Ọ bụ ezie na ndị Korea bụ ndị a ma ama n'ihi na ha hụrụ obere mgbagwoju anya, ị gaghị enweta ihe ndị a na-adọrọ adọrọ, nke ị nwere ike mụta ịkụnye na ntụziaka a. Akịrịji dị nro na ntakịrị ụtọ ma na-egbu egbu na oseose.
Ka ị na-eme efere ahụ, rịba ama ọdịiche dị n'etiti ihe ndị a na-agbapụ na Korea na ụdọ Amerịka.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 lbs. anụ ndị na-eri anụ, na-eje ozi n'ibu
- 1/3 cup soy sauce
- 3 tbsp. mirin
- 2 tbsp. osikapa mmanya mmanya
- 1/2 iko shuga
- 2 tbsp. mmanụ aṅụ
- 5 tbsp. kochujang (
- Achịcha chili nke chili )
- 1 yabasị dị ụtọ, minced
- 5 cloves garlic, minced
- 3 mpekere nke ginger ginger, minced
- 2 tsp. mmanụ sesame
Otu esi eme ya
- Kpoo mmiri n'ime nnukwu ite.
- Ọkpụkpọ Simmer maka ihe dịka minit 30.
- Mgbe ha dị jụụ, tinye ụgbụgbọ, belata n'akụkụ, banye na iko na-emighị emeri ma ọ bụ na efere seramiiki.
- Gwakọta oge niile iji mee marinade ahụ.
- Gwakọta anụ n'elu anụ, mkpuchi nke ọma.
- Gbano anụ na-egbutu ala, kpuchie na marinate maka opekempe abụọ. Nwere ike na-achịkwa n'otu ntabi anya.
- Kpoo ihe na-agba ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ruo 400 degrees.
- Nri anụ na mgbochi ma ọ bụ na oven (anụ-n'akụkụ elu) maka minit 25 ruo 30, na-atụgharị oge dị iche iche ma na-emegharị ya na marinade.
- Anụ kwesịrị ịdị nro. Dabere na ọkpụkpụ nke anụ ahụ n'ọkpụkpụ, ọ ga-adị gị mkpa ịkụnye ọgịrịga maka oge ma ọ bụ obere oge.
Ihe edere na Garlic
A na-eji garlic esi nri na ọgwụ na omenala dị iche iche ruo ọtụtụ puku afọ. E nwere ihe ndekọ nke garlic na-eji dị ka ọgwụ mgbe a na-ewu Giza pyramid; ndị Gris ga-enye ndị na-eme egwuregwu ha garlic dị ka ọkpọ ike nke ike tupu ha asọmpi n'egwuregwu Olympic ha. E jirila garlic na-agwọ ọrịa obi, cancer, nsogbu digestive, ọrịa, nhụjuanya ahụhụ na ọtụtụ ọrịa na ọrịa ndị ọzọ.
South Korea na-eri galik karịa onye ọ bụla na mba ụwa. Ọ bụ ezie na Korea bụkwa otu n'ime ndị na-emepụta galik kasị elu n'ụwa, ha ka na-enwebeghị ike imeju iji gboo mkpa ha. Dịka US, Korea na-ebubata galik ndị ọzọ ha chọrọ n'aka China. Ọ bụ ezie na e jiri garlic mee ihe dị ka ọgwụ na-agwọ ọrịa na Korea ruo ogologo oge, ọ bụkwa otu n'ime ihe ndị kasị ewu ewu na kichin Korea.
Ihe edere na Ginger
Ginger bụ onye nkịtị na Asia ebe e jiri ya mee ihe na-esi nri ma dịka ọgwụ maka ọtụtụ puku afọ. A na-eji ya eme ọgwụ na herbal teas, iji mee ka okpomọkụ dị n'ahụ ma mee ka ọnụọgụgụ nke ahụ dịkwuo elu.
Akuku nke osisi nke Asians ji eme ihe abughi mgbọrọgwụ, ma ihe omimi nke ala, ma obu rhizome. Nne nwere ọtụtụ mmanụ dị mkpa nke na-erite uru ahụ ike, dị ka gingerol na zingerone. Gingerols na-enyere aka meziwanye ihe mgbochi nsia ma nwee mgbochi mkpali, painkiller na mgbochi nje.
A na-eji ginger enyere aka mgbaze na ịgwọ nsogbu afo, gas, afọ ọsịsa na ọgbanaka ruo ihe karịrị afọ 2,000. N'oge na-adịbeghị anya, o gosipụtawo irè n'igbochi ọrịa na-agagharị. A na-ejikwa ya agwọ ọrịa nkịtị, afọ ọnya afọ, isi ọwụwa, oghere ndị mmadụ na-ahụ anya, mpụga, ọrịa ogbu na nkwonkwo, na colic.
Ginger nwere obere calorie, ọ dịghị cholesterol, ọ bụ ọgaranya nke ọtụtụ nri na vitamin dị mkpa dịka pyridoxine (vitamin B-6) na pantothenic acid (vitamin B-5). Ọ na-enwekwa ezigbo mmanụ mineral dị ka potassium, manganese, ọla kọpa, na magnesium.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 124 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 439 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 5 g |