Ihe ndị a bụ isi na-amasịkarị Southern. Ha dị mma maka oriri na oriri na oriri, ha na-aga nke ọma na BBQ, tacos ma ọ bụ burritos, na ọkụkọ e ghere eghe.
Oge na-eme ka ndị na-eto eto na-eri nri, ma nweere onwe ha ka ha detụ ire ma tinye nnu mgbe agwa ndị dị nro ma gbutuo ham ma gbakwunye onye na-esi nri ngwa ngwa. Mkpụrụ ndị ahụ nwere obi ụtọ iji jee ozi dị ka nri isi. Maka anụ ndị na-eri nri, tinyekwuo ham na diced. Maka onye na-eri nri anaghị eri anụ, tinye aka na ham hock ma gbakwunye ihe oriri maka ekpomeekpo. Maka ire ụtọ na-ese anwụrụ ọkụ, tinyekwuo anwụrụ ọkụ mmiri ma ọ bụ paprika smoked na agwa. Enwere onwe gị ịgbakwunye anụ na-agbanwe anụ ahụ, dịka Gimme Lean ma ọ bụ TVP.
Iji nọgide na-eme omenala, jiri akara ndị a na-ekpo ọkụ, ọka wit ma ọ bụ mbadamba ọka bred. Ọtụtụ ndị agha na-esi ọnwụ na-enwe obi ụtọ na-eme ka ha nwee mmasị na-amasị ha. Chow chow bụ ihe dị ebube na agwa, ma ọ bụ na-ejere ha ozi na- amasị ọka , ụtọ pickle relish , ma ọ bụ ngwa ngwa tomato chutney . Tinye salad iji mee nri ehihie ma ọ bụ nri abalị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd mịrị amị pin
- 1 nnukwu osisi na-ese anwụrụ ọkụ (ma ọ bụ 2 obere hocks)
- 2 bay doo
- 1/2 na 1 teaspoon anuahade uhie flakes
- 6 iko mmiri
- Kosher nnu na ohuru n'ala oji oji, ka o rie
Otu esi eme ya
- Richaa agwa n'ime colander n'okpuru mmiri na-agba oyi. Ghaa ha ma tụfuo agwa ma ọ bụ mebiri emebi ma ọ bụ obere pebbles.
- Tinye agwa n'ime nnukwu efere ma kpuchie ha na mmiri. Sook maka awa 6 ma ọ bụ n'abali. N'aka nke ọzọ, soro ntuziaka maka agwa maka ngwa ngwa.
- Debe agwa na ham hoks n'ime ite mkpo na akwukwo akwukwo ma kpochapu ucha uhie uhie. Kpuchie ya na iko iko isii.
- Kpuchie ite ma sie nri ruo awa 6 ruo 8, ma ọ bụ ruo mgbe agwa dị nro.
- Wepu anu ulo ala ma gbu ma obu buru anu.
- Kpoo agwa na oge ya na nnu kosher na ose ohuru oji, dika o choro.
- Na-eje ozi na-agwa ya agwa ya na ọka wit.
Atụmatụ na Ụdị
- Maka ihe ụtọ Tex-Mex, gbakwunye 2 teaspoons nke ntụ ntụ na ihe dị ka 1/2 teaspoon nke cumin ala, ma ọ bụ ka ị detụ ire. Gbakwunye tomato iri na abuo nke tomato di ndu (igodo chili, ocha oku, ma obu tomato ndi na-ede akwukwo ndu) mgbe i ji nnu na ose were ha. Esi nri maka ihe dị ka minit 20 ma jiri ọka ma ọ bụ ntụ ọka gwakọtara ya ma ọ bụ ihe ejiji tortilla.
- Tinye 3 cloves nke garlic minced na agwa.
- Dice a ọkara yabasị na gbakwunye na agwa.
- Dice uhie ma ọ bụ osere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma gbakwunye agwa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Fri nri | 11 g |
| Protein | 13 g |