Kọlịflawa nke a ṅara n'ọkụ dị ụtọ na-atọ ụtọ, ma na-agba ya na obere ose na-eme ka ihe dị mma karịa. Curry ntụ ntụ - emekarị ka ngwakọta nke cumin, turmeric, Mọstad, ginger, coriander, saffron, na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ - na-eme ka ọ bụrụ okpomoku ma ọ bụghị ihe mgbu na-ekpo ọkụ, n'ihi ya, ọ bụ mma ntinye-larịị ngwakọta ma ọ bụrụ na ị na-azụ ụmụaka ma ọ bụ ndị na-atụ egwu ihe oriri na-edozi ahụ. Ọ dị mfe ịchọta na wara wara nke ọtụtụ ụlọ ahịa, ma ị pụghị ịkụtụ mfe nke iji ngwakọta kwadebere. Kpọrọ mmasị N'onwe Gị? Thai Food Expert Darlene Schmidt na-enye nke a Easy Curry ntụ ntụ uzommeputa; ọ nwere ike ịhazi ya iji zoo okpomọkụ gị ma ọ bụ ka gị na ya bikọọ ọnụ.
Atụmatụ Ntụziaka: Ntụziaka a bụ isi dị mma maka ịnwale na ọkacha mmasị gị kachasị mma. Gbalịa ras el hanout, garam masala, ma ọ bụ baharat. (Ọ bụrụ na ị na-eji ihe ngwakọta a kwadebere nke nwere nnu, dị ka Old Bay, wụnye nnu nnu nke nnu!)
Na-agbalị ịrata ụmụaka gị ka ha rie nri ndị ọzọ ? Gbalịa ịkụtu florets n'ime obere mkpụrụ, ma tinye ya na efere "kọlịflawa popcorn." Iji mee ka ihe na-atọ ụtọ, wụsa kọlịflawa n'ime nnukwu efere, ma ka ụmụ gị rie aka. Inye "popcorn" dị ka nri, ma ọ bụ na nmalite ọmụmụ ihe na-egosi na ụmụaka na-eri nri karịa mgbe agụụ na-agụ ha. Cheta na obere fatịlaịza ga-ewe oge iji sie nri (ihe dịka minit 10 ruo 15), ya mere, lekwasị ha anya. (Ma ghara ime ka ọ bụ popcorn mgbe nile - ụmụaka kwesiri ịma ihe ha na-eri, ma mara mgbe a na-agbahapụ ha!)
Hụ usoro nhazi a, ma ọ dị mkpa ịnweta nsụgharị kitniyot maka Ememe Ngabiga ? Gbalịa na-acha odo odo a, nke na-eme ka akpụkpọ anụ si na turmeric.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 nnukwu isi nke kọlịflawa
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 1 ruo 2 teaspoons curry ntụ ntụ
- Nnukwu ncha nke nnu kosher ma ọ bụ nnu mmiri (nhọrọ)
Otu esi eme ya
1. Ghaa igwe na 425 ° F (220 Celsius C). Ejiri akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-ede akwụkwọ mpempe akwụkwọ (akpụkpọ anụ na-eme ka ọ dị mfe karị, ọ bụ ezie na ịnwere ike ịpụ ya ma ọ bụrụ na ịchọta).
2. Dị ọcha ma chịkwaa kọlịflawa ahụ, wee belata ma ọ bụ mebie isi n'ime obere florets (gbalịa ịchekwa florets ndị dị otú ahụ iji kwalite ọbụna nri). Debe kọlịflawa na mpempe akwụkwọ, tinye mmanụ mmanụ ahụ, ma fesa ya na curry.
Malite na 1 teaspoon nke curry na gbakwunye ọzọ ma ọ bụrụ na ị nwere nnukwu isi nke kọlịflawa ma ọ bụ na-ahọrọ ihe ekpomeekpo ike. Gwa uwe na aka aka. Wụsaa nnu ma jiri ya na-amanye ọzọ.
3. Ghaachaa kọlịflawa ahụ na oven ahụ ọkụ, na-agbanwe oge ole na ole n'oge nri, ruo mgbe florets dị nro ma malite ịmegharị, ihe dị ka 20 ruo 30 nkeji, dabere na nha nke florets. Nwee obi ụtọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 4 g |