Ihe oriri na efere ndị ọzọ na-arụ ọrụ dị mkpa na nri ndị Korea, usoro nchịkọta a nwekwara ihe niile ị chọrọ iji mee otu akụkụ dị ụtọ - "mkpụrụ osisi salad" nke a na-emekarị. Akwụkwọ nri bụ akwukwo nri nke Popeye kwenyesiri ike ịnọgide na-adị ike, n'ihi ezi ihe kpatara ya, Ihe oriri na-agbaju ígwè. N'iji ọtụtụ ihe edozi karịa ụfọdụ ndị na-edozi anụmanụ, akwụkwọ nri bụ otu n'ime ihe oriri kachasị ike ị nwere ike iri.
Ihe ọzọ dị oke mkpa banyere salad akwukwo nri a bụ na ọ bụrụ na ịchọghị ijere ya ozi, ị nwere ike iji ya dịka akụkụ nke isi nri ndị ọzọ a ma ama na Korea. E nwere ike iji salad spina saacha na-eji aka nri na-eme njem, na-acha ọkụka (osikapa na ahịhịa mmiri), na bibimbap (osikapa na akwụkwọ nri).
Dị ka ọtụtụ nri ndị ọzọ dị na Korea, akụkụ a bụkwa ihe a na-ahụkarị. Ọ bụrụ na ịchọrọ iji ihe ndị ọzọ ma ọ bụ karịa nke ihe ndị ahụ, na-adabere na ntanetị pụrụ iche gị, nweere onwe gị ịme ya. Ndị nwere nchekasị, dịka ọmụmaatụ, nwere ike ịchọ iji obere nri soy (ma ọ bụ usoro sodium) ma ọ bụ obere shuga.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb. nke akwụkwọ nri
- 2 tbsp. nke soy ihendori
- 1 tbsp. nke mmanụ sesame
- 1 tbsp. nke mkpụrụ osisi sesame
- 1 tbsp. nke sụsame *
- 2 cloves nke garlic garlic
- 2 tsp. shuga
Otu esi eme ya
- Blanch ncha na mmiri esi mmiri maka sekọnd 30.
- Wepu akwukwo nri ngwa ngwa ma kpocha ya na mmiri oyi. Ụzọ kachasị mfe iji mee nke a nwere ike itinye nsị na colander, na-atụgharị na kichin kichin gị wee kwe ka mmiri na-agba ọsọ na ya.
- Jiri nwayọọ gwakọta ihe oriri iji wepụ mmiri mmiri. Ị nwekwara ike ịnwa igbochi mmiri na-ekpo ọkụ site na akwụkwọ nri na colander ma ọ bụrụ na ịnweghị oge ma ọ bụ ọchịchọ ịme ya aka.
- Na-eme ka ihe oriri nke soy, mmanụ sesame, osisi, nnu, galik na shuga, ma jikọta ihe ndị a niile n'ime nsị. Jiri ihe ndị a ma ọ bụ ole na ole n'ime ihe ndị a dabere na mmasị gị ma ọ bụ mmasị nke ndị ọbịa ahụ na-eri nri nke ị na-eme atụmatụ ije ozi salad.
* Ọ bụrụ na ị nweghị sesame nnu, ị nwere ike itinye 1 teaspoon nke nnu na ihe ọzọ 2 teaspoons nke soy ihendori)
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 375 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 4 g |