A na-ejikarị aka na-eme ka ọkpụkpụ mara mma nke a na-eme ka ọ dị ala ma ọ bụ site na ya (ma eleghị anya, nke a na-agbanye na nchịkọta anụrị ndị a na-akpọ grissini ), ma ọ bụ dị ka akụkụ nke efere efere, na-ejikarị cheese , na achicha iji mee ka nnu ghara idi. Na e nwere n'ezie ihe ọ bụla na-ezighị ezi na-enwe ya n'ụzọ ahụ, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ bụ a n'ezie elu-edu prosciutto .
Ma e nwere ọtụtụ ụzọ ndị ọzọ ga-esi jiri prosciutto mee ihe, ma wezuga nsonye doro anya na ọtụtụ ntụziaka dị iche iche ( saltimbocca abata n'uche: mkpịsị anụ veal na-etinye ya na prosciutto na sage), ndepụta a weere ngwa ngwa dị mfe, ma ọ bụ jiri ya crudo (uncooked ) dị ka, ya na ihe ndị ọzọ, esi nri ma ọ bụ na-adịghị edozi ya, ma ọ bụ na-enye ya mgbanwe ngwa ngwa iji gbanwee ọrụ ya na tebụl gị.
01 nke 05
Na Mkpụrụ
Mkpụrụ osisi prosciutto ejiriwo omenala jikọtara na wedges nke cantaloupe ma ọ bụ ụtọ, mfri fig chara acha - akọrọ, nnu nchara nke ala na prosciutto na mkpụrụ dị ụtọ, nke dị ụtọ, na-eme ka ọ bụrụ izu okè iji malite nri na mgbede ọkụ, esonyere ya site na iko iko nke prosecco . A na-eme ka Sanwichi dị mma site n'inwe mkpụrụ osisi na prosciutto na mkpa mpempe osisi fig n'etiti ụzọ abụọ nke focaccia.
Ị nwere ike riff na egwuregwu a mere n'eluigwe site na-agbalị pairings na ndị ọzọ, mkpụrụ yiri - (piich, mango, apricots, ma ọ bụ nectarines na-echeta), ma ọ bụ dochie mkpụrụ ọhụrụ ahụ, ka ihe atụ, melon, fig, ma ọ bụ piich sorbetto , n'ihi na ọbụna ihe ngwọta na-enye ume ọhụrụ! Ma ọ bụ gbalịa ịkwanye mkpụrụ fig ahụ na ricotta ọhụrụ , ma eleghị anya ụfọdụ n'ime ya, na-etinye ha na prosciutto, iji mee ka ihe ahụ dịkwuo njọ. Ma obu olee maka ikpocha nkpuru? Pọkụl ndị na-agba ọsọ na ndị na-agba ọsọ dị ka nnukwu ihe mgbochi, ma ọ bụ nanị ma ọ bụ dịka ntọala nke salad mara mma.
Otu mkpụrụ osisi nke bara uru + mkpụrụ osisi: a mara mma na dị mfe salad mere na prosciutto, ọhịa arugula, na mpekere mkpụrụ fig, piich, ma ọ bụ melon, eji ejiji mmanụ olive na balsamic mmanya, tinyekwa na shamings dị njọ nke Parmigiano Reggiano.
02 nke 05
Na Mgwakota agwa
Na Tuscany, a na-ejikọta bọọlụ bọọlụ dị iche iche, na-ekpo ọkụ, na-acha ọkụ ọkụ, nke a na-akpọ coccoli ("ụmụ ọhụrụ na-azụ anụ"), na-ejikọta ọnụ na prosciutto na cheese dị nro, nke a na-akpọ stracchino . Ghichaa mpempe nke prosciutto gburugburu ọkụ ọkụ, pillowy coccolo , bido ya n'ọnụ gị, a ga-eburu gị gaa ebe a na-enwe obi ụtọ na nri nwa.
03 nke 05
Dịka Pizza Topping
Debe ihe di na pizza margherita na mpempe akwukwo ndi ozo di nma ma jiri aka gi nye gi nri, ma i nwere nri otu.
04 nke 05
Na akwukwo nri
A na-ejikarị mkpịsị nsị nke steamed, blanched, brasted, orparagus grilled, na-eje ozi dị ka, ma ọ bụ na-agafe n'okpuru broiler ruo mgbe prosciutto na-acha ọkụ na browned (nchikota m na-ahọrọ bụ asparagus na raw rawciutto ).
Ị nwere ike ịnwale echiche a na akwụkwọ nri ndị ọzọ: Olee maka agwa agwa ma ọ bụ artichokes? Ma ọ bụ gbanye obere peas green na obere ibe nke prosciutto chopped na-eje ozi na mint ọhụrụ.
05 05
Dị ka Crispy Topping
Ghichachaa mpempe nke prosciutto n'ime obere ihe dị mkpa, ma ghee ha n'ogologo-okpomọkụ dị elu na skillet ruo mgbe ị na-agagharị. Ị nwere ike iji ihe ndị a dị ka nsị maka salads, soups, pastas, risottos ... ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ ị nwere ike iche! Chee echiche ya dị ka anụ ezi anụ ezi ... mana, ọ ka mma.