Definition: Ụlọ kọfị bụ ụlọ elu dị ka ụlọ kọfị ma ọ bụ ụlọ ahịa kọfị. Otú ọ dị, a na-edozi kọfị coffee dị ka mmanya, na-enye ihe ọṅụṅụ ọṅụṅụ kọfị (karịsịa espresso shots ) nke nwere ike ịṅụ mmanya mgbe ọ na-eguzo ma ọ bụ mgbe ọ nọ ọdụ n'elu oche oche ma ọ bụ oche yiri ya.
Ọtụtụ kọfị kọfị n'èzí Ịtali nwere ihe ndozi nke oge ochie, nke sitere na Europe. Otú ọ dị, ụdị na oche nke oche dị iche iche na-adịkarị iche, na-egosipụta ọdịiche ọdịbendị dị ukwuu n'otú e si esi kọfị kọfị.
N'Itali, a na-egbu ọtụtụ ihe ọṅụṅụ na mmanya, ọ bụ ezie na mgbe ụfọdụ, ọ na-enwe ike ịhazi ma ṅụọ ihe ọṅụṅụ mgbe ọ na-anọdụ n'ime ụlọ ma ọ bụ n'èzí (ọ bụ ezie na nke a nwere ike ịchọ ka ụgwọ). N'ebe Ịtali, kọfị kọfị na-enyekarị oche dị mma na ihe ọṅụṅụ "ịga," na ndị na-azụ ahịa na-achọ ịzụta ihe ọṅụṅụ na-eri na ebe ọzọ ma ọ bụ na-echere ihe ọṅụṅụ mgbe ha na-eji WiFi (nke a na-akwụkarị ụgwọ), na-akparịta ụka na ntụrụndụ.
Okwu ahụ bụ "kọfị kọfị" bụ ihe yiri nke ahụ na "oghere espresso." Oghere ndị na-esi ísì na kọfị na kọfị sitere Italy. Taa, ụlọ ahịa kọfị a kasị mara amara nke dabeere na ihe atụ espresso bụ Starbucks Coffee, nke United Kingdom Coffee na-esote.
Ọtụtụ ụlọ mmanya na-enye ụfọdụ nri na mgbakwunye na ọṅụṅụ ọṅụṅụ espresso na kọfị. Ndị a na-abụkarị pastry (dịka Italian biscotti na cannoli na obere ihe ndị na-emekarị dị ka muffins, scones na croissants), ọ bụ ezie na kọfị kọfị na-enyekwa nri ntụrụndụ (dị ka sandwiches).
N'etiti Ịtali, a na-ejikwakarị ndị nwere espresso nye mmanya na-aba n'anya, dị ka grappa na sambuca ). N'ezie, okwu barista sitere n'okwu Italian maka bartender! Nke a bụ n'ihi na ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya na ihe ọṅụṅụ na-eme ka ọ bụrụ nke otu ọkachamara ga-akwadebe. Ka o sina dị, itinye mmanya na-aba n'anya na ndị na-abụghị ndị Itali Italian espresso barpụ na-ejedebe na ọtụtụ ụlọ ahịa kọfị.
Ụlọ ahịa kọfị ndị a ma ama na-akpọ aha "kọfị mmanya" gụnyere Coffee Bar (nke dị na Mission, San Francisco), Coffeebar (nke dị na Gastown, Vancouver), CoffeeBar LA (nke dị na obodo Los Angeles) na The Coffee-Bar na Philadelphia).