azụ, na obere azụ ndị ọzọ. Ịkụ anụ azụ niile dị mfe ịkwadebe. Ọzọ, otu azụ zuru oke dị ka ebe a na-eji achọ mma ka ọ gbasaa n'oge okpomọkụ. Ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ ị "wow" ndị ọbịa gị, gụchaa azụ gị nile-hụ na ha dị mma na-agbanye ọkpụkpụ.
Akwukwo ohia, dika ohia na akwa ogwu, enwere ike iri nri n'ime ha, ya na obere ihe, wee kpochaa ka o rie.
Idebe Azụ
A ghaghị iji mmiri dị jụụ kpoo azụ na azụ, azụ, azụ, na azụ azụ - na-eji mmiri dị ọcha na-ehicha ya ma jiri nhicha akwụkwọ dochie ya. Iji dochie fillet, gbanye mkpịsị aka gị ka ọkpụkpụ "azụ" nke anụ ahụ dị mma iji chọpụta ọkpụkpụ ndị na-esote.
Jiri nrughari iji wepu ọkpụkpụ ọ bụla ịchọrọ (ọ ga-abụ naanị ole na ole). Steaks na azụ azu anaghị achọ ihe ọzọ. Naanị oge ma ọ bụ mee ka ha dị ụtọ na ị dị mma ịga. Maka ihe ogwu, ma kpochapu ha ma hapuru ha na ha ma obu debe ha, gbue ha (na-ahapụ nnwekpo ndi ozo), ma tinye ha na kebab. Maka ụbụrụ, jiri mma dị nkọ dụchie shea n'azụ anya ya. Ụmụ mmadụ na-egbu nke a na crustacean site na ịpị ya ngwa ngwa n'isi. Mgbe ahụ, tụgharịa ụbụrụ ahụ n'azụ ya ma belata ya n'ogologo ọkpụkpụ ahụ, na-eme ka ọkpụkpụ abụọ na anụ ahụ kpughere.
Otutu ihe oriri na-eri nri kachasị mma na obere butter ma ọ bụ mmanụ, nke a na-etinye na lemon, ma jirizie nnu, ose, na mkpirisi ọhụrụ nke nhọrọ gị. Enwere ike itinye ihe a niile tupu ị na-ejigide mmiri. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịmasị gị, merie ihe ndị na-eri nri gị n'ihu grilling. Ma na-ezere marinades ma ọ bụ glazes, ma ọ bụ na ha na-acha ọkụ ma ọ bụ azụ zuru ezu-ndị na-aṅụ shuga nwere ike ọkụ tupu a kpocha azụ ahụ, na-eme ka o sie ike.
Ịkwadebe Mgbochi na Akụrụngwa
Azụ adịghị ka ọ ga-adịgide na-agbanye mgbọrọgwụ dị ọcha. Ya mere, burugodị ụzọ mee ka mmiri gị dị ọcha site n'ịkụcha ha ma jiri brill brush wepụ ihe ọ bụla dị na nri gị gara aga.
Ọ bụrụ na ị na-ekpuchi ihe ndị dị mkpa, azụ dị nro, maọbụ na ịchọrọ ime ka ndụ gị dịkwuo mfe, tinye ego na azụ na-edoghị ahụ ma ọ bụ ihe oriri-grilling tray. Tinye ebe a n'elu ihe mgbochi gị ma mee ka ọ dị elu, dị ka ị ga-esi na-edozi ya.
N'ikpeazụ, nwee nnukwu spatula na aka maka ịzụta azụ na ihe ndị e ji esi nri na-eme ka azụ na azụ.
Azụ na-egbu nri ma ọ bụ ihe oriri
Ọkụ na-ekpo ọkụ bụ ihe dị mkpa iji nọgide na-enwe ihe ọṅụṅụ na ihe ụtọ nke ihe oriri. Ya mere, mgbe oge gị gafechara, kwe ka ihe ọkụkụ gị kpoo ruo 400 ruo 500 F, dabere na uzommeputa. Na-esote, mmanụ mmanụ akwa ma ọ bụ ihe ndozi gị tupu ị na-esi nri na mmanụ dị elu, dị ka grapeseed, ahụekere, ma ọ bụ mmanụ oliv.
Maka umu nwanyi, ezi uche na-agwa ha ka ha kpoo ha. Otú ọ dị, isi nri ha na-eme ka anụ ahụ rie, ma na-emegharị ahụ, na-emepụta ntụpọ na-acha ọcha n'elu anụ ahụ, mgbe ọ na-echekwa akpụkpọ ahụ, ka fillet na-ejikọta ọnụ ka ọ na-adaba.
Nsonaazụ bụ ngwaahịa na-ekpo ọkụ ma na-adọrọ adọrọ.
Maka ihe oriri na-edozi mmiri dị ka ụbụrụ, tinye ebe ndị ahụ na-esi na ya. Nke a na - enye gị ohere ịzicha anụ ahụ na nnukwu okpomọkụ mgbe ọ na - agba ya na butter ma ọ bụ marinade n'oge usoro.
Azụ na-ejikọta ọnụ ma ọ bụrụ na ịhapụ ya naanị, naanị otu ugboro (ma ọ bụ ma ọlị) mgbe ị na-ahapụ ya. Grill ihe oriri azu , steak, ma obu azu zuru oke maka nkeji nkeji iri kwa onu ogugu (obosara na oke ocha). A na-esi anụcha anụcha mgbe anụ ahụ malitere ịkpụ ọkụ ma buru oke ogbe. Azụ ụfọdụ, dịka Ahi tuna, na-ejikarị arụ ọrụ na-adịghị adị n'etiti ebe ahụ na-egosi na anụ ahụ na-egbuke egbuke.
Maka ihe ogwu, oge ghari di mkpumkpu. Ogwu ogwu ihe dika nkeji 2 na nke obula, dabere na nha. Ngwurugwu agaghị adọta dị ka azụ, mana ụlọ ọrụ na-eme ka o doo anya na-eme ka mmadụ nwee ike. A na-ehichapụ lobster maka minit 8 ruo 10 ruo mgbe anụ ahụ dị ụkọ ma dọpụ ya. Kpachara anya ka ị ghara ikpuchi shellfish, na-eme ka anụ ahụ sie ike.
Ngwurugwu nke lemon ma ọ bụ bọta bọta bọta bụ ihe dị gị mkpa iji jeere otu mpempe akwụkwọ nri. Ma ọ bụ, bulie ya na salsa ma ọ bụ chimichurri tupu ị gwakọta ya.