Otu esi eme ka ihe ọṅụṅụ na-esi ísì
Ọ bụrụ na ị bụ ọhụrụ na espresso , ọtụtụ nhọrọ na jargon na ebe obibi kọfị dị na kọntaktị gị nwere ike ịdị oke njọ. Ntuziaka a ga - enyere gị aka itinye iwu nke espresso na obi ike na ịchọpụta ụwa na - akpali akpali nke espresso.
Ịnwere ike ịchọ ịchọpụta ntuziaka a na ịhazi ihe ọṅụṅụ na-abụghị nke espresso . Mana nke mbụ, ka anyị mụta banyere espresso na ihe ọṅụṅụ niile ị nwere ike ime site na otu kọfị a.
Kedu ihe bụ Espresso?
Espresso ( PR-PRESS-oh ) bụ otu kọfị na-edozi ahụ, bụ nke a na-arụ ọrụ na "gbaa". A na-eme Espresso site n'ime ka mmiri sie ike, na-ekpo ọkụ na mmiri ọkụ site na obere agwa kọfị . A na-akpọ usoro a "na- adọpụta ihe ."
N'adịghị ka ọtụtụ coffees, espressos nwere "azụ," ihe na-esi ísì ụtọ, aromatic, red-brown-brown frost mere mgbe ikuku na-ejikọta na mmanụ kọfị nke ọma kọfị. Ọnụnọ dị ike nke njirimara na-egosi àgwà, kọfị nke ọma na ala na onye na-ahụ maka kọfị ọkachamara.
Crema na ngwa ngwa ngwa ngwa nke espresso na-eme ka ekpresii nwee ike ịmịcha, ogologo oge, na obere caffeine karịa ihe nkwụsị.
- Osisi ọ bụla nke espresso dị ihe dị ka 1 ounce.
- Ọtụtụ ụlọ ahịa na-ahọrọ nanị inye mmadụ abụọ elekere abụọ (agbapụ abụọ, nke a na-akpọ "Doppio") maka nsogbu njikwa.
- Ụlọ oriri ndị ọzọ na-enyekwa otu nkedo na ọkụ.
N'agbanyeghi nha, a na-awụnye espressos n'ime unmitasse (iko obere, 2 - 4 ounce).
Ụzọ ndị ọzọ na-atụ aro
Ntu - Onye na-eme espresso (ihe dị ka 1 ounce) kwadebere na ike nkịtị.
Doppio ( DOH-pee-OH ) - Doppio bụ Ịtali maka 'okpukpu abụọ' ma ọ pụtara na ịchọrọ ịchọrọ abụọ nke espresso. Ọ bụ ụdị espresso dị n'ọtụtụ ụlọ kọfị.
Café Americano - Agburu nke espresso jikọtara ya na mmiri ọkụ zuru ezu iji mejupụta iko iko 6.
Echere na ndị America na-eme America Americas maka Agha American nke Agha Ụwa nke Abụọ iji mee ka ndị America bụrụ ndị kọfị na-adịghị mma.
Ọ na-ewu ewu na onwe ya mgbe nri abalị na Italy. Na United States, ọtụtụ na-eri ya na mmiri ara ehi na / ma ọ bụ sugar kwa ụbọchị.
Lungo - A Lungo ( Laago ) bụ "ogologo" (mwepụ) nke espresso mere na otu ego nke kọfị kọfị na okpukpu abụọ nke mmiri nke ikuku. Otu onye na-eje ozi bụ ihe dịka abụọ ounces.
O nwere ike iyi yiri Café Americano, mana nhazi ya pụrụ iche na-ebute ihe dị iche iche. O nweghi ihe uto siri ike n'ihi na o nwere mmiri kariri ya.
Ọ na-enwekwa obi ilu karịa n'ihi na usoro mmịpụta ahụ na-ewe ogologo oge, ọ na-ewepụkwa iwe karịa nke ahịhịa. Ọ bụrụ na a na-amịpụta ha, ha na-atọ ụtọ ma dị mma.
Anya Uhie - Otu iko kọfị a kpochapụrụ na otu égbè espresso. A na-akpọ ya "Hammerhead" mgbe ụfọdụ ma ọ bụ "Gbasaa n'ọchịchịrị." Ọdịiche dị iche iche gụnyere "Black Eye," nke a na-eji anya abụọ nke espresso na "Nwụrụ Anwụ," nke a na-eji gbaa atọ.
Ristretto - Ọ dị obere, itinyekwu ego na espresso. Ristretto ( ree-STREH-toe ) nwere ekpomeekpo na ahu na-adọrọ adọrọ, na ihe na-adịghị mma. Enwere ike iwu ya ka ọ bụrụ otu (ihe dịka 0.75 ounces) ma ọ bụ okpukpu abụọ (ihe dịka 1.5 oun).
Kedu Caffé Latte?
