Nri nke American Southwest

Ihe oriri nke South America dị n'ebe ndịda na-adị ike na obi ike, na-agbanwe na ala ọjọọ nke nwere ọtụtụ ọdịbendị, gụnyere Native American, Spanish and European. Ọ bụ nri nke na-enye afọ ojuju ma kwụ ọtọ, rie maka ụtọ dị ụtọ, ọ bụghị nyocha.

Ihe a na-ewu ugbu a na nri ndịda n'ebe ọdịda anyanwụ na United States abụghị ihe na-adịghị na mgbanwe nsị. Ọ bụ akụkụ nke ọchịchọ anyị maka ezi nri, ezigbo uto, na ederede n'ezie. Ọganihu nke efere Tex-Mex emeela ka nhọrọ ndị na-esi nri dịkwuo mkpa iji mepụta ihe dị adị, na ifufe nke mgbanwe na-esi ísì dị ka ihe atụ, cilantro, na chilies. Ihe omuma ohuru nke Amerika na nri ndi ozo Southwestern nwere ihe karia tacos na chi chi kwuputara n'ugwu.

Nke a bụ ntụziaka dị mkpirikpi maka ụfọdụ n'ime ihe ndị dị na ndịda ọdịda anyanwụ na-achọta n'ọtụtụ ụlọ ahịa taa:

• 01 nke 06

  Basics

  Ọ bụghị ihe niile e ji eme nri n'ebe ndịda ọdịda anyanwụ kwesịrị ịbụ ihe na-esiri ike na ịchọta. N'ezie, ọtụtụ n'ime ihe eji eme bụ ịme ka ezigbo ụlọ ahịa nke dị n'ebe ndịda na-adị kwa ụbọchị. Ụfọdụ n'ime ndị a gụnyere mkpụrụ, karịsịa mkpụrụ osisi pine, pecans, obere ego na ugu osisi; citrus, dị ka wayo; tequila; galiki; ụdị ụdị dị iche iche, karịsịa, nwa na pinto; ọka na ọka, na mkpụrụ osisi, ma nke ọhụrụ ma nke a mịrị amị.

• 02 nke 06

  Blue Cornmeal

  Ike gwụrụ gị ịnụrụ ihe dị n'akụkụ ebe ndịda ebe a, mana echefula ya dịka ọ dị. Ndị India nọ na-eri nri ma na-esi nri nke a ruo ọtụtụ narị afọ. Ị nwere ike iji ya na ebe edo edo edo n'ọtụtụ ntụziaka. Ngwongwo igwe anumanu nwere ihe uto di iche iche karia ya nke ozo.

• 03 nke 06

  Chile na-ede ede

  Ọhụụ ọhụrụ dị nnọọ njọ ma na-agbanye naanị ebe ọnyá na-ejide n'aka na ha ga-ere ngwa ngwa. Ụfọdụ n'ime ụdị ndị ị na-ahụkarị gụnyere ndị na-esonụ:
  
  Jalapeño , ọkụ dị ọkụ nke na-ekpo ọkụ nke dị ezigbo mma ma ọ bụ esi ya ya, ọ pụkwara ịchacha ya iji wepụ akpụkpọ ahụ ma gbakwunye ihe na-esi ísì ụtọ, nke a na-akpọkwa ụbụrụ.
  
  A na-eji edere Serrano n'otu ụzọ ahụ, kama ọ dị ntakịrị, dị njọ na oke ọkụ. Wepu osisi na ọgịrịga iji chịkwaa okpomọkụ.
  
  Anaheim chile bụ ọrụ na-arụkarị na kichin Southwestern. Ihe dị ka mita ise na isii n'ogologo, na-egbuke egbuke na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke na-acha uhie uhie na nke dị mkpụmkpụ, nke nwere ike ịkụzi chile iji mee ka chile rellenos, ma ọ bụ ṅara n'ọkụ ma bee n'ime ibe ma gbakwunye soups na stews dị ka chile verde .
  
  Akwukwo ndi ozo bu ihe di nma nke nwere ike iru site n'oru di elu. N'ebe kachasị mma, ha nwere ike a ṅara n'ọkụ ma kpochaa, kpochasị ma ọ bụ shredded na simmered na efere ogologo nri, na-atụgharị na salads, apịa n'ime omelets na salsas, ma ọ bụ gbasasịa na ọkụkọ, azụ ma ọ bụ cheese efere maka ekpomeekpo na agba.

• 04 nke 06

  Cilantro

  Ị ma ịhụnanya ma ọ bụ ịkpọ asị nke ahịhịa a, mana ọ maara na ị gaghị enwe ike izere ya. Akpịrị osisi ndị na-emebi emebi ga-abụ ndị na-adịghị ike (a na-erekarị ya na bunches na mgbọrọgwụ na-adị na ya) ma debe ha n'ime mmiri mmiri dị ka okooko osisi. Dụnye akpa rọba n'elu herbs maka nchebe ọzọ ma kpebie iji n'ime ụbọchị 2. Beechaa tupu i jiri ya. A na-egbutu Cilantro ma jiri ya na efere, gụnyere chili, salsas, soups, na salads.

• 05 nke 06

  Cumin

  Nke a abụghị ihe ọhụrụ. N'ezie, ọ dịlarị na nnukwu ụlọ ahịa ruo ọtụtụ afọ, ma ọkụ-Tex-Mex emeela ka ọ dịkwuo. N'ikwu eziokwu, ngwa ngwa anyị ji cumin na- ekewapụ US site na ịbịakwute Mexico na-eme ihe a. Maka nri na-edozi ahụ, na-amị mkpụrụ osisi ahụ, na-eme ka ha dị obere n'ogo obere skillet maka ihe dị ka nkeji 5, ma ọ bụ ruo mgbe aja aja aja. Ghaa nkpuru a tupu i jiri ya.

• 06 nke 06

  Tomatillo

  Ihe ndị a na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Mexico bụ ndị ikwu nke goozberị. Okpokoro gbara agba gburugburu, mkpụrụ osisi na-acha akwụkwọ ndụ, ihe dị ka mkpụrụ tomato buru ibu, na-ekpuchi ya na mpempe akwụkwọ, nke a na-ewepụ tupu ha esi nri. A na-ejikarị ahịhịa eme ihe ma ọ bụ nke e ji esi nri salsas , tomatillo nwere ụyọkọ, utoojoo, ụtọ flaị. Ha na-eme nke ọma. Chekwaa ha na refrjiraeto ruo izu 3.