Nke a bụ efere dị mfe ma na-enye afọ ojuju nke na-egosipụta ọdịdị nke salmon ọma ma dị iche na nke na-egbuke egbuke, nke ọhụrụ - na, n'ezie, ihe niile dị mma na bọta (ọ bụ ezie na ị nwere ike iji mmanụ olive ). Ọ dị mkpa mmanụ salmon ahụ nke ọma ma malite anụ anụ n'akụkụ. Mgbe ahụ, ebula azụ maka ezigbo nkeji 4-5; nke a na-emepụta ncha mara mma. Mechaa site n'ịkpụ akpụkpọ ahụ. Jiri akwukwo nri ohuru ebe a. Dị ka ihe nkwado, jee ozi a n'elu ụfọdụ nwa ọhụrụ salad na ụfọdụ achịcha na-eko achịcha. Ntụziaka a na-arụ ọrụ 4.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2-3 lb salmon fillets, skin-on
- 2 esi nri tablespoons
- 1 teaspoon nnu kosher (ma ọ bụ karịa iji detụ ire)
- 1 osisi bọta
- 6 ọhụrụ sage epupụta
- 2 teaspoons ọhụrụ
- thyme
- 2 tablespoons ọhụrụ chopped pasili
- Akpa nke okpokoro salad (ma ọ bụ letus ma ọ bụ spina iji zuo akwa maka salmon)
- Lemon (wedges)
Otu esi eme ya
- Na-etinye salmon ahụ na mmanụ na nnu nke ọma.
- Nweta ihe ọṅụṅụ dị mma ma na-ekpo ọkụ, ma jide n'aka na mkpụrụ osisi ahụ dị ọcha.
- Bee osisi nke bọta n'ime iberibe ma kpoo ọkụ na-ekpo ọkụ na obere ite.
- Doo salmon ala n'elu ihe ozo, akpụkpọ anụ na-eche elu. Ekwula ya maka ọ dịkarịa ala minit 3, ọbụna maka ụrọ sockeye dị mkpa. Maka nnukwu salb nke salmon eze, ọ ga-adị gị mkpa nkeji 6. Lelee akụkụ nke azụ - ịchọrọ ịhụ na ọ na-eme ka ọ dị ka ọkara ọkara tupu ị malite azụ. Nyocha tupu ịmalite: Nri mmiri nwere ike ịdaba na ebe ole na ole, ma ọtụtụ n'ime ya kwesịrị ịbịakwute mgbe ị na-agba mbọ iji tụgharịa na spatula. Wepụ ihe ndị na-adịgide adịgide n'ihu gị.
- Ọ bụ ezie na salmon na-eme ka ọ dị ọcha, gbanye ọka ahụ na-ahapụ kpam kpam na butter. Mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ha na-agba ọsọ, wepụ ma kpochapụ draịvụ na akwa akwa akwụkwọ. Gbakwunye thyme na pasili wee gbanyụọ okpomọkụ.
- Mee salmon ahụ n'elu anụ ahụ ma kpo nri maka minit 2-5.
- Were efere ndị ahụ dị njikere site n'ịnye ha akwa akwa salad. Achọrọ m mix nke elu nwa, dịka igwe agwakọta.
- Iji jee ozi, tinye otu salmon n'elu efere ọ bụla - n'akụkụ ọ bụla dị mma, akpụkpọ anụ ma ọ bụ anụ. Wunye ụfọdụ butter na bekee na n'elu ya na akwukwo sage e ghere eghe ma ọ bụ abụọ. Jirinụ lemon wedges.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1296 |
| Ọnụba abụba | 97 g |
| Abụba buru ibu | 37 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 33 g |
| Cholesterol | 405 mg |
| Sodium | 838 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 101 g |