Jiri uzommebe a mee ka onye mmiri mmiri na-agba mmiri na-edozi ma ọ bụ na-eme ka mmiri dị na Korea. Nke a na akwukwo nri nke akwukwo nri nke akwukwo nri nke akwukwo nri bu akwukwo ajuju (akwukwo nri) na akwukwo ihe na bibimbap . Minari dị ndụ, na-eme ka ọ dị mma, ma na-ekpokpo ụtọ dị ka nnukwu ọnụ ilu ndị ọzọ. Ọ bụrụ na ị dịbeghị njikere ịmekọrịta ebe ndị Korea, gbalịa mee ka mmiri a na-akpa mmiri na mbụ wee rụọ ọrụ gị iji mee ka Korean staples dịka bibimbap.
Ọ bụrụ na ị bụ onye Ọdịda Anyanwụ, ị nwere ike ọ gaghị ama onye na-agba mmiri Korea. Ma ọdịda nke Eastern adịghị dị iche. Nke a bụ n'ihi na minari bụ osisi mmiri dịka mmiri mmiri nke America ma ọ bụ nke Europe, mana o nwere nnukwu ogwu ahịhịa. A na-akpọkwa ya mgbe ụfọdụ dịka celery China ma ọ bụ pasili Japanese. Otú ọ dị, ọ dịghị mkpa na minari ga-enwe mgbagwoju anya na mitsuba na ụlọ ahịa nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ụyọkọ (ihe dị ka 6 ruo 8 oz) nke watercress (asa na trimmed)
- 1 scallion (chopped)
- 1/2 tsp garlic (minced)
- 1/2 tsp sesame mmanụ
- 1 tsp sesame osisi
- 2 tsp
- soy ihendori
- 1 tsp shuga
- Nnu nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
- Weta nnukwu ite mmiri ka o wee tinye ya na iko isii na 2 tsp nke nnu.
- Blanch mmiri mmiri ruo mgbe wilted. (Dunk ya na mmiri esi mmiri maka ihe dị ka sekọnd 30 ma wepụ ya ngwa ngwa).
- Ngwa ngwa na-ama jijiji na mmiri mmiri na-ekpuchi na mmiri oyi.
- Kpochapu mmiri ahụ ma gbanye ya iji wepụ mmiri mmiri.
- Mpepu mmiri na-etinye n'ime mmiri 2 ruo 3.
- Na efere mix, jikọta mmiri mmiri na-eri ihe ndị na-esi ísì ụtọ.
- Gwakọtara nke ọma iji jikọta na akwa na ịcha ahụ.
Eziokwu Ndị Na-akpali Mmasị Banyere Ọgba Ọkụ na Mmiri Mmiri
Watercress bụ mkpụrụ osisi na ezinụlọ Apiaceae. Ọ na-eto eto na ala mmiri, mmiri ma ọ bụ mmiri.
Ụdị dị iche iche nwere oenanthotoxin, nke bụ nsi. Otu na-egbu egbu dịgasị iche iche, O. crocata , dị ka celery ma nwee mgbọrọgwụ ndị dị ka carrots ọcha. Ụmụ anụmanụ na ndị mmadụ anwụọla mgbe ha nwesịrị. Ụdị mmiri mmiri a dị ezigbo ize ndụ n'ihi na ọ dị ka ọtụtụ osisi oriri.
Akwukwo mmiri nke Asia bu nke di na Ja jaicaica bu nke a maara dika celery nke China ma o bu pasili Japanese ma rie nri. N'ezie, ọtụtụ mba dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia na-eto eto. Ọ na-etolitekwa na South Asia na Ịtali.
Watercress nwere ọtụtụ uru ahụ ike a kọrọ. A na-ekwere na ị ga-enyere gị aka na ịkwa iko, gwọọ ọhụụ na ọbụna meziwanye ọnọdụ ahụike uche. Ụmụ amaala America jiri mmiri mmiri na-agwọ ọrịa imeju na akụrụ, karịsịa ka igbari akụrụ akụrụ. Ebe ọ bụ na mmiri mmiri nwere nnukwu ígwè na mineral ndị ọzọ, a na-ejikarị ya dị ka onye na-ehicha ọbara. Njirimara ígwè ya dị elu karia akwukwo. O nwekwara ihe calcium karịa mmiri ara ehi na okpukpu atọ nke ego Vitamin E dị ka letus. N'ihi mmiri ya, mmiri mmiri bụ nri dị ala-calorie, ọ nwekwara akụkụ dị mma nke vitamin A na C.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 255 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 2 g |