Ntụziaka ọka wheat a ghere eghe bụ ihe na-adọrọ adọrọ na ọka wheat. Ebe ọ bụ na a na-atụfu ya ma ọ bụ tụba n'ime skillet na-ekpo ọkụ, a na-akpọ ya achịcha batter.
Enwere ike ghee ya ka o buru otu ihe, ma ichota ya ka o gbaa ocha nke ozo nwere ike ibu nsogbu. Mgbe a na-atụba batter n'ime akụkụ nke pancake-size, a na-akpọ ọkabre e ghere eghe dịka johnnycakes ma ọ bụ hoecakes.
Nkuku ọka, e ghere eghe ma ọ bụ na ọ bụghị, bụ ihe okike dị na peel, peas na-acha uhie uhie, agwa, achịcha a ghere eghe, elu na ọkpọ a na-agba anwụrụ ọkụ, ụcha, gumbos na ihe ọ bụla ọzọ na-amasị gị na ezinụlọ gị.
Ajụjụ nke oge ochie bụ ma hà ga-etinye sugar na batter. Azịza ya bụ na nke a bụ nhọrọ onwe onye. Ihe oriri ụfọdụ anaghị alụrịrị di na nwunye na ọka wit. Ọ bụrụ na ị na-ejere cornbread na mmanụ aṅụ na bọta, batter nwere ike iguzogide sugar, ma chili abụghị nke ukwuu. Nhọrọ ahụ bụ nke gị.
Ntụziaka Ntụziaka: Achịcha Mmiri Na-ekpochapu Mmiri Ejiri Ejiri
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko ọka
- 1/4 teaspoon nnu
- 1/4 iko ntụ ọka
- 1 cup mmiri
- 1/4 iko nkwọcha anụ ezi (ma ọ bụ 1/4 iko nri mmanụ)
- 1/2 iko mmiri ara ehi (ma ọ bụ 1/2 iko buttermilk)
- 1 nnukwu akwa
- Mmanụ maka frying
Otu esi eme ya
- Na nnukwu efere, gbanye ọka, nnu, nkwụ ọka nke onwe ya, mmiri, ọkwọ ụgbọ mmiri, mmiri ara ehi na àkwá iji mee ka o sie ike iji dochie ya na tablespoon.
- Kpoo skillet (ọkacha mma nkedo) ruo mgbe ọkụ ma ọ bụghị ise siga. Tinye mmanụ ma ghee batter na otu achicha ma ọ bụ akụkụ nke ọ bụla dịka pancakes, na-agbanye ka esi nri n'akụkụ nke ọzọ.
- Na-arụ ọrụ na mmanụ aṅụ na butter, ma ọ bụrụ na achọrọ.
Rịba ama: Ọ bụrụ na skillet dị oke ọkụ, ọka wit ga-agba aja n'èzí ma ghara ime n'ime ya.