Akwụkwọ akụkọ "Ụmụnne Nwanyị Na-atọ" nke American Cuisine

Otu n'ime Akuko Nleta Ugbo Ocha na Nri

Ike, ọka, na skwọsh nwere ike ịmasị?

N'ileghachi anya na mbụ, nri nke dabeere na ọka, agwa, na skwọsh, adịghị ka ihe dị oke mma, ma ọ bụ ọbụna ihe na-atọ ụtọ. Ma ọ na-aga n'ụzọ miri emi karịa otu nwere ike ịtụ anya. Nke a bụ ihe na-eme ka akụkọ banyere "ụmụnne nwanyị atọ" dị oke mma.

Òtù Ụmụnna Na-ahụ Maka Ugbo zuru okè

Ndabere nke ebo ahụ dabeere na nri a pụrụ ịdabere na ya, nke mere ha ji mepụta ihe a na-akpọ "akuku enyi." Iji nweta mkpụrụ kasị elu nke agwa nwere ike ime, osisi vine ahụ dị mkpa ka osisi toro ogologo, nke mere na a kụrụ ha n'akụkụ ọka.

Osisi ọka ndị dị ogologo ọka ahụ zuru okè maka osisi na-arị elu nke osisi bean. N'aka nke ya, mgbọrọgwụ beans weghaara nitrogen site na ikuku ma mee ka ala dị mma nke dị mma maka ọka nke chọrọ ala nitrogen bara ụba iji mepụta nnukwu ihe ubi.

Ya mere, ihe abụọ a kụrụ aka na-emekọ ọnụ, ọtụtụ ihe karịa ha ga-enwe ma ọ bụrụ na a kụrụ ha. Ya mere, e nwere ụmụnne nwanyị abụọ, mgbe niile, na-enyere ibe ha aka mgbe niile, mana gịnị banyere skwọsh? Ọ bụ nwanne nwanyị nke atọ nke mere ka usoro ahụ dị oke egwu.

Na skwọsh na-ezigakwa ogologo osisi, ma na-enwe mmasị ịnọ nso n'ala. Osisi nwekwara nnukwu epupụta. Ya mere, a na-akụ ha n'etiti ahịrị ọka na agwa ma mee ihe dị ka ihe oriri na-eri nri, nke ọ bụghị naanị na-ewepụ ata ahụ kama ọ na-enyekwa ndò maka mgbọrọgwụ nke ọka ahụ. Ha nyekwara aka na-eme ka mmiri sie ike, nke nyere aka na-eto eto, nke nyere aka ọka na-eto eto, nke mere maka osisi vaịn na-amị mkpụrụ, na ihe ndị ọzọ, na ihe ndị ọzọ.

Ọ bụ ezigbo ọrụ ugbo na-arụ ọrụ nke ọma na ihe mere osisi atọ ndị a ji dị umeala n'obi na-egwuri egwu dị otú a n'ime ọtụtụ akụkọ ọdịnala na akụkọ ifo nke ndị America. Ha kwenyere na ebe ọ bụ na ha dị oké njọ mgbe ha tolitere ọnụ, ka e kwesịkwara iri ha ọnụ. Ha kwenyere na ebe ọ bụ na ha na-echebe ibe ha mgbe ha na-etolite, na ha ga-echebe onye ọ bụla riri ha ọnụ.

Ezigbo nri?

Mgbe e jikọtara ya na nri anụ ahụ nke agbụrụ na-agba ọsọ dịka anụ ọhịa, rabbit, na buffalo, nke a mere ka ọ bụrụ nri zuru oke, dị ka omenala ọ bụla mara. Kedu ihe mere ị ga-eji nwalee " ezigbo ihe ," nke bụ aha ahụ nke dịgidere ruo taa ka ị kọwapụta ihe dị mfe, ma ọ bụ ihe dị mgbagwoju anya nke "ụmụnne nwanyị atọ."