Café Latte ( kah-FAY LAH-tay ) Ezi ntụziaka na-agbanwe n'ọtụtụ ebe. Nkọwa n'ozuzu nke mmanya a na-ewu ewu bụ espresso abụọ na-adabere na iko ma ọ bụ iko dị egwu, tinye ya na mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ, jupụta ya na mmiri ma ọ bụ ụzụ .
Latte pụtara "mmiri ara" na Ịtali, n'ihi ya, n'ozuzu, ekpokpo mmiri ara ehi na-abụkarị ihe ọṅụṅụ a karịa ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ espresso. A na-ejikọta mmiri ara ehi na mmiri dị na 2: 1 na espresso.
Ọdịiche dị iche iche nke Caffé Latte
Café au Lait ma ọ bụ Café con Leche - Okwu ndị dị na Lait ( oh LEY ) na con leche ( kon LECH-ey) pụtara "mmiri ara" na French na Spanish (n'otu n'otu). Mmiri ndị a bụ ọdịiche dị na Italian Café Latte. Mmiri ara ehi ahụ na-anọgide n'otu nha 2: 1. Enwere ike ịgbakwunye Sugar na a na-etinyekarị ya na Café con Leche.
Café Mocha ma ọ bụ Mocha Latte ( kah-FAY MOH- kuh ) - N'ụlọ ahịa kọfị, Mocha na-ezo aka na chocolate na Café Mocha, ma ọ bụ Mocha Latte, bụ mmanya na-ewu ewu.
Ọ bụ ụdị dị iche iche nke Café Latte nke na-acha ọcha, mmiri ara ehi, ma ọ bụ syrup chocolate na mmiri ara ehi ma ọ bụ ntụ ntụ. A na-etinyekarị ya na ude mmanụ, syrup chocolate, ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ.
Flavored Latte - A Café Latte na syrup flavoring ma ọ bụ ntụ ntụ kwukwara. Akwukwo ndi ozo bu vanilla, peppermint, Irish cream, caramel, cinnamon , almond, hazelnut, toffee, ghota kporo, oroma, na utu. Enwere ike ịkụnye lattes ma ọ bụ ihe ndị ọzọ.
Kedu Cappuccino?
Otu omenala Ịtali Cappuccino ( KAH-poo-CHEE-noh ) bụ otu ọhụụ e tinyere na ya na otu mmiri ara na mmiri ara ehi (nke ruru 1: 1: 1). A na-eje ozi na iko mmiri dị ọcha nke dị na 4 ruo 6.
Ọtụtụ n'ime ahịa ndị Amerịka emeela nchịkọta a, na-etinyekwu mmiri ara ehi na mmiri ara ehi , ma na-edebe otu ụdị espresso ahụ ọ gwụla ma e kwuru ya.
Ụfụfụ ahụ nke na-etinye cappuccino elu dị ka onye na-emepụta insulator, na-edebe ihe ọṅụṅụ ahụ ọkụ karịa oge.
Mmiri na-aṅụkwu mmanya na mmiri ara ehi
Breve - A Breve (BREV-ay) bụ ihe ọṅụṅụ nke espresso nke mere ka cappuccino, ma ọkara na ọkara kama mmiri ara. Breve abịawo na ọ bụla espresso na ọkara na ọkara na n'ọnọdụ nke mmiri ara ehi, n'agbanyeghị na oke na ma ma ọ bụ ọ bụ foamed.
Café Noisette - A Café Noisette ( NWAH- zett ) bụ espresso na obere mmiri ara ehi agbakwunyere. Ihe na-esi na ya apụta bụ nke noisette , French maka "hazelnut." Mmiri ara ehi adịghị atụgharị ma ọ bụ na-agba oyi, na-eme ka ọ dị iche karịa cappuccino.
Plresso con Panna ( kon PAAN-nah ) - Espresso tinye ya na ude ntụ.
Espresso Macchiato - Akara ma ọ bụ okpukpu abụọ ejiri ihe na-egbuke egbuke, mmiri arabara ederede na (na-emekarị) na-eje ozi na obere iko. "Macchiato" ( MOCK-e-AH-toe ) pụtara "akara" ma ọ bụ "ntụpọ." N'okwu a, "akara" bụ ihe na-agba mmiri ara ehi n'elu espresso.
Latte Macchiato - A makwaara dịka "ogologo macchiato," ihe ọṅụṅụ a bụ isi mmiri ara ehi. A "Latte Macchiato" bụ mmiri ara "akara" na ọkara ọkara (ma ọ bụ obere) nke espresso. Ụdị ọdịiche nke America gụnyere Caramel Macchiatos (na ihe yiri ya) na caramel (ma ọ bụ ihe ndị ọzọ) dịka "akara."
Flat White - A shot of espresso with a double shot of steamed milk. N'adịghị ka mmiri ọṅụṅụ ndị na-aṅụ mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ, ọ bụ "mmiri," ya mere o nwere ntakịrị ma ọ bụ enweghị ụfụfụ na ihe dị mma, ederede velvety.