Ụzọ ise iji Kinako (Nri nke soy nke a ṅara n'ọkụ)

Kedu ihe bụ Kinako?

Kinako bụ otu n'ime ihe ndị Japan na-eme site na soybean . A na-akpọ ya nkụ, jupụta ya na ntụ ọka soybean a ṅara n'ọkụ. Ọ bụ na-acha odo odo na agba ma nwee ederede dị nro dị ka nke na -nzube ntụ ọka . Ọ nwere ọkụ na-esi ísì, na-esi ísì ụtọ, na ihe ọkụkụ ya dịkwa ntà na ntakịrị ntakịrị nke obere ogwu.

Maka ntụle, ihe ndị ọzọ sitere na soybean gunyere soy sauce (shoyu) , soybean curd (tofu) , pasia soybean (miso) na mmanụ soybean.

Ebee ka m nwere ike ịzụta Kinako?

Nri ntụ ọka soybean dị maka ịzụta na ụlọ ahịa ndị ahịa Japan, ma ọ nwere ike ịzụta ya n'Ịntanet. N'aka nke ọzọ, ụlọ nri nri mpaghara gị nwere ike ree ntụ ọka soybean. Enwere ike ichikota ntụ ọka a n'ụlọ n'ụlọ na ite na-acha aja aja. Ntụziaka dị mfe maka kinako na-esi n'ụlọ (ntụ ọka soybean a ṅara n'ọkụ) dị ebe a.

Kedu ka esi eme Kinako?

Na omenala, a na-eji kinako mee ihe maka ihe oriri, ọ na-ewu ewu karịsịa mgbe e jikọtara ya na mochi (osikapa achịcha) ma ọ bụ ndị ọzọ wagashi (sweeps Japanese). A na-ejikarị kinako eme ihe dị ka a na-emekarị, n'ihi na a na-ejikọta ya na shuga na-acha ọcha, nke na-eme ka ọ dị ụtọ.

N'okpuru ebe a bụ ndepụta ụfọdụ ụzọ omenala a na-eji kinako mee ihe na nri ndị Japan , yana ihe ndị ọzọ nke oge a nke ntụ ọka protein a.

• 01 nke 05

  Chighi Kinako nke a na-achoghi ya

  A na-eji kinako a na-adịghị atọ ụtọ iji gbakwunye ọkụ ọkụ na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ mochi (osikapa achịcha) ma ọ bụ ndị ọzọ wagashi (ihe oriri ndị Japan). Enwere ike iji ya mee ihe dị iche iche na nchịkọta dị iche iche na ntụziaka.

• 02 nke 05

  Sweetako Kinako (Nri Nri Soy Achịcha) maka Mochi (Rice Cakes)

  A na-edozi kinako nke ọma site na ịgwakọta otu akụkụ kinako na granulated white sugar. Nhọrọ, a pụrụ itinye nnu nke nnu ka ọ pụta ìhè nke kinako na shuga. A na-eji omenala eme ihe dị iche iche nke mochi (osikapa achịcha) na wagashi ndị ọzọ (nri ndị Japan).

• 03 nke 05

  Ihe ndi ocha: Kuki, Achịcha, Achịcha

  Kinako, dịka ntụ ọka nwere ike iji ya mee ihe. Ọ bụrụ na ịchọrọ itinye ntụ ọka na ntụ ọka niile, ntụziaka nke mkpịsị aka bụ iji dochie 1/4 nke ngụkọta ntụ ọka a chọrọ maka uzommeputa, ọ bụ ezie na ruo 1/3 nwere ike dochie ya. Kinako, ebe ọ bụ na ọ dị elu na-edozi ahụ n'ihi ụbụrụ protein ya dị elu, nwere ezigbo ekpomeekpo dị ka ntụ ọka na-adabereghị na ya, nke mere na a ghaghị iji ya mee ihe. Rịba ama, mgbakwunye nke kinako na ngwaahịa ndị a na-atụ anya na-ebelata ọdịnaya mmiri ya. N'ihi ya, a ghaghị gbanwee mmiri ma ọ bụ abụba dịka ya.

• 04 nke 05

  Ihe ọṅụṅụ: Shakes, Smoothies, Lattes

  Kinako, n'ihi protein ya dị elu, nwere ike ịbanye na smoothie ma ọ bụ gbasaa iji mee ka uru ya bara uru. Ọ na-agbakwụnyekwa ihe na-eme ka ihe ọṅụṅụ gị na-amasị gị ma bụrụ ihe ọzọ dị mma na nsị butter ma ọ bụ ntụ ọka ntụ ọka.

• 05 05

  Desserts oyi kpọnwụrụ: Ice Cream na Shaved Ice

  Kinako, ma ọ bụ nke a na-edeghị agwa ma ọ bụ nke dị ụtọ, nwere ike iji mee ka ice cream, ice akpụ akpụ, ma ọ bụ ọgwụ ndị ọzọ oyi kpọnyere iji gbanwee "ọnọdụ" nke eji megharịa ọnụ. Mgbakwunye nke kinako na-agbakwụnye ihe ntanetụ, ọkụ, na nutty ka ọ bụrụ ihe ụtọ dị ụtọ. Tụkwasị na nke ahụ, ana-ejikọkarị kinako na nri ndị Japan ma gbanwee nzacha nkịtị ka ọ bụrụ ihe nkiri japan dị na Japan!