Nkasi obi, ihe na-enye obi ụtọ na ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ iri nri, nke a ga-abụrịrị ọkacha mmasị oge niile, ọ dịkwa mfe ime. Ejikọtara ya na akwukwo nri akwukwo na ogbe aki oyibo, ogwu a di nma bu nri zuru oke n'onwe ya - ihe di nma maka nri nri nri ma obu maka nri ehihie na obi uto. Ọ bụkwa ihe na-atọ ụtọ na ntanye noodle omenala ma ọ bụrụ na ị na-alụ ọgụ ma ọ bụ na ị na-alụ ọgụ ma ọ bụ na ọ bụ na ị na-alụ ọgụ, ma ọ ga-eme ka ị na-ebugharị. Ị ga-ekpori ụtọ ire ụtọ ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 8 ruo 10 ounces nke ọka wit ma ọ bụ osikapa ọka wit, linguini-obosara
- 1 ruo 2 stalks minced lemongrass, ma ọ bụ 4 tablespoons oyi kpọnwụrụ kwadebere lemongrass
- 4 na 6 iko akwukwo nri ma ọ bụ ọkụkọ ngwaahịa (ma ọ bụrụ na ndị na-abụghị vegan)
- 1 mkpịsị aka ukwu ma ọ bụ ginger (thinly sliced into piecessticks pieces)
- 1/2 ngwugwu
- ọkara ma ọ bụ nke dị nro (jupụtara na mmiri, drained na sliced n'ime cubes)
- 1 isi broccoli, gbanye n'ime florets gụnyere ị ga
- Iko 1 ruo 2
- Chinese kabeeji (bok choy) (chopped n'ime aru-size iberibe)
- 1 to 2 carrots (sliced)
- 4 nri soyri tablespoons ma ọ bụ
- tamari (ma ọ bụ 3 tablespoons
- azu ihe oriri + 1 tablespoon soy sauce ma ọ bụrụ na-abụghị onye anaghị eri anụ)
- 1/2 nwere ike ikwu mmiri ara ehi
- 3 ruo 4
- kaffir lime epupụta (ma ọ bụ dochie otu 1/2 teaspoon nke wayo ihe ọṅụṅụ)
- 1/4 iko
- basil dị ọhụrụ , jiri aka mee ihe ma ọ bụrụ na epupụta buru ibu (ma ọ bụ dochie coriander / cilantro ọhụrụ)
- Ntụ ọka ọhụrụ ma ọ bụ chili (nhọrọ, na-atọ ụtọ)
Otu esi eme ya
- Nri nchịkọta dịka ntuziaka na ngwugwu. Kpuchie ma wepụ ya.
- Na-etinye ihe oriri na ofe ite na lemongrass (gụnye ịkụnye stalk iberibe ma ọ bụrụ na ị na-eji ọhụrụ), gbakwunyere galangal (ma ọ bụ ginger), dum lime epupụta ma ọ bụ wayo ihe ọṅụṅụ, na carrots. Were na obụpde, wee belata okpomọkụ na ọkara. Kwe ka ị dị mfe ka ị na-ehicha ma gbakwunye akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ghichaa ruo mgbe akwụkwọ nri wetụrụla ma ka na-egbuke egbuke (ihe dị ka nkeji 5).
- Belata okpomọkụ ka ọ dịkarịa ala ma gbakwunye mmiri ara ehi aki, na-akpali ịkụ. N'ikpeazụ, gbakwunye tofu, jiri nwayọọ na-akpali ya ka ọ ghara iche.
- Tinye soy ihendori. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ salite gị dị osere, gbakwunye chika dị iche iche ma ọ bụ 1 teaspoon 2 - na-efe ya n'akụkụ. Na-enyocha ule, na-agbakwunye obere soy ma ọ bụrụ na ọ bụghị nnu. Ọ bụrụ na ịchọta sulu ahụ dị nnu (nke a dabere na nnu nke nnu ga-amalite na), gbakwunye 1 ruo 2 tablespoons lime juice. Ọ bụrụ na oke utoojoo maka uto gị, tinye 1 teaspoon shuga.
- Nwepụta ihe ọ bụla n'ime ọkwá. Wunye otutu umu ogwu n'elu okpokoro obula nke noodles. Gaa na basil ọhụrụ, ma na-eje ozi na ihe mgbakwasị chika n'akụkụ, ma ọ bụrụ na achọrọ - ma ọ bụ ụlọ ahịa-azụ ma ọ bụ nke Thai Chili Sauce (Nam Prik Pao) maka ihe ọkụkụ na ose.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 822 |
| Ọnụba abụba | 38 g |
| Abụba buru ibu | 27 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,270 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Fri nri | 15 g |
| Protein | 41 g |