Toothsome na-enye afọ ojuju, pearled barley na-eme ka a kediegwu palette maka dịgasị iche iche nke akwụkwọ nri a ṅara n'ọkụ a na-atọ ụtọ ọka salad. Ije ozi na-ekpo ọkụ ma ọ bụ dị jụụ, ọ bụ akụkụ zuru oke maka anụ ma ọ bụ azụ azụ. Ọ bụ ohiha oke dị ka akụkụ nke aghara salad, jere ozi atop ubi elu na ube oyibo na ewu cheese.
N'ụlọ Ncheta: Barley dị mma maka ezumike owuwe ihe ubi nke Shavuot - ọ bụ otu n'ime ụdị anụ ọhịa asaa nke Israel , na ihe omume owuwe ihe ubi ya nke ọma na Akwụkwọ nke Ruth, nke a na-agụ n'oge ezumike ahụ. Akwukwo ndi ozo bu omenala maka Shavuot, ma malite na Romanine Salad na Tom-Dried Tomato na Pecans . Tinye ọka bali na Indian-Spald Salmon na asparagus ma ọ bụ Curry Roasted Kọlịflawa . Maka nri nzacha, chee cheesecake , ma ọ bụ Carrot Cake na ude Nri Frosting .
Ntuzi Nri: Ọ bụ ezie na a naghị ele ọka bali anya dị ka mkpụrụ ọka dum, ọ ka dị ezigbo nro na ụba-ọgaranya, ọ na-esikwa ngwa ngwa, kwa. Ọ bụrụ na ị ga-ahọrọ mkpụrụ ọka zuru oke n'ezie, gbalịa ọka bali na-abaghị uru - nke na-etolite n'osisi rụrụ arụ nke dara n'oge owuwe ihe ubi, ma ka na-ejigide bran na germ - kama. Nri ọka na-adịghị mma na-ewe obere oge ka esi nri karịa ọka barley; soro ntuziaka ngwugwu iji chọta oge nri. Red Red Red bụ ezigbo ihe na-akpata pearl ma ọ bụ ọka bali.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Salad:
- 3 iko mmiri
- 1 pint grape tomato (ma ọ bụ cherry, ma ọ bụrụ na ọ buru ibu)
- 1 iko kernels ọka (ọhụrụ ma ọ bụ oyi)
- 1 ose ose oji
- 1 1/2 iko
- bred barley
- Maka Uwe:
- 1/3 iko ihe ọṅụṅụ lemon (ọhụrụ)
- 1/4 cup extra virgin olive oil
- 1/4 teaspoon nnu (oké osimiri ma ọ bụ kosher)
- Garnish: 2 tablespoons finely chopped basil
Otu esi eme ya
1. Ghaa igwe na 425 ° F (220 Celsius C). Tinye tomato, kernels ọka, na ose na efere efere nke ọ bụla dị oke iji jide nke ọ bụla n'otu akwa. Dụpụta akwụkwọ nri na obere mmanụ oliv na ebido ka ị kpaa. Debe efere na oven a na-ekpo ọkụ ma na-amị akwụkwọ nri, na-akpali otu ugboro ma ọ bụ ugboro abụọ, ruo mgbe tomato malitere ịkụda na ịhapụ ihe ọṅụṅụ ha, ọka na ose akpụkpọ anụ amalite ịmalite, ihe dị ka minit 20 ruo 25.
Wepu akwụkwọ nri si na oven, ma wepụta ya ka ọ dị jụụ. Mgbe ose dị jụụ iji mee ihe, wepụ peel, isi, na osisi, ma gbanye ya n'ime 1/4 "iberibe.
2. Ọ bụ ezie na akwụkwọ nri ahụ na-achọta, mee ọka bali: Mee ka ọka bali na-ehicha ma sachaa mmiri dị jụụ ruo mgbe mmiri na-agba ọsọ. Tinye ọka bali na iko atọ (750 ml) nke mmiri n'ime ihe na-ajụ saucepan. Weta na obụpde n'elu okpomọkụ dị elu, wee belata okpomọkụ ka ọ dị ala ma dị mfe, nke e kpuchiri, ruo mgbe ọka bali dị nro, ma ọ ka dị aldente , ihe dị ka minit 15 ruo 20. Sichaa ọka bali, kpochapu obere mmiri n'okpuru mmiri dị jụụ, ma tinye ya na nnukwu nnukwu efere.
3. Tinye tomato, ya na ihe ọ bụla n'ime mmiri ndị ha wepụtara, gaa bali. Gwuo na kernel ọka na ose.
4. Gwakọta ọnụ mmiri lemon, mmanụ olive, na nnu. Wụnye salad na ngwakọta iji kpoo ọka na akwụkwọ nri na ntanye. Ọ bụrụ na ịchọrọ, na-efeba na basil. Na-ehicha ọkụ ma ọ bụ na ime ụlọ okpomọkụ. Nwee obi ụtọ!