Otu n'ime ngwá ọrụ kachasị mkpa mgbe ọ na-abịa na-esi nri nke tojuru n'enweghị nsogbu bụ ihe ọkụkụ na-eri nri. Nchekwa ihe oriri nke kwesiri ntukwasi obi kwesiri ijide n'aka na enwere ike imebi ihe di n'ime imebi nje bacteria na-emeruta. Ọbụna ma ọ bụrụ na toki gị na-abịa na oge nkwụsịtụ, ihe ọkụkụ na-eri nri ga-enye gị ọgụgụ kachasị mma.
Olee otú iji gbasaa dum Turkey
Ọ bụrụ na anwụrụ anwụrụ, gbanye ya na nkwakọba ihe na-eji mmiri refrjiraeto ma ọ bụ mmiri oyi .
Okpomọkụ ọkụ agaghị adị n'okpuru 325 F (165 C / Gas 3).
Tinye nkedo na ite na ite na-emighị ọkụ ma ọ bụ pan pan nke dịkarịa ala sentimita 2 n'ogo. Ma ọ bụ na-eji "eriri" eji akwa ma ọ bụ na-ehi ụra na karọt na osisi celery iji gbochie ya. Tughachi nku nku n'okpuru azụ nke toki ma chekwaa ụkwụ ya na kichin kichin ma ọ bụ njikọkọ silicone.
Tinye mmiri na pan, ihe dika 1/2 cup.
Ngwunye ihe eji emepụta alumini ga-enyere aka igbochi nsị. Kwa ụlọ nnụnụ ahụ n'oge elekere mbụ ma ọ bụ ebe ụlọikwuu ahụ na toki mgbe ọ gbanyere nchara, na-eru nso njedebe nke oge nri.
Na-ele anya na ihe oriri ọkụ na-edozi. Dika ga-eru na 165 F (73.9 C). Lelee akụkụ kachasị oke nke ara na akụkụ ukwu nke apata ụkwụ. (Ntụziaka a na-atụ aro ka ọ dị ọkụ bụ 165 F (73.9 C), na ụta ụkwụ a na-atụ aro bụ 180 F (82.2 C).) Ọ bụrụ na enwere nri, lelee etiti nri ahụ.
Ọ ga-edeba aha ma ọ dịkarịa ala 165 F (73.9 C). Hụ n'okpuru ebe ị ga-ahụ maka nchekwa na nchekwa.
Mgbe ị wepụsịrị toki na oven, kwe ka ọ dịrị maka nkeji iri abụọ tupu e ese ya .
Ihe Ndị Pụrụ Ịmetụta Oge Mgbalị
- Oghere oven nwere ike ọ gaghị adị mma.
- Akpata ihe na-ezighi ezi nke anụ ọkụ. Ka ịlele ntanetị anụ gị maka izi ezi, jupụta iko na ice. Tinye mmiri oyi. Mee ka ọ kwụrụ maka minit ole na ole, wee tinye ụda nke okpomọkụ ahụ n'ime mmiri mmiri. Ọ ga-edebanye aha na 32 F (0 C) ma ọ bụ dịtụ elu n'elu. Tụgharịa nzaghachi na azụ nke okpomọkụ ahụ iji mee ka ọ dị mkpa ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Ọ bụrụ na egosighi nke ọma, ọ ga-ewe oge iji sie nri.
- Ọ bụrụ na anwụrụ ahụ, ọ ga-ewe oge iji sie nri.
- Ọ bụrụ na a na-eji ụyọkọ na-etinye ya na foil n'oge oge nchịkọta, ọ nwere ike ịgbatị oge nri.
- Achịcha na-agba nchara na-esi nri karịa ngwa ngwa ma ọ bụ nke na-egbu maramara.
- Ọ bụrụ na pan dị oke, ọ nwere ike igbochi mgbasa ọkụ.
Ntuzi Nkwadebe na Nchekwa
Nri ma ọ bụ mgbakwasa nwere ike esi ya na pan ma ọ bụ n'ime nnụnụ ahụ. Ndị a bụ ụfọdụ ntụziaka maka ịkụzi toki na esi nri ya n'enweghị nsogbu.
Anụ anụ ọ bụla ma ọ bụ ihe oriri na-edozi anụ ga-edozi ya kpamkpam tupu ejikọta ya na ngwakọta nri.
Na-eri nnụnụ na ngwakọta ozugbo a kwadebere ya; emela ya nke ọma. Ihe na-adọkpụ, na-ahapụ ihe dị ka 3/4 iko kwa paụnd nke ulo ozuzu okuko. Mkpụrụ osisi 12-paụnd ga-ewebata ihe dị ka iko 9.
Tinye nkedo na oven ozugbo enwere ya.
Ebe etiti nri na toki ga-erute okpomọkụ kachasị mma nke 165 F (73.9 C). Ọbụna ma ọ bụrụ na a na-eme toki, ọ ghaghị ịnọ na oven ruo mgbe a na-esi nri nke ọma.
Ihe agaghị eme mgbe ị rutere Turkey
- Ejichala toki. Mmiri nwere ike ịgbapụta site na toki ma gbasaa nje bacteria, na-emerụ ebe dị nso.
