Otu onye na-akwado onye na-akwadebe ma (kwa, n'ozuzu) na-ejere espresso -based drinks coffee. Na United States, a na-ejikarị okwu barista eme ihe na ndị ọrụ ụlọ ahịa kọfị bụ ndị na-akwado ma ọ bụ espresso na ọṅụṅụ ọṅụṅụ kọfị. Ọ bụ ezie na okwu ahụ na-emetụta onye a zụrụ azụ na ịkwadebe espresso, a pụkwara iji ya kọwaa onye ọ bụla nwere nkà dị elu nke na-eme ka e nwee espresso shots na ọṅụṅụ espresso (dị ka lattes na cappuccinos ).
Okwu barista sitere na Italy, ebe ọ pụtara "bartender" na-aṅụ mmanya na-aba n'anya na mmanya na-abaghị uru, gụnyere coffee na espresso ọṅụṅụ . Okwu ahụ bụ okike na-anọpụ iche mgbe ọ bụla. N'asụsụ Bekee, ọ bụ nwoke na-anọpụ iche ma ọ bụrụ na ọ bụ otu ma ọ bụ ọtụtụ (baristas), ma na Ịtali, ọ bụ otu nwoke ma ọ bụ nwanyị "baristi," nke pụtara "ndị nwanyi" ma ọ bụ "ndị na-akwa iko," ma ọ bụ "bariste," nwanyị. nke pụtara "ndị ọbịa".
Barista nkọwa Job
N'ozuzu, ndị na-arụ ọrụ na kọfị ụlọ, kọfị kọfị ma ọ bụ kọfị kọfị na-eji ígwè ọrụ espresso achụmnta ego (kama igwe ọrụ espresso ). Ọ bụ ezie na ọrụ ha nwere ike ịdị mfe nghọta, ígwè ọrụ espresso azụmahịa nwere ihe isi ike. Ụfọdụ bụ akwụkwọ ntuziaka na-achọ nnukwu nkà, ọzụzụ, na ike imeghari na ntụgharị nke okpokoro kọfị ọ bụla, ụbọchị ihu igwe, ihe ọṅụṅụ nke onye ọṅụṅụ, wdg. Ọ bụ ezie na ngwaọrụ ndị ọzọ bụ "nnukwu-akpaka," nke na-achọ ka ihe ọ bụla karịrị nchịkọta nke bean zuru ezu na ịpị bọtịnụ.
Maka ama ndi ozo banyere uzo ndi ozo si eme ka igwe ndi ozo di mgbagwoju anya na-acho akwukwo a iji kwadebe ihe .
E wezụga espresso, baristas na-abụkarị ụfụfụ, froth na mmiri ara uhie mmiri iji mee ka ọtụtụ mmiri ọṅụṅụ espresso na ịkwadebe ihe ọṅụṅụ ọṅụṅụ kọfị, dị ka akwụkwọ akụkọ French, wụsa na kọfị kọfị.
Ọ bụ ọrụ nlekọta ịmara ọdịiche dị n'etiti ihe ọṅụṅụ dịka Cortado nke e ji mmiri ara ehi na-acha ọcha na-eme ka ọ bụrụ nke na-acha ọcha na nke na-acha ọcha nke bụ otu akụkụ nke mmiri na mmiri na-eme ka mmiri ara ehi na espresso.
Barista Ọzụzụ & Ọkachamara
Ọ bụ ezie na ọ ga-ekwe omume ka onye nwe ụlọ nweta ọrụ ha site na ịga ọzụzụ ọmụmụ ụlọ, a na-amụtakarị ha n'ọrụ ahụ site n'aka ndị ọrụ. Ọtụtụ baristas na-eme ka nkà ha dị elu ma jiri ọtụtụ afọ na-amanye usoro maka ịme ihe ọṅụṅụ zuru oke. Ọchịchọ a na-eme ka ịkwalite ọrụ dị iche iche mere ka ndị na-asọpụrụ ndị ọchịchị na ndị mba ọzọ na-asọmpi. Ọ bụ ezie na asọmpi ndị na-edozi onwe ha na Norway, asọmpi mara mma a na-akwanyere ùgwù na nke a na-akwanyere ùgwù ugbu a bụ World Championships (ma ọ bụ WBC), nke dị ka Olympic, nọ na mba ọhụrụ kwa afọ.
Na mgbakwunye na nkà iji aka na-akwadebe ihe ndị na-emepụta na espresso na-aṅụ mmanya ụfọdụ, a maara ụfọdụ ihe eji eme ihe dị ka ihe eji eme ihe , kọfị kọfị , ihe ọmụma kọfị dị omimi ma ọ bụ kọfị . Ikekwe, ị na-ahụ akwụkwọ ma ọ bụ obi n'elu mmiri ara ehi gị na mmiri ọṅụṅụ espresso. Nke a na-adighi mfe dị ka ọ dị.
Ọ na-achọ ịwụsa mmiri ara ehi n'ụzọ dị otú a ka ọ na-ebili n'elu ya na-emepụta otu ụdị.
Ihe ndị ọzọ nke "Barista"
Na mgbakwunye na onye na-eme espresso na ihe ndị metụtara ya, okwu ahụ nwere ike ịkọwa Barista Magazine , ụlọ ahịa kọfị Barista PDX n'obodo Portland, Oregon, Barista Prima Coffeehouse K-Cup na kọfị kọfị Barista India ( a ụlọ ọrụ Lavazza).