Moo Goo Gai Pan bụ otu ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị America-Chinese a ma ama. Moo Goo pụtara ero, Gai pụtara ọkụkọ na Pan pụtara mkpụrụ osisi na Cantonese. Ụzọ kachasị mfe isi kọwaa efere a bụ "Nri ọkụ ọkụ na ero".
E wezụga mushrooms, ị nwekwara ike iji pea snow, bamboo Ome, mmiri mmiri na Chinese kabeeji ma ọ bụ mange niile na-eso nke a na-atọ ụtọ ma dị mfe efere-efere efere. Ọ bụrụ na ị na-achọta peas snow, ihe mkpuchi mmiri na mmiri na-esiri ike ịchọta nnukwu ụlọ ahịa ndị China na mpaghara gị mgbe ahụ ị na-akụnye akwụkwọ nri ndị ọzọ na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ndị a nwere ike ịgụnye broccoli, carrots na ụdị dị iche iche nke ederede.
Nri a bụkwa nri izu nri ụbọchị izu ike n'ihi na ọ nwere ọtụtụ akwụkwọ nri dị iche iche ma ị nweta protein gị site na ara ọkụkọ. Nke a bụ ngwa ngwa iji mee ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ ka ị nwee ike ịsa nri a, jiri osikapa esi nri ma nweta ihe oriri niile ị chọrọ. Ọ na-atọ ụtọ na-eme ka ọ bụrụ nri dị mfe dị mfe maka gị na ezinụlọ gị.
Mgbe m matara na m na-abịa n'izu ọrụ na-abịanụ, m ga-eme atụmatụ nri nri ehihie na nri m maka izu ole na ole. M ga-azụkarị obi ọkụkọ, kpochaa ya na marinade wee chekwaa ọkụkọ ahụ n'ime ihe ndị a na-enweghị ike ịnweta ma ọ bụ ihe ndozi. Ya mere, otu ụbọchị tupu achọrọ m ịkwadebe efere, m ga-ewere ihe ọkụkọ si na friza mgbe m na-ehi ụra ma debe ya na friji dị njikere maka nri n'echi ya.
Ya mere, mgbe m lọtara, ihe niile m kwesịrị ime mgbe m lọtara na-esi nri osikapa na osikapa osikapa, kwadebe ụfọdụ mushrooms na akwụkwọ nri ndị ọzọ m chọrọ ka esi nri na efere a ma kwadebe nri abalị dịka minit 20. Site na ịkwadebe nri n'ụzọ dị otú a, ma ọ bụ anụ ọkụ na beef, beef ma ọ bụ ihe ọbụla, ị ga-enwe nri dị njikere nke ga-abụ marinade zuru oke.
Isi nri nri maka frying efere. Ọ bụrụ na ịnweghị ike iji mmanụ dị ukwuu na-esi nri mgbe ị na-eme ka nri gị sie ike, zụrụ onwe gị ihe wok. A na-ejighị osisi wok ga-eji nnọọ obere mmanụ mgbe ị na-esi nri a edemede-fry.
Ị nwere ike ịchọta ntụziaka ndị ọzọ na-esi nri nsị na isiokwu: Ntanetị Atụmatụ Ntanaka . Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmara ụdị mmanu kachasị mma maka frying ị nwere ike ileba anya n'isiokwu a: Olee Ụdị Mmanụ Ị Kwesịrị Iji Mee Nri
Akwụkwọ Wan
Ihe Ị Ga-achọ
- 3/4 paụnd boneless, anụ anụ ọkụkọ anụcha
- 1 cup bọtịnụ bọtịnụ ọhụrụ
- 1/2 iko iko buchie Ome
- 1/2 iko iko mkpọ mmiri
- 2 mpekere ginger
- 1 garlic clove
- Marinade maka akwara ọkụkọ:
- 2 tablespoons
- ọkụ soy ihendori
- 1 tablespoon
- mmanya osikapa ma ọ bụ sherry akọrọ
- Ngwongwo ole na ole
- mmanụ sesame
- 1 tablespoon ọka ntụ ọka
- 1 teaspoon mmiri
- Ihendori:
- 1/2 cup ọkụkọ ngwaahịa
- 2 tablespoons oporo ihendori
- 1 teaspoon edozi shuga ma ọ bụ shuga
- 1 tablespoon cornstarch
- 2 mmanụ pasent mmanụ (maọbụ dị mkpa maka nsị)
Otu esi eme ya
Usoro:
- Iberibe anụ ọkụkọ n'ime mpekere dị nro. Tinye marinade ahụ n'usoro a nyere, na-agbakwunye ọka ntụ ọka ikpeazụ. Marinade ọkụkọ maka ihe dị ka nkeji 15.
- Mgbe ọkụkọ na-ebili, dozie akwụkwọ nri. Ghichaa ero ahụ dị ọcha na ákwà na-egbu mmiri ma bee n'ime mpekere ndị dị mkpa. Richaa mgbọrọgwụ bamboo mkpọ na mmiri na-agbanye iji wepụ ihe ọ bụla na-esi ísì ụtọ ma kpochaa ya.
- Iberi ma gbue ginger na bee na mince na garlic kloovu.
- Tinye ihe niile a na-eme na obere efere ma tinye aka na ya, hapụ ya.
- Heat wok wee gbakwunye mmanụ ahụ na-esi nri ma gbakwunye ọkụkọ ma mee ka ọ ghee ruo mgbe ọ gbanwere agba ma ọ fọrọ nke nta ka esi ya. Wepu ma wepụ ya.
- Tinye 1 tablespoon mmanụ. Gbakwunye galik na ginger ma mee ka o sie n 'nkenke. Gbakwunye mushrooms na gbanye-fry ruo ọtụtụ sekọnd, wee tinye bamboo Ome na mmiri chestnuts. Na-agba ọsọ ọsọ. Nye ihe oriri a ngwa ngwa. Na-agba ọsọ ọsọ. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ gụgharịa ihendori ahụ na wok ma jikọta ya na akwụkwọ nri ahụ ọbụla ma sie nri ahụ ruo mgbe ọ gafere.
- Glaghachi ọkụkọ ka wok. Jikọọ ọnụ ma jee ozi ọkụ.
- I nwekwara ike iji broth ọkụkọ. Na-eweta ya na obụpde, tinye obere osikapa mmanya maka ekpomeekpo, ma hapụ ya ka ọ dị mfe maka ihe dị ka nkeji 5.
- Ngbanwe ọzọ bụ igbanye mushrooms n'ime efere ọkụkọ tupu nsị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Ọnụba abụba | 15 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 1,208 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 30 g |