- Ejila osisi bekee na osisi na arịa ndị ọzọ. Jiri okputu osisi dị iche na arịa na-asacha aka mgbe ị jesịrị toki.
- Adịla ịkwa ụra na ime ụlọ. Mee atụmatụ n'ọdịnihu. Ngwongwo 12 nke paịndị nke oyi kpọnwụrụ ga-ewe ihe dị ka ụbọchị 3 iji mee ka mmiri dị na refrjiraeto ma ọ bụ ihe dịka awa 6 na-eji usoro mmiri oyi.
- Ejula ya n'ike.
- Ejila nkwadebe ihe oriri ahụ tupu oge eruo. Ọ bụrụ na a kwadebere nri ahụ n'ọdịnihu, kụọ ya ma debe ya na ihe ndị na-emighị emi. Ejila ihe na-esi nri.
- Ejila anwụrụ a ga-eghe eghe, gụọ, anwụrụ anwụrụ, ma ọ bụ esi ya na oven.
- Ọ bụrụ na ị nweghị temometa iji hụ na nri ahụ dị, emela ka toki. Kpocha nri ahụ na tebụl na-abụghị nnụnụ ahụ.
Inwe Nchekwa nri
Mpaghara ize ndụ maka nri dị n'etiti okpomọkụ nke 40 F (4.4 C) na 140 F (60 C). Ọ bụrụ na nri fọdụrụ na mpaghara ihe ize ndụ nke dị ogologo, nje bacteria ndị na-emerụ ahụ nwere ike ịba ụba na ọkwa ndị nwere ike ịkpata ọrịa.
Ọ bụrụ na emere efere, ma ị gaghị eri nri ozugbo, mee ka ha dị elu karịa 140 F (60 C). Na-ekpuchi efere na foil ma debe ha na oven (ma ọ bụ okpomoku dị ọkụ) nke dị n'agbata 150 F (65.5 C) na 200 F (93.3 C). A na-ejikwa ngwa ngwa na-esi nri na-eme ka ọkụ dị ọkụ; tinye ya na aka ma ọ bụ kpoo. Ọ bụrụ na ọkụ na-ekpo ọkụ ruo ihe karịrị awa abụọ, ọ nwere ike ịghọ nkụ
Ọ bụrụ na a na-eme efere gị, ma ị gaghị eri nri ruo ọtụtụ oge gachara, kpochaa efere na reheat. Igwe friji ga-edebanye aha 40 F (4.4 C) ma ọ bụ karịa n'okpuru. Ọ bụ ihe dị mma ịchọta thermometrị refrjiraeto iji jide n'aka na nri gị adịghị na "mpaghara dị ize ndụ."
- Ọ bụrụ na anwụrụ anwụrụ, wepụ ihe ahụ si n'ọdụ nkwụ na-aga na-emighị emi. Kpuchie na refrigerate ozugbo.
- Bee nsị site na ọkpụkpụ, tinye dị ka achọrọ, tinye ya n'ime ihe, ekpuchi, na refrigerate.
- E kwesịkwara ịkwafere poteto ndị a na- esi nri , ihe oriri na ihe oriri , na ihe ndị na-ekpuchi ya.
- Gaa ihe niile ka ọ dịkarịa ala 165 F (73.9 C). Ihe oriri kwesịrị ikpo ọkụ na ikpo ọkụ.
Idozi Ndị Na-enweghị Atụ
N'ime awa 2 na-esi nri nri ma ọ bụ mgbe ewepụsịrị ya na oven, okpukpu ọkụ ọkụ, ngwa ngwa na-esi nri, ma ọ bụ ngwaọrụ ndị ọzọ, ọ ga-eme ka ọ ghara ịdị na-edozi. Tinye ihe ndị na-adịghị na ntan na-emighị emi ma ọ bụ n'ime ihe ndị na-emighị emi ka ha wee gụchaa ngwa ngwa wee kpuchie ma tinye ha n'ime friji. Ọ bụrụ na ụlọ okpomọkụ dị n'elu 90 F, tinye nri n'ime otu awa.
Ọ bụrụ na ndị ọbịa na-ezube iwepụ ụlọ, na-echetara ha na ihe oriri ahụ ga-adị n'ime ọkụ n'ime awa abụọ. Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe mee, zipụ ihe ndị na-adịghị mma ma na-agba mmiri.
Ghaaghachi ihe na-erughị 165 F (73.9 C).
Ogologo Oge Ole Ka Ị Ga-akwụsị?
Refrigerator (40 F (4.4 C) ma ọ bụ ubé n'okpuru)
- Ngwakota agwa ya - 3 ruo 4 ụbọchị
- Nri na ugha - 1 ruo 2 ụbọchị
- Achịcha nri a na-esi nri - 3 ruo 4 ụbọchị
Nri (0 F (-17.8 C) ma ọ bụ n'okpuru)
- Turkey mpekere ma ọ bụ iberibe - ọnwa 4
- Turkey kpuchie ya na broth or gravy - ọnwa isii
- Anwụrụ ọkụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ - 4 ruo 6 ọnwa
- Nri na gravy - ọnwa 1