Ntụziaka Thai a maka nchịkọta anụ ọkụkọ bụ ibu-atọ ụtọ. Na akpụkpọ anụ na anụ dị nro n'okpuru, ị ga-ahụ ụtọ ekpomume ụtọ nke anụ ọkụkọ a, nke na-eme nri zuru oke iji jee nnọkọ oriri ọ bụla, nakwa maka nri nri kwa ụbọchị. Tinye ihe dị ukwuu ma ọ bụ dị ka obere chika dị ka ịchọrọ - na wayo ihendori ga-atọ ụtọ dị ka ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 4 lb./2 kg. ọkụkọ (ọkara-sized; thawed ma ọ bụrụ na eji oyi kpọnwụrụ)
- 1/2 iko
- anụ ọkụkọ
- N'ihi na wayo Marinade ihendori:
- 1/2 iko ihe ọṅụṅụ lime
- 1/4 iko
- osikapa mmanya (ma ọ bụ dochie anya ọcha ma ọ bụ apụl cider mmanya)
- 1/3 iko azu azu
- 1/2 iko sugar (aja aja, na-enweghị ike juru)
- 7 ruo 8 garlic cloves (minced, ma ọ bụ 1 tablespoon bottled pureed garlic)
- 1 na 2 acha uhie uhie (akwụkwọ ọhụrụ, minced, ma ọ bụ 1 teaspoon ose cayenne a mịrị amị)
- 3 eyịm eyịm (sliced)
- 4 lime wedges
Otu esi eme ya
- Ngwurugwu na-ekpochapu ọkụ ruo 350 F. Ebe mkpocha ọkụ nke ọkụkọ, kpocha ma kpochaa. Tinye ọkụkọ na nnukwu efere ma ọ bụ ihe oriri na-ekpuchi ekpuchi, ma ọ bụ mkpuchi maka ihe mkpuchi.
- Ebe marinade / ihendori etere ke okpokoro ihe mgbochi ma nwuo n'elu ọkara-nnukwu okpomọkụ ruo mgbe ọ rutere ìhè obụpde na sugar dissolves. Belata ka ọ dịkarịa ala, na-emegharị oge ruo ọtụtụ minit, ruo mgbe ihe oriri na-ebuwanye ibu.
- Wunye 1/3 nke ihe oriri a n'elu ọkụkọ. Jiri ezigbo ọkụkọ na-ekpuchi ọkụkọ site n'ịgba ya. Nchekwa na-edozi ihe na-edozi. Tinye 1/4 iko nri na ala nke ite ahụ, wee kpuchie ma tinye ọkụkọ na oven 1 awa.
- Wepu ya na oven ma jiri ladle mee ka o juo nri si na ala nke pan n'elu ọkụkọ. Kpuchie ma laghachi na oven 1 ọzọ awa.
- Wepu na oven na ngaji 2 ruo 3 ọzọ tablespoons nke wayo marinade / ihendori ị debere n'elu ọkụkọ (na ihendori nwere ike oké oge a, fọrọ nke nta ka a sirop; nke a dị mma - ọ "ga-agbaze" mgbe ọ na-emetụ na anụ ahụ ọkụ nke ọkụkọ, mmiri nke mmiri na-agbapụta - ma ọ bụrụ na ọ bụghị, tinye 1/4 iko karịa ngwaahịa. kedu otu nnukwu ọkụkọ ị na-ata).
- N'ikpeazu, kpochapu ọkụkọ ma laghachi na oven 15 nkeji, ruo mgbe akpụkpọ ahụ gbanwere odo odo.
- N'iji ogwu mee ihe, tinye 1/3 iko nke juices site na ala nke nchacha ma gbakwunye ihe ozo. Tinye ebe okpomọkụ, na-akpali ụfọdụ mgbe ruo mgbe ihe na-ekpo ọkụ. Nri-nwalee ya, na-agbakwunye obere shuga, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, ma ọ bụ ntakịrị ihe oriri na ntan ma ọ bụrụ na ọ bụghị nnu. Gbakwunye ose dị ntakịrị ma ọ bụ ose cranne ma ọ bụrụ na achọrọ ose ọzọ.
- Iji jee ozi, ma tinye ebe ọkụkọ dum na efere efere, ma wụsa ihe oriri ahụ ma ọ bụ jeere ya ozi n'akụkụ. OBU, tinye ọkụkọ na osisi ị na-amị mkpụrụ, ma gbakọọ ya (dịka e gosiri ya). Debe mpempe akwụkwọ a na-efe efe. Wunye ihe ndori, wee jiri n'elu sliced mmiri eyịm. Nwee obi ụtọ!
Ntuziaka Chicken Roasting:
- Mgbe ọkụkọ na-agba anụ, na-elele mgbe niile iji jide n'aka na mmiri dị na ala nke pan (obere mmiri ma ọ bụ ngwaahịa nwere ike ịgbakwunye ma ọ dị mkpa). Nke a ga - eme ka nwetakwuo obi ụtọ.
- Iji nwalee ma ọ bụrụ na a na-eme ọkụkọ: Wepụ mma n'ime ọtụtụ akụkụ akụkụ kachasị oke nke ọkụkọ (mkpọtụ ahụ, ma ọ bụ dị n'okpuru mkpọtụ ahụ bụ ebe dị mma). Ọ bụrụ na anụ ahụ dị nso ọkpụkpụ dị ọcha ma na-agba ọsọ na-agba ọsọ, ọ na-eme. Ọ bụrụ na ị na-ahụ anụ uhie na / ma ọ bụ na-acha ọbara ọbara, ọkụkọ ahụ chọrọ ihe ọzọ 15 ruo 30 nkeji.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 893 |
| Ọnụba abụba | 45 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 18 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 1,548 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 91 g |