Ọbịbịa nke mmiri pụtara na ọ bụ mmalite nke asparagus oge! Asparagus (蘆筍) bụ ihe oriri a na-ewu ewu na China nile ma nwee okooko osisi na-adọrọ adọrọ nke nwere uru ahụ ike.
A na-ekekọta Asparagus na ezinụlọ lily, ma ugbu a bụ akụkụ nke ezinụlọ asparagaceae. Ụmụ mmadụ nwere ogologo oge nke iri nri asparagus dịka ihe oriri, ma ọ dịkwala anya iji ọgwụgwọ eme ihe. Ihe àmà kacha mma na-egosi na ọ bụ onye Ijipt.
A na-ese onyinyo Asparagus dịka onyinye, a na-edekwa akara a gburugburu 3000 BC.
A na-ejikarị nri Asparagus mee ihe na nri ndị China dị ka efere n'akụkụ, na-akwadebe ma na-eme mkpọtụ. Ndị Chinese na-eji asparagus mee ka a na-esi nri na azụ, ahịhịa, scallops, anụ, ọkụkọ na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ya mere, mgbe ị na-ahọrọ uzommeputa, ị nwere ike ịmepụta ihe ndị na-edozi ahụ kpamkpam.
Ahụike
Nke a bụ ụfọdụ uru ahụike ndị asparagus na-enye:
- Asparagus dị elu na eriri, ọ bụkwa ezigbo isi iyi nke folate, vitamin A, C, E, K na chromium.
- Asparagus nwere ike inyere ahụ gị aka ịlụ ọgụ ma gbochie kansa.
- Asparagus nwere ike inyere gị aka iche echiche dị mma n'ihi na o nwere nnukwu vitamin B12.
- Asparagus nwere nnukwu antioxidants.
- Ọ nwere ike inyere ahụ gị aka ịkwụsị nnu karịa.
- Ọ bụ ihe oriri dị mma maka ịla n'iyi n'ihi na o nwere nnukwu eriri
- Na nkà mmụta sayensị China, a na-eche na asparagus dị mma maka akpa ume gị ma nwee ike inyere ahụ gị aka ịkwụsị ụkwara na ọnyá ọ bụla.
Nke a bụ ọtụtụ ntụziaka ndị China na-egosipụta asparagus, site na nri ndị dị nro na ihe oriri na-esi ísì ụtọ dị mfe ma dị salad atọ asparagus dị mfe.
Asparagus Salad
Asparagus na-eji obere oge sie ya ma tinye ya na akwa ejiji na mmanụ satu, soy sauce , na sugar na nri a dị mfe.
Chicken na Asparagus
Nke a na ọkụkọ na asparagus na-eme ka okike nke Chinese na Thai seasonings iji mepụta ihe na-atọ ụtọ ntụrụndụ uzommeputa na-aga nke ọma na ite-akwụkwọ mmado na steamed osikapa.
Thai na-egbu nri na azụ azụ dị na ahịa Asia ma ọ bụ na-echekwa na ere ihe ndị e ji eme nri n'Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia.
Bee na Black Beans na Asparagus
Nke a bụ ụzọ ọzọ ị ga-esi nweta asparagus dị ọhụrụ n'oge. Akpaliri siri ike nke ụmụ Bean Chinese dị iche iche dị iche iche na-atọ ụtọ ụtọ nke asparagus ọhụrụ.
Easy Asparagus Stir-fry Ntụziaka
Achịcha asparagus ọhụrụ dị nro ma ka na-esi ike, nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na nsị na-acha akwụkwọ ndụ ọbara ọbara.
Ntụziaka a na-eji ihe dị ka iko 4 nke akwụkwọ nri ma kee ya iji nweta ihe ntanye iji tinye osikapa.
Nri Scrylops na Asparagus
Asparagus dịka nke ọma na scallops na ọka ọhụrụ dị na efere a sitere n'aka ndị ọrụ California asparagus. I nwekwara ike iji ogwu kama ichi egwu ma oburu na ichoro.
Asparagus na Nwa atụrụ na-eme ka ighara
Ntụziaka dị nro na-esi ísì ụtọ na-abịa site na California Asparagus Commission: a na-egbutu atụrụ na ọka, na-eme ka ọ dịkwuo nro, ma jiri asparagus na-eme ka a na-etegharị ya na ihe oriri.
Nri na Chili Achịcha
Ndị na-ekpo ọkụ na ose na-etinye ihe na-esi ísì ụtọ na ahịhịa a na-esi nri.