Peas na-acha uhie uhie na Tomato Sauce, ma ọ bụ Carillas con Tomate , bụ stew na-ewu ewu na Spen. Peas na-acha uhie uhie bụ legume nwere ntụpọ ojii ma ọ bụ "anya" n'etiti onye ọ bụla. Ntụziaka a bụ ihe na-egosi na nri dị ụtọ na-adịghị mkpa ka ọ bụrụ mgbagwoju anya. Carillas na -atọ ụtọ mgbe a na-eji ya na Spanish chorizo sooseji , garlic, leaf bay, na tomato ihendori.
Rịba ama: A gaghị eji chorizo dị iche iche Mexico ma ọ bụ Caribbean dị ka ihe nnọchiteanya nke Spanish chorizo na ntụziaka Spanish. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka a dochie anya gị, gbalịa iji nsụgharị sụgharịa Portuguese Linguica, bụ nke yiri nke a na chorizo Spanish, na ọtụtụ ebe na nnukwu ụlọ ahịa US.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 pound peas (black) anya (akọrọ)
- 1 uzommeputa
- sofrito
- 1/2 paụnd chorizo (sliced)
- 1
- akwukwo akwukwo
- Dash nnu (ma ọ bụ ka o rie)
Otu esi eme ya
- Ejicha anya na-acha uhie uhie na nnukwu efere ma ọ bụ ite buru ibu ma ọ dịkarịa ala awa 4, ọkacha mma n'otu ntabi anya. Jide n'aka na ọkwa mmiri dị ma ọ dịkarịa ala sentimita 3 n'elu peas.
- Mgbe ị tụchara peas, gbanye mmiri n'ite. Tinye mmiri ka ọ dịkarịa ala 1 anụ ọhịa n'elu peas. Tinye akwukwo akwukwo na sliced Spanish chorizo. Tinye ite na onye na-esi ísì ọkụ na-ewetara ya obụpde.
- Ka ị na-echere mmiri ka obụpde, mee sofrito ( ebe a bụ ụzọ nhịahụ dị mfe ). Add sofrito na ite ma tinye nnu na uto. Ozugbo peas na-esi na obụpde, belata obere okpomọkụ ma kpochaa ruo mgbe peas dị nro - ihe dị ka elekere 1. (Ọ bụrụ na ị na-eji ihe nkedi na-esi nri kama ite ụrọ, kpoo pea na nnukwu nrụgide maka nkeji 15. Wepu na okpomọkụ ma kwe ka nrụgide daa.
- Na-eje ozi na-ekpo ọkụ n'ọkwá. Jirinụ nri achịcha French .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 316 |
| Ọnụba abụba | 21 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 890 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 18 g |