Vieux Carre (akpọ oku-eh ) bụ mmanya na-egbuke egbuke nke dị na New Orleans n'afọ 1930. Ọ bụ ihe dị mgbagwoju anya na nke na- adọrọ adọrọ dị ka ewu ewu taa dịka ọ bụ mgbe e kere ya.
Mmiri a bụ obere oge, nke dị nro nke na-amalite na nha nke rye, Cognac, na vermouth. Ọ dịghị otu, mana ejiji abụọ ejiri mee ihe na njirimara nke mmanya mmanya na-egbuke egbuke na-enye ya ọbụna karị.
Ọ bụrụ na ị na-achọ ezigbo mmanya , Vieux Carre bụ ya na ọ bụ otu n'ime mbinye aka ọṅụṅụ nke Big Easy (New Orleans).
Ntuziaka: Mee onwe gị ihu ọma ma ghara ihiere site na uzommeputa, nke a bụ nke mbụ na ọ bụ ihe kacha mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3/4 ounce
- rye whiskey
- 3/4 ounce
- Cognac
- 3/4 ounce
- ụtọ vermouth
- 2 ncha
- Egwuregwu Peychaud
- 2 nkwụsị nke Angostura Aromatic Bitters
- Nri 1 mmanya (1/2 teaspoon)
- Benedictine Liqueur
- Udara maka ndozi
Otu esi eme ya
- Gwakọta ihe ndị dị na iko na-agwakọta jupụtara na ice.
- Mee nke ọma .
- Mbanye n'ime iko ochie nke jupụtara na ice.
- Ghichaa na udara.
The History of Vieux Carre Cocktail
Walter Bergeron mere Vieux Carre na New Orleans 'Hotel Monteleone na 1930, na-akpọ ya mgbe okwu French pụtara maka' ochie square 'nke na-ezo aka na nkeji iri anọ. Nke a na-abụ ọpụrụiche nke nguzobe na ịkụnye otu na Carollel Bar na Monteleone na-atụgharị ya bụ ahụmahụ a na-echefu echefu.
Ebu ụzọ dee akwụkwọ nhazi ahụ na mbipụta 1937 nke " Ihe ọṅụṅụ ọhụrụ nke New Orleans na Otu esi Ejikọta 'Em ' na ọ bụ nnukwu kụrụ na afọ mbụ ya. Ọ bụ ezie na ọ dịbeghị mgbe e chefuola, mmanya ahụ adabaghị ihu ọma ruo ọtụtụ iri afọ ma banye n'ọchịchịrị na-enweghị isi.
Ihe a nile gbanwere n'oge nlọghachi azụ n'oge na-adịbeghị anya nke mmiri cocktails ndị a na-eme na ntanyeghachi nke ntụrụndụ nke nnukwu rye. Site na nkà nke ndị na-apụnara mmadụ ihe na nnweta ihe ọma, Vieux Carre bụ otu n'ime mmanya na-aṅụ ezigbo mmanya.
6 Rye Whiskey iji gbalịa
Ọ bụ ezie na whiskey whiskey na Cognac hà ntanyere na Vieux Carre, rye na-ewe oge. Ọ bụ ihe na-eme ka ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ na-eme ka o buru ibu na mmanya a ma ọ bụ ya mere o ji dị mkpa ịhọrọ oke rye.
Lee ndị ọkacha mmasị ole na ole na-arụ ọrụ na Vieux Carre.
- Sazerac Right Whiskey - Nke Buffalo Trace Distillery, nke a na-eme ka ọ bụrụ nke ọhụrụ New Orleans, ọ na-ejikọta ya na Vieux Carre na Sazerac Cocktail . (Ihe àmà 90, 45% ABV)
- Rittenhouse Rye 100 Bottled-in-Bond Whiskey - A na-agụnye rye rye nke elu ugwu nke Heaven Heaven Distilleries, nke a jupụtara na ekpomeekpo ma ọ gaghị efu n'ime mmanya ọ bụla. E nwere ihe mkpuchi 80, ma a na-atụ aro 100-proof. (100 akaebe, 50% ABV)
- WhistlePig 100-100 Straight Rye Whiskey - Ihe ọhụrụ rye, whiskey a dị afọ iri na-abịa site na Vermont ma bụrụ kpọmkwem site na mmaliteghachi nke ụdị ntụrụndụ a. Ọ bụrụ na ị gbalịrị ya na nwata (tupu oge 2014), nye ya ọzọ uto ma chọpụta ihe ndị na-emegharị anya nke ndị okenye. (100 akaebe, 50% ABV)
- High West Double Rye Whiskey - A na - ahụ ụfọdụ n'ime ihe ndị kachasị mma na ebe dịpụrụ adịpụ na Park City, nke Utah, bụ ihe atụ zuru oke. Rye abụọ bụ ngwakọta nke afọ abụọ dị afọ iri na isii na rye 16 ma ọ na-esi ike ịkụ aka. (98 ihe àmà, 46% ABV)
- Russel's Reserve Kentucky Straight Rye - Ihe dị afọ isii nke sitere na nke a pụrụ iche nke Wild Turkey whiskey bụ ihe dị egwu na ihe si na akụkọ ntụrụndụ Russell ezinụlọ afọ whiskey-eme ka izu okè. (Ihe àmà 90, 45% ABV)
- Knob Creek Rye - Ọ bụrụ na ị hụrụ bourbon gị n'anya, ị ga-ahụ Knob Creek na rush whiskey. Ọ bụ obere ogbe, 'onye nwere ndidi,' ma nwee ekpomume zuru oke anyị na-enweta site na ika a. Nri rye na-agbakwụnye na ahụmahụ ahụ. (100 akaebe, 50% ABV)
Ahịa maka rye whiskey na-aga n'ihu na-agbasawanye, usoro nhazi a bụ ebe zuru oke iji nyochaa ọhụụ ọ bụla ị ga-enweta. Ọtụtụ n'ime ihe ndị kasị mma rye kacha mma na-abịa site na obere ndị na-arụ ọrụ ụgbọ mmiri ma legharịa anya maka karama ndị nwere ike ghara ịchọrọ uche mba. Enwere ụfọdụ ihe dị oké ọnụ ahịa n'ebe ahụ.
Olee Otú Vieux Carre Si Dị Ike?
Dika ị nwere ike ịhụ, ihe ka ọtụtụ n'ime ha na-eme ka ọ bụrụ na ha na-agba chaa chaa karịa n'elu 80-proof. Ike a dị elu na-enye ohere maka mkpụrụ ndụ rye ahụ na-acha osere ka ọ pụta ìhè na-agbakwụnye na omimi nke whiskey. Ọ na-emekwa ka rye bụrụ nhọrọ zuru oke maka ụdị mmanya ọ bụla.
Site na nke ahụ, anyị ga-atụle ihe ọṅụṅụ Vieux Carre na- aṅụ mmanya na- eji ọgwụ ntụtụ zuru ezu, 100-proof rye, tinyere Cognac dị 80 nke nwere ọmịiko. Nke a ga - eme Vieux Carre kachasị ike dịka 29% ABV (58 akaebe), otu n'ime cocktails kachasị ike ị nwere ike ijikọ.
O nwere ike, ee, kama ọ bụ ihe jupụtara na ekpomeekpo na nke ahụ mere uzommebe mbụ ji mee ihe dị ka ihe ọṅụṅụ nke atọ. Gaa ngwa ngwa na nke a dika ọ dị mfe inwe ọtụtụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 205 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 169 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 13 